![一斤濕蒜能曬多少幹蒜]( "一斤濕蒜能曬多少幹蒜")
- 一斤濕蒜能曬多少幹蒜的答案是：7兩左右一斤濕蒜能曬7兩左右幹蒜。大蒜品質不是太好的話一斤濕蒜能曬5~6兩。大蒜要放在陰涼處晾上。大蒜中的大蒜素與空氣中的氧氣會發生氧化反應，反應結果就是大蒜由原來的本色變成淡綠色。從濕蒜變成幹蒜失水率大約在35%左右，也就是説100斤...
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![幹蒜和新蒜有什麼區別]( "幹蒜和新蒜有什麼區別")
- 幹蒜和新蒜的區別有：口感上不同、營養價值上不同、上市時間不同等等。幹蒜的大蒜素較多，口感偏辣；新蒜口感不辣偏甜。幹蒜大蒜素含量高，殺菌消炎作用更好一些；新蒜沒有經過儲藏，大蒜素含量少，則效果相對差一些。新蒜和幹蒜之間，有時間差，各有自己的定價方式。新蒜上市，新干蒜交替還...
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![臘八蒜用紅皮蒜還是白皮蒜]( "臘八蒜用紅皮蒜還是白皮蒜")
- 最好用紫皮蒜。紫蒜也是市面上常見的大蒜，但有時大蒜還是有很多需要注意的問題。選擇新鮮大蒜可以保證食物的營養。用紫蒜和米醋浸泡臘八蒜。將蒜瓣剝去老皮，浸入米醋中，放入小罐子中，密封好。大年三十打開的時候，蒜瓣綠油油的，蒜香醋酸的氣味溶在一起。在醋的選擇上，米醋是第一...
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![蒜苗幹尖黃葉怎麼回事]( "蒜苗幹尖黃葉怎麼回事")
- 1、連年重茬種植：連年重茬的種植，會使土壤種的害蟲和病菌不斷的累積，導致病蟲害的發生機率和病重較為嚴重，而且土壤中的養分不斷的消耗，導致植株生長弱勢，對於環境的抗逆性下降，出現黃葉幹尖現象。2、播種時間不當：大蒜是喜冷涼的作物，適宜生長温度在12-16度，隨着全球氣候變暖，以前...
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![黑蒜XO醬幹撈麪怎麼做好吃]( "黑蒜XO醬幹撈麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條75克，香菇2個，香葱一根，火腿1根，蒜頭2個，黑蒜3個。配料：水適量，油適量，鹽適量。步驟1:香菇提前泡發切小塊蒜剁碎香葱切小段火腿切塊步驟2:鍋內放適量的水加少許油和鹽煮開後放入麪條煮熟步驟3:煮熟的麪條放在涼水中步驟4:鍋內放少許油放入蒜米爆香再放入香菇火腿香葱加...
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![蒜薹可不可以曬乾保存]( "蒜薹可不可以曬乾保存")
- 蒜台是可以曬乾保存的。蒜台是非常容易變老的，如果不盡快吃掉的話，蒜台就會從之前比較清脆的口感變得非常的老。同時蒜台的顏色也會從綠色變成黃色。所以為了讓蒜台保存的時間更長一點，就會將它們放到陽光下曬乾後食用。蒜台是我們日常生活中，十分常見的食物以及蔬菜，我們可以...
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![幹鍋蒜薹怎麼做]( "幹鍋蒜薹怎麼做")
- 1、把蒜薹洗好切段。2、葱蒜切好，由於本人不喜歡吃，就切的大，為了借味到時候能挑出去。3、用澱粉把雞肉抓勻為了炸完酥脆不崩人。5、蒜薹半熟後放入雞肉翻炒一會放入鹽出鍋。以上是關於幹鍋蒜薹怎麼做的介紹，如果你喜歡吃蒜薹的話，你可以按照上面的方法做一道幹鍋蒜薹，希望可以...
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![蒜薹豆乾炒雞蛋怎麼做好吃]( "蒜薹豆乾炒雞蛋怎麼做好吃")
- 主食材：蒜薹80克，豆乾120克，雞蛋1個。配料：油10克，鹽1克，生抽3克。步驟1:準備好蒜薹豆乾和雞蛋。步驟2:蒜薹洗淨切小粒。步驟3:茶幹切小粒。步驟4:雞蛋打散加鹽拌勻。步驟5:鍋中油熱，撒入梅花鹽。步驟6:倒入豆乾煎至酥黃盛起備用。步驟7:鍋中倒油，倒入蒜薹翻炒。步驟8:倒入豆乾加...
