桃膠皂角米雪燕怎麼吃

桃膠皂角米雪燕可以燉煮吃，做法是：先用冷水將桃膠、皂角米、雪燕分別進行泡發，用清水洗淨，把裏面的雜質全部清理乾淨，接着把桃膠和皂角米放在鍋裏面，在鍋裏面放入清水用大火燒開以後換成小火煮20分鐘，20分鐘以後將雪燕倒進去，加入冰糖，再用小火煮20分鐘以後放入枸杞，接着再煮十分鐘以後關火即可。

工具/材料:

桃膠、皂角米、雪燕、枸杞

鍋

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、泡發

先用冷水將桃膠、皂角米、雪燕分別進行泡發，桃膠浸泡15小時以上，雪燕泡12小時，皂角米泡6-8小時，將其泡發好以後用清水將其清洗乾淨，並且把裏面的雜質全部清理乾淨。

2、煮桃膠皂角米

接着把桃膠和皂角米放在鍋裏面，在鍋裏面放入適當的清水用大火燒開以後換成小火煮二十分鐘。

3、加入雪燕和枸杞

二十分鐘以後將雪燕倒進去繼續煮，同時加入冰糖，再用小火煮二十分鐘以後放入清洗乾淨的枸杞在裏面，接着再煮十分鐘以後關火即可。

總結:

提示：在泡發的時候最好時用純淨水泡發。桃膠泡發所選擇的容器一定要大一點，水也要多一點，桃膠的雜質相對比較多，所以泡發過程中要多換幾次水。