油潑藕片怎麼做好吃
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主食材:藕2節,紅辣椒5個,蔥1棵,姜適量。
配料:花椒十幾粒,玉米油20克,紅辣椒5個,鹽適量。
步驟1:蓮藕洗淨去皮
步驟2:紅樹椒和蔥洗淨備用
步驟3:把藕片放在燒開的水裡焯一分鐘
步驟4:撈出放在涼水裡投涼
步驟5:冷鍋倒入玉米油小火爆香花椒,小火兩三分鐘慢慢爆出香味
步驟6:冷鍋倒入玉米油小火爆香花椒,小火兩三分鐘慢慢爆出香味
步驟7:花椒撈出來,熱油倒在藕片上拌均勻
步驟8:拌好即可食用
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