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什麼容器放茶葉不串味

什麼容器放茶葉不串味

紫砂茶罐:紫砂器儲茶能保持茶的清香、乾燥,久藏不變質變味,適合保存需要陳放、發酵的茶,如紅茶、黑茶、巖茶、普洱茶。早在明朝萬曆年間,大畫家徐渭在其《某伯子惠虎丘茗謝之》一詩中寫道:“虎丘春茗妙烘蒸,七碗何愁不上升。青箬舊封題穀雨,紫砂新罐買宜興。”用紫砂器儲茶能保持新茶的清香、乾燥,久藏不變質變味。

竹木茶罐:竹木茶罐密封性尚可,防潮性會稍差一些,抗氧化、避光,能較好地防止茶葉串味。但容器要選用味道淡不刺激的,避免茶葉吸附其味道。竹木茶罐價錢便宜,經濟實惠,使用方便,不會熱脹冷縮,但受到材質的影響,在潮濕的環境下容易朽壞。

錫茶罐:錫製茶罐密封性好、防潮、抗氧化、避光,能很好地防止茶葉串味。部分茶葉,比如普洱茶,需要存放在能夠自如呼吸的小環境裏面,就不能選用錫製茶葉罐。而綠茶含有較多的茶多酚,很容易被氧化,保存不當容易變色,影響口感,所以用錫質的茶葉罐是很好的選擇。同時也可以盛放需要乾燥保存的鐵觀音、白茶。

標籤: 串味 容器 茶葉
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