月餅屬於生鮮類嗎

月餅屬於生鮮類嗎的答案是：不屬於。

食品分類系統是指科學規範食品的分類體系的一個標準性文件。有十六大分類，三百多個小類。食物分類有這些：穀類及薯類，動物性食物，豆類和堅果，蔬菜、水果、菌類、藻類等，純能量食物。

月餅不屬於生鮮類，屬於烘烤類糕點。月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對"月神"的一種崇拜活動。

冰皮月餅不同於傳統月餅的製作方式，由於部分原料是糯米，做出的月餅外觀顏色多樣，看起來晶瑩剔透，外表十分精緻，需冷藏保存，因此口感與傳統月餅大不相同。

和用麪粉做的皮不同，巧克力月餅是將巧克力做成傳統月餅的形狀大小，內餡是各種水果或是咖啡榛子等，口感獨特，再配以精緻的圖案，整個看起來都捨不得吃呢。

對於抹茶控來説，抹茶月餅怎能錯過，翠綠的外觀，看起來就賞心悦目，加之月餅外皮的花形圖案簡約大方，通常比傳統月餅小一點，清淡微香的口感吃再多也不會膩哦。

冰淇淋月餅完全以冰淇淋為餡料，用的是月餅模具，外觀看起來比較立體精緻，味道冰爽宜人，細膩滑潤，色澤多樣。而且中秋時炎熱還未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。

流心奶黃月餅是近年來成為了新晉網紅，不僅貌美口味也是超級棒，其實流心內餡是由鹹蛋黃、糖、油按一定比例調製而成，再裹上一層奶黃外衣就可以了。