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![蒜苗炒蝦乾的家常做法]( "蒜苗炒蝦乾的家常做法")
- 蒜苗炒蝦乾的家常做法食材：蒜苗100克、蝦乾50克、紅椒1個、大葱10克、姜2克調味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克蒜苗炒蝦乾的做法：1、蒜苗杆切片，蒜苗葉切段，紅椒切絲，大葱切片，姜切末；2、蝦乾放入沸水中，浸泡30分鐘，取出；3、鍋中倒食用油，油温5成熱時，下入葱、...
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![幹大蒜頭怎麼保存不發芽]( "幹大蒜頭怎麼保存不發芽")
- 1、加入食鹽密封。將大蒜頭掰成一瓣一瓣的小瓣，但是不要去除外皮，然後將其放入一個較大的玻璃罐子中，加入食鹽密封保存，這樣大蒜頭就能處於一個乾燥的密封環境中，不會發芽或者乾癟。2、放入香煙。在裝有大蒜頭的袋子裏面放上幾根香煙，然後把空氣擠出來，放在陰涼通風的地方保存，香...
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![幹鍋蒜薹做法是什麼]( "幹鍋蒜薹做法是什麼")
- 1、蒜薹切小段，油鍋中入少量油，放入蒜薹乾煸，中小火不停的炒，中間放少量鹽。2、煸至略發皺發黃出鍋。3、燒熱鍋，倒入一定量的油，温油時把肉餡放入，炒至肉餡起酥，油脂出來，這樣口感會更好。4、放入剁碎的郫縣豆瓣醬和辣椒油，（量隨自己喜辣程度放，我家小朋友吃不了太辣，所以我放的較少），炒...
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![種大蒜土要濕的還是乾的]( "種大蒜土要濕的還是乾的")
- 種大蒜土要濕的，但不能太濕，微濕即可。大蒜種植前需要將土壤進行深翻，保證土壤的疏鬆性和透氣性。種植後需要澆一次透水，保持土壤中有充足的水分，有利於大蒜生長髮育。每天需要提供充足的光照，促使植株充分進行光合作用。蒜頭在土壤中生長、膨大，因此要選擇土壤疏鬆、地勢高燥、...
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![豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法]( "豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法")
- 鹹魚幹很多人都喜歡吃，因為味道特別香，用豆豉來蒸鹹魚幹，也是比較常見的，鹹魚幹很好下飯，一起來看看豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法。工具/材料鹹魚幹、豆豉、蒜苗、清水操作方法01準備好所有原材料，鹹魚幹一條、蒜苗兩根。02鹹魚幹要先用清水泡半個小時，把魚乾給泡軟，用清水泡過的...
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![怎樣保存大蒜不發芽不幹癟]( "怎樣保存大蒜不發芽不幹癟")
- 1、低温保存。大蒜在常温中，尤其是到了春季過後，它就會開始腐爛以及發芽。冬季的温度比較低，大蒜可以常温保存，放在通風，陰涼乾燥的環境裏面就可以了。温度回升過後，就可以將打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子裝好，這樣可以降低大蒜的呼吸。這個保存方法是可以保存打算半年時間不...
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![蒜薹豆乾炒雞蛋的做法]( "蒜薹豆乾炒雞蛋的做法")
- 主食材：蒜薹80克，豆乾120克，雞蛋1個。配料：油10克，鹽1克，生抽3克。步驟1:準備好蒜薹豆乾和雞蛋。步驟2:蒜薹洗淨切小粒。步驟3:茶幹切小粒。步驟4:雞蛋打散加鹽拌勻。步驟5:鍋中油熱，撒入梅花鹽。步驟6:倒入豆乾煎至酥黃盛起備用。步驟7:鍋中倒油，倒入蒜薹翻炒。步驟8:倒入豆乾加...
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![蒜苗炒豆乾怎麼做好吃]( "蒜苗炒豆乾怎麼做好吃")
- 主食材：豆乾3片，蒜苗200克。配料：油3勺，鹽適量，味極鮮醬油1勺，蠔油適量。步驟1:豆乾洗淨切條。步驟2:蒜苗摘洗乾淨，切段。步驟3:鍋裏油熱加入豆乾炒一炒。步驟4:加入蒜苗翻炒。步驟5:加入味極鮮醬油翻炒。步驟6:加入蠔油翻炒。步驟7:最後加入鹽炒勻出鍋。...
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![蒜薹肉丁炒豆乾怎麼做]( "蒜薹肉丁炒豆乾怎麼做")
- 主食材：蒜薹250克，乾子六張，肉小塊。配料：辣椒2個，生薑兩片。步驟1:蒜薹切成丁步驟2:肉，乾子切成丁步驟3:辣椒，生薑切好備用步驟4:鍋中入油放入生薑炒香，加入肉丁翻炒至變色步驟5:加入乾子炒至金黃步驟6:加老抽，蠔油翻炒均勻步驟7:放入蒜薹步驟8:加入辣椒，雞精翻拌均勻，步驟9:裝盤即...
