好吃的糯米鑲苦瓜的做法

研究美食是我的愛好，今天用糯米、綠豆、鹹肉鑲苦瓜，做出來的成品，味道非常不錯，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

苦瓜1個，糯米50克，綠豆30克，鹹肉50克，

操作方法

01

首先把糯米和去殼的綠豆泡水1個晚上，鹹肉切成小片，苦瓜準備好。

02

把鹹肉和糯米綠豆混合一起，加適量的鹽，1勺十味香粉攪拌均勻。

03

苦瓜要選擇肥大的，把苦瓜頂端切出來，然後把裏面的籽挖出來乾淨。

04

把攪拌好的糯米填到苦瓜裏面，壓實，然後拿切出來的苦瓜頭蓋住，用牙籤插固定。

05

放置鍋裏，加水，水量要淹沒過苦瓜，蓋上蓋子大火煮沸轉小火燉1個小時左右。

06

然後拿出來晾涼。

07

切成一圈圈，沾着自己喜歡的調料吃。