什麼是黃麻

椴樹科(Tiliaceae)黃麻屬(Corchorus)一年生草本。又名絡麻、綠麻、莢頭麻。韌皮纖維作物。(見彩圖)

黃麻起源的説法不一，多數學者認為長果黃麻的原生起源中心是中國；圓果黃麻的原產地為印度、巴基斯坦。在中國南部和西南一帶，發現有野生的黃麻。中國北宋《圖經本草》中已有關於黃麻的記載。現世界黃麻的主產國是孟加拉和印度，中國居第 3位。此外，巴西、尼泊爾、緬甸、泰國、柬埔寨、越南、印度尼西亞、澳大利亞等國也有種植。中國的主產區在長江以南，以廣東、浙江、台灣等省栽培面積較多。中國長果黃麻栽培面積約佔黃麻面積的10％左右；印度、孟加拉國佔75％。

分類和形態

黃麻屬約有40個種。具有栽培價值的兩個種為圓果黃麻(ularis)和長果黃麻(o-rius)，染色體數均為2n=14。黃麻主根入土深達1米左右。莖高2～5米，粗1.5～2釐米，帶有深淺不同的青、紅或紫等色。長果黃麻品種均有腋芽；圓果黃麻多數品種有腋芽。葉卵圓至披針形，基部缺刻延伸成須狀，而以長果黃麻的須狀延伸較長。圓果黃麻的多數品種葉有苦味。聚傘花序，花黃色。長果黃麻的花比圓果黃麻的大，前者雄蕊30～60個，後者20～30個。蒴果，圓果黃麻的為球形，直徑 1釐米左右，有縱稜和疣狀突起，每果有種子30～50粒，種子褐色，千粒重 3.5克左右；長果黃麻的為圓筒形，長5～8釐米，有稜，每果種子100～200粒。種子墨綠或灰黑色，千粒重2克左右（見圖）。黃麻單纖維長度 500～6500微米，直徑10～30微米，纖維強力約為40千克力/克左右，圓果黃麻一般大於長果黃麻；纖維支數為300～500公支，一般長果黃麻大於圓果黃麻。

栽培

黃麻系熱帶和亞熱帶作物，適宜20℃以上高温多濕氣候。發芽最低温度為13～14℃。要求土質肥沃、排水良好的砂質壤土。短日照作物，長果黃麻比圓果黃麻對日照反應更為敏感。在中國選用南方優良品種引到北方種植時，可使營養生長期延長，纖維產量顯著增加。

由於黃麻種子小，頂土能力弱，播種時創造良好的土壤環境頗為重要。一般在前作收穫後，及時將地耕翻整細耙平。圓果黃麻於3月下旬至5月上旬播種，長果黃麻於4月下旬至5月中旬播種，南方早於北方。苗期地上部生長慢，怕澇又怕旱，故要勤於中耕除草和排水防澇，早間苗，早定苗。麻莖韌皮組織內含有初生纖維和次生纖維，初生纖維來自原分生組織，纖維束長，質地柔軟品質較好；次生纖維由形成層分化，纖維束短品質較差，合理密植可增加初生纖維的比重，提高纖維品質。每畝有效株數，圓果黃麻以1.4萬株左右、長果黃麻以1.8萬株左右為宜。6～7月間進入旺長期，麻株生長迅速，每日生長 5釐米左右，宜早施重施追肥，促使長莖杆。現蕾開花後，進入生殖生長階段，在植株半花半果時，開花後半個月左右，為工藝成熟收割期。採種栽培的用原株留種或插梢留種，後者是在麻株現蕾時將梢部割下，扦插留種。一般於蒴果變為褐色時，即可收割脱粒。

黃麻的主要病害有炭疽病和根線蟲病。炭疽病主要為害麻莖，病斑黑褐色，圓形或橢圓形，病斑擴展而引起莖皮破裂，降低纖維品質。根線蟲侵染後，根部發生黃色瘤狀物，腐敗後破裂，使麻株枯死，主要蟲害有小地老虎、黃麻夜蛾等。

加工和用途

麻株收穫後，即進行漚麻脱膠精洗。未脱膠的麻皮叫生麻或原麻，經脱膠的叫熟麻或精麻。精洗率為55％左右。一般用水漬法脱膠，當水温為30～35℃時，7～8天即可撈洗。

黃麻纖維白色，有光澤，吸濕性能好，散水快，主要供製作麻袋、麻布用，還可選紙、制繩索、織地毯和窗簾等。麻骨可制 活性炭、纖維板等。