槐花拌豆腐怎麼做好吃

主食材：槐花100克，豆腐200克。

配料：蒜薹2根，白醋1勺，鹽適量，香油適量。

步驟1:

槐花洗淨

步驟2:

開水入鍋焯燙半分鐘，

步驟3:

立即撈出，攤開晾涼，以保持翠綠的顏色

步驟4:

水裏放適量鹽來煮豆腐，水開後煮2分鐘

步驟5:

撈出控水

步驟6:

把豆腐用勺子壓碎，這樣更容易入味，槐花也放入

步驟7:

蒜薹加鹽搗碎，放入白醋和香油調味。可以用大蒜代替蒜薹。我是因為這個時候蒜薹是時令食材，所以用了蒜薹。

步驟8:

澆上蒜泥拌均勻即可