蘿蔔肉丸湯（10分鐘快手菜）怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔300克，肥瘦肉餡250克，豌豆100克，大葱1/4根，姜5片，香菜1根，小葱1根。

配料：油3克，鹽6克，花椒粉3克，十三香3克，蠔油10克，生抽5克，蛋清1個，澱粉5克。

步驟1:

準備好蔬菜。白蘿蔔、豌豆、葱姜、香菜。

步驟2:

小葱和香菜切碎待用。

步驟3:

白蘿蔔切成1釐米的厚塊。

步驟4:

準備好肥瘦肉餡。

步驟5:

放入生薑和大葱末。

步驟6:

加入調料，鹽、生抽、蠔油、花椒粉、十三香、澱粉、雞蛋清。

步驟7:

將肉餡充分攪拌均勻。

步驟8:

鍋中倒入少許油，加熱至五成熱，放入葱花。

步驟9:

再放入豌豆，翻炒均勻。

步驟10:

放入白蘿蔔翻炒均勻。

步驟11:

加入800ml水，大火燒開。

步驟12:

用手或者勺，團成一個個肉丸子。

步驟13:

邊製作肉丸邊下入鍋中。

步驟14:

下鍋的肉丸輕輕的攪拌開，中火燒至。

步驟15:

肉丸子下鍋3分鐘，放入鹽、蠔油，攪拌均勻。

步驟16:

中火慢燉2分鐘，肉丸都已熟了，可以出鍋了。

步驟17:

關火，撒上香菜末，攪拌均勻即可。

步驟18:

一碗香氣四溢的蘿蔔肉丸湯就做好了。冬天來一碗，賽人蔘喲！