白蘿蔔鮮蝦丸怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔，雞蛋，蝦5只，澱粉10克。

配料：核桃油，葱花。

步驟1:

取一段白蘿蔔，切薄片，再切細絲。

步驟2:

焯熟去辣味。

步驟3:

蘿蔔絲撈出備用，焯蘿蔔的水也留下備用。

步驟4:

鮮蝦去頭去皮，去掉蝦線。

步驟5:

將蝦剁成泥，用檸檬去腥。

步驟6:

雞蛋只取蛋黃，倒入蝦肉泥，澱粉，核桃油少許，攪拌上勁。

步驟7:

弄成蝦丸下入焯蘿蔔的水中。

步驟8:

再倒入蘿蔔絲，煮5分鐘。

步驟9:

撒上葱花即可。