火腿跑蛋的做法
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工具/材料
3個雞蛋,一根火腿腸,兩根大蒜,半個紅椒,姜,鹽適量
操作方法
01先將紅椒切丁,蒜,姜切末,火腿腸切斜刀片,打三個雞蛋備用。
02在雞蛋裏面加入少許鹽,兩勺生抽,攪拌均勻。
03接着加入切好的姜和蒜,繼續攪拌均勻後備用。
04先將鍋里加入少量油到7成熱。
05再將拌好的蛋倒入沒鍋,改小火(大火容易糊)
06改小火後可以將火腿片和紅椒丁均勻的擺在蛋液上面
07如下圖,讓小火把蛋液燒的差不多幹了,再去翻一面加熱下。
08待兩面燒熟就可以出名拉,這效果,還有哪個孩子不喜歡吃的呢?
特別提示
蛋下鍋後,一定要改小火,要不然會糊的很難看的,除非你是不粘鍋,其實不粘鍋也是建議使用小火。
標籤:
火腿
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