香菇燒油菜的做法

主食材：香菇適量，油菜適量。

配料：姜適量，鹽適量，蒜適量，小米辣適量，醋1勺，生抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，水澱粉適量。

步驟1:

鍋中放入一小勺鹽，少許油，放入油菜焯熟，撈出，香菇頂部劃花刀

步驟2:

鍋中倒入油，放入姜蒜、小米辣炒香，倒入香菇翻炒

步驟3:

加入適量水，加入醋1勺、生抽1勺、蠔油1小勺，蓋蓋煮熟

步驟4:

加入1勺鹽、一勺糖，翻炒均勻，加入水澱粉，炒至黏稠

步驟5:

將香菇盛到油菜上即可。