油潑面怎麼自己做
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1、油潑面可以這樣做:將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光,隨後調入適量醬油、香醋即可。
2、油潑面,漢族傳統風味麵食,陝西很有特色的一種主食。
3、又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。
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油潑面
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