滄州名菜火鍋雞,一袋火鍋料做一鍋,軟嫩的做法
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主食材:大雞腿1個,呷哺呷哺番茄火鍋料1袋,胡蘿蔔2個,土豆1個。
配料:鹽適量,生抽2勺,白糖1勺,葱姜適量,大蒜5瓣,蠔油1勺。
步驟1:準備食材。
步驟2:雞腿剁成塊,清洗乾淨,雞肉和雞皮、雞油分開。
步驟3:土豆去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊。準備葱薑蒜。
步驟4:鍋裏不放油,用雞皮和雞油煎出油脂,再下入雞塊煎至兩面金黃。
步驟5:葱薑蒜翻炒出香味,再下生抽、鹽、蠔油、白糖,翻炒上色。
步驟6:換上火鍋,加適量開水。
步驟7:放胡蘿蔔和土豆。
步驟8:加入呷哺呷哺番茄火鍋底料一袋,攪拌均勻。
步驟9:蓋上蓋子,大火煮開後改成小火燜煮15分鐘,至雞塊軟嫩入味就好了。吃完雞肉,還可以涮點其他蔬菜。
步驟10:呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 這一盒就夠了。
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