蟲草花山藥燉乳鴿的做法
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主食材:乳鴿1只,山藥1根,蟲草花1把。
配料:鹽1.5克,生薑1塊,胡椒粉1克,香葱2根。
步驟1:準備乳鴿、山藥、蟲草花、生薑等。
步驟2:蟲草花加清水浸泡,乳鴿剁小塊,生薑切片,山藥去皮洗淨切段。
步驟3:乳鴿倒入砂鍋,加入足量清水,大火煮開。
步驟4:撇淨浮沫。
步驟5:加入生薑片。
步驟6:加蓋燉煮60分鐘。
步驟7:倒入山藥,煮開,燉煮20分鐘。
步驟8:加入蟲草花。
步驟9:加適量鹽調好味,撒入胡椒粉和葱花即可離火食用。
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