最適合做早餐的快手食譜～鹹蛋黃壽司卷怎麼做好吃

主食材：越光壽司米適量，壽司海苔2張，鹹蛋黃2個。

配料：胡蘿蔔1/3根，黃瓜1/3根，火腿適量，雞蛋1個。

步驟1:

適量越光壽司專用米，用清水淘洗乾淨，倒出淘米水加適量清水浸泡半小時，然後按煮飯鍵煮熟

步驟2:

煮飯時間準備配料，黃瓜、胡蘿蔔、火腿切條，一個雞蛋打散攤成蛋餅，然後切成條

步驟3:

鹹鴨蛋黃搗碎

步驟4:

米飯煮好後攪拌一下，散發多餘的水汽，盛出一碗晾至常温狀態後拌入壽司醋

步驟5:

壽司海苔粗糙面朝上放上米飯，上下邊緣留出一些空隙，然後依次放上胡蘿蔔、黃瓜、火腿和蛋皮絲，最後放上鹹蛋黃

步驟6:

沿一頭捲起，儘量卷緊一些

步驟7:

然後切成小段裝盤即可。鮨和堂越光壽司專用米，煮飯更好吃！