茼蒿菜怎麼做?

工具/材料

茼蒿，肉末，葱薑蒜，蠔油，十三香，鹽，雞精，小米辣，醬油

操作方法

01

首先我們將茼蒿清洗乾淨，用刀切段備用

02

然後我們起鍋燒油，油熱先放入茼蒿杆，煸炒兩下，再放入茼蒿葉，燒熟以後撈出，控幹水分備用

03

接着我們起鍋燒油，放入肉末炒香，再放入葱薑蒜末，加入適量的蠔油，醬油，十三香，鹽，雞精調味翻炒均勻

04

然後我們將切好的小米辣丁放入鍋中，再放入煸好的茼蒿，開大火，爆炒均勻

05

最後出鍋裝入盤中，美味的茼蒿就製作完成啦！