藍莓幹椰蓉土司怎麼做好吃

主食材：黃油30克，酵母4克，鹽2克，糖40克，水80克，牛奶60克，雞蛋40克，高粉300克。

配料：融化黃油4克，椰蓉3克，藍莓幹5克，抹面蛋液5克。

步驟1:

先放入雞蛋、牛奶、70克水，糖和鹽，糖和鹽放在兩個角落，不能接觸，加入全部麪粉。

步驟2:

選擇兩個和麪程序，我的麪包機一個程序是10分鐘，麪糰成型很好，蓋上蓋子，靜置2個小時

步驟3:

兩個小時後檢查麪糰出膜的狀態不錯哦

步驟4:

放入軟化的黃油和酵母，再繼續兩個揉麪程序

步驟5:

兩個程序結束後，檢查出膜狀態，已經出現了漂亮的手套膜

步驟6:

把麪糰分成五個同樣大小的小麪糰，醒10分鐘

步驟7:

這個時間，剛好可以把麪包桶用錫紙包起來

步驟8:

醒好的麪糰擀成牛舌狀，上面抹上融化的黃油，撒上藍莓乾和椰蓉

步驟9:

把面片分成均勻的四等份，用鋒利的刀來切。

步驟10:

然後豎着放入內膽中，一排放兩個，形成兩排。

步驟11:

放入麪包機，選擇發酵程序，發酵45分鐘，麪糰發酵至兩倍大，發酵結束後，在麪包胚上面刷上蛋液，撒上藍莓幹

步驟12:

選擇烘烤程序，上色後即可出爐，放涼後裝入保鮮袋即可