大米和粘米有什麼區別

一、外觀不同

粘米：粘米的顏色為淡黃色，形狀呈圓形或近球形。

大米：大米的顏色為白色透明、半透明和不透明，形狀呈細長或長圓形。

二、分佈不同

粘米：粘米主要分佈於北方，為一年生草本植物。

大米：大米主要分佈於全國，大部分地方均可生產。

三、特性不同

粘米：粘米耐乾旱，粘米的粘性大、較難消化。

大米：大米不耐旱，粘性小，比粘米易消化。

四、用途不同

粘米：粘米主要用於做油炸糕和釀米酒。

大米：大米主要用於主食，也可用於製作糕點和工業澱粉製作。