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![大蒜怎樣保存不發芽不幹癟]( "大蒜怎樣保存不發芽不幹癟")
- 想要大蒜不發芽不幹癟可以使用密封罐、懸掛、茶葉等方法來保存。1、密封罐先將要保存的大蒜掰成一瓣一瓣的蒜瓣，然後準備一個玻璃罐，將蒜瓣放進玻璃罐中，在罐子裏倒入一些適量的食鹽，再蓋上蓋子密封起來即可；2、懸掛將大蒜裝在一個網袋中，然後把大蒜掛在一個通風陰涼的地方即可...
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![臘八蒜用紫皮蒜還是白皮蒜]( "臘八蒜用紫皮蒜還是白皮蒜")
- 優先選用新鮮的紫皮大蒜。儘量選擇紫蒜，因為紫蒜瓣小，可以泡得更徹底，而且蒜瓣也很瓷實。浸泡後，它們會嚐起來很脆很香。醃臘八蒜最好用新鮮的紫蒜。紫蒜瓣堅硬如瓷。蒜瓣比較小，容易泡透，紫蒜的水分充足。臘八蒜醃製後口感更脆。選擇大蒜時，有蟲眼、枯萎、發黴的大蒜不能使用，以...
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![大蒜幹尖咋回事]( "大蒜幹尖咋回事")
- 1、腐朽母期營養支持不均勻，出現黃葉、幹梢現象，大蒜母本的營養消耗在前期完成。2、可能是營養不良，缺鎂引起的，老葉綠，葉尖會逐漸死亡；3、缺硼，新葉逐漸變黃，葉片枯萎；缺鈣葉片向下彎曲，葉尖死亡。4、温度過高，蒸發幹尖，凍害幹尖；高濕度或乾旱也可能發生。5、過量使用化肥和接觸有毒...
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![蒜苗炒幹豆腐怎麼做]( "蒜苗炒幹豆腐怎麼做")
- 蒜苗炒豆腐乾需要先把豆腐乾炒熟，再把蒜片、蒜苗和辣椒爆香，最後倒入豆乾翻炒均勻即可，總共分為五步，具體操作步驟如下：工具/材料:豆乾、蒜苗、蒜、幹辣椒、鹽、十三香、生抽、耗油、雞精步驟（共5步）按步驟閲讀：1、準備食材:把豆乾切條，蒜切片，蒜苗、辣椒切段備用。2、炒豆乾起鍋燒...
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![乾貝蒜薹炒紫米飯怎麼做]( "乾貝蒜薹炒紫米飯怎麼做")
- 主食材：紫米飯2碗，蒜薹100克，胡蘿蔔50克，乾貝10克。配料：油1勺。步驟1:冷鍋下油放入胡蘿蔔大類火炒1分鐘步驟2:倒入蒜薹翻炒步驟3:加入泡開壓碎的乾貝炒至蒜薹熟了步驟4:倒入煮好的紫米飯步驟5:炒勻，炒至水份幹即可步驟6:出鍋裝盤...
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![乾貝蒜薹炒紫米飯怎麼做好吃]( "乾貝蒜薹炒紫米飯怎麼做好吃")
- 主食材：紫米飯2碗，蒜薹100克，胡蘿蔔50克，乾貝10克。配料：油1勺。步驟1:冷鍋下油放入胡蘿蔔大類火炒1分鐘步驟2:倒入蒜薹翻炒步驟3:加入泡開壓碎的乾貝炒至蒜薹熟了步驟4:倒入煮好的紫米飯步驟5:炒勻，炒至水份幹即可步驟6:出鍋裝盤...
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![大蒜炒白乾怎麼做好吃]( "大蒜炒白乾怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐乾1塊，胡蘿蔔50克，青蒜150克。配料：食鹽3克，花生油20克，白砂糖2克，味精適量。步驟1:白乾洗淨步驟2:從三分之一處，以45度角下刀步驟3:將白乾均勻切成四塊，轉過90度步驟4:切成一片片的薄片步驟5:這樣切出來的白乾，形狀是梭子狀的，比較均勻好看步驟6:青蒜洗淨切寸段，胡蘿蔔切...
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![幹大蒜怎麼保存不發芽]( "幹大蒜怎麼保存不發芽")
- 將大蒜曬乾一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個乾燥通風的地方，沒有潮濕的環境，大蒜是不容易發芽的。或者將幹大蒜放入可密封的袋子裏，放入冰箱裏，將冰箱的温度調到5度以下，大蒜就不容易發芽了。也可以放入專業的冷庫保存，或者大蒜剝粒冷藏保存。工具/材料:大蒜步驟（共4...
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