雞心怎麼吃

雞心怎麼吃:

食材：

雞心200克、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺、小米辣2個、葱段10克、蒜末適量、薑片10克、白糖1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2個

炒雞心的做法：

1、雞心洗淨對半切開，小米辣切段；

2、鍋裏燒水，加入桂皮、香葉、八角，水熱後加雞心，煮10分鐘左右，撈出；

3、鍋中燒油，加葱段、小米椒、蒜末炒香，然後加入料酒、鹽、雞精、白糖和生抽調味；

4、最後放入雞心，翻炒三分鐘，裝盤。

小貼士：

雞心富含脂肪，維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。