長期大量吃鹽影響健康怎樣合理使用食用鹽呢？

怎樣吃鹽最健康?

可以説鹽是我們日常生活中必須的調料，沒有鹽，任何菜都沒有香味，鹽除了是必不可少的調味料，也是我們身體離不開的一種物質。長期不吃鹽，會感到身體乏力，頭暈嘔吐，有的甚至會危及生命，但是食鹽攝入過多，對身體造成的危害也是非常大的，所以要適量用鹽，如果做菜的時候放鹽量掌握不好，可以準備一個小勺子，炒菜的時候根據菜量適當加鹽。

因為不同的人羣。每天對食鹽的需求量不一樣，所以也不能一概而論比如。一歲前的小孩是不需要吃鹽的，孩子到一週歲之後可以少搭一點點鹽，孩子慢慢長大再增加鹽的攝入，老年人對鹽的需求量也是相對來説比較少的，因為老年人的血液循環慢，如果吃太多的鹽會容易導致高血壓，血粘稠。相對來説長期體力勞動的人羣對鹽的需求量是比較大的，因為體力消耗比較大，身體裏面流失的鹽分也比較大。

在炒菜的時候掌握幾個簡單的技巧，能夠讓我們身體少攝入多餘的鹽分。可以改變一下烹飪方法，用涼拌或蒸煮的方式做菜，這樣用的鹽會比較少，而且味道也很鮮美，平時炒菜的時候也可以，在菜出鍋的時候再放鹽，這樣鹽在菜的表面感覺吃起來也是很有滋味的。炒菜的時候也是特別需要注意的，因為很多調味料裏面都含有鹽分，所以我們在放鹽的時候，如果放了許多調味料的話就要少放鹽。

為了減少我們日常的鹽的攝入，在吃東西的時候可以看一下配料表，很多東西的鹽分都很高的，可以説是隱藏的鹽殺手，比如常吃的掛麪含的鹽量就比較高，有些掛麪甚至煮熟以後不用放鹽都能吃出鹹味來，還有方便麪的鹽分也很高。甜甜的乾果蜜餞，鹽分也很高，還有外面的火鍋路邊攤，鹽分都是相對比較高的。