怎麼判斷柿餅發黴了

辨別柿餅是否發黴可以通過觀察柿餅外觀、聞柿餅氣味、摸柿餅表面手感這三種方法。

工具/材料:

柿餅

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、看外觀

柿餅表面除了白色糖霜之外還有小黑點，那就説明是發黴了。

2、聞氣味

柿餅在發黴的時候，會散發出一股難聞刺鼻的味道，與正常柿餅氣味差異大。

3、摸手感

發黴的柿餅表面摸起來有一點潮濕，有黏黏的手感，而正常的柿餅粉末細膩，乾燥不粘手。

總結:

觀察柿餅外觀、聞柿餅氣味、摸柿餅表面手感均是可以辨別柿餅是否已發黴。