雞心怎樣做好吃

雞心的營養價值非常高，那麼雞心要怎麼炒最好吃呢，下面小編教大家用青椒、蒜米爆雞心，做出來的成品非常濃香好吃。

工具/材料

雞心400克，青椒、蒜米、彩椒、薑絲適量，2勺生抽，2勺料酒。

操作方法

01

雞心洗乾淨準備好。

02

把雞心切開，加適量的鹽、薑蓉、2勺生抽、2勺料酒醃製幾分鐘。

03

把全部配料切好備用。

04

熱鍋下油，放配料進去翻炒炸香。

05

雞心下鍋，大火翻炒15秒左右。

06

然後灑點水花，蓋上蓋子小火焗3分鐘左右，然後打開翻炒一下鏟上碟子。香噴噴的爆炒雞心就做好了。