![藕片可以和什麼一起炒]( "藕片可以和什麼一起炒")
- 藕片就是蓮藕，生活在水裡，是蓮肥大的地下莖，我國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且還有藥用價值。蓮藕營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。蓮藕是冬季必備佳餚之一，價格也很親民。把蓮藕切成片和豬肉、木耳...
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![涼拌藕片是放一品鮮好還是隻放鹽好]( "涼拌藕片是放一品鮮好還是隻放鹽好")
- 涼拌藕片放一品鮮比較好，吃起來味道更香。一品鮮和一般醬油都是大豆做的。鮮度不一樣，而且原料不一樣。一品鮮的是氨基酸態氮含量高一些，所以味道比較好。一般是炒菜用的多。但由於一品鮮，鮮味明顯，很多時候在一些調汁、涼拌的菜裡經常用到。一般夏天的蓮藕比較脆嫩，秋天和冬天...
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![蓮藕的做法：清炒藕片]( "蓮藕的做法：清炒藕片")
- 工具/材料蓮藕荷蘭豆辣椒大蒜鹽油操作方法01將蓮藕去皮，洗一下，再切成薄片，再過一下水，這樣藕片不會變黑荷蘭豆洗淨，掐去頭尾，辣椒和大蒜洗切好02鍋中加入適量水，大火燒開，放入少許鹽，將荷蘭豆放入鍋中焯3分鐘03鍋燒熱，加入適量油，油溫四成熱時放入辣椒和蒜末翻炒04將荷蘭豆放入鍋中...
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![麻辣藕片的做法]( "麻辣藕片的做法")
- 都說重慶人口味麻辣重，到處都能看到紅油紅辣椒一片，藕片也是火鍋必點菜品之一，藕片具有清熱生津、涼血止血、補益脾胃等功效，吃過火鍋中的藕片不一定吃過麻辣炒藕片，酥脆爽口，你要不要嚐嚐？製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：炒菜主食材：蓮藕300克輔料：幹辣椒6個，生抽1勺，花椒3...
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![藕片怎麼做好吃]( "藕片怎麼做好吃")
- 蓮藕切成片，碗中加白糖和香醋，攪拌均勻，做成糖醋汁，糖醋汁裡面加入少許鹽，攪拌均勻，炒鍋裡面加食用油，燒熱後，加入蓮藕片大火炒3分鐘左右，改小火，倒入調好的糖醋汁，翻炒均勻，蓮藕炒至斷生，盛出即可。藕片怎麼做好吃:材料：蓮藕200克，白糖適量，香醋半勺，鹽少許糖醋藕片的做法：1.蓮藕洗淨，切成...
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![涼拌藕片需要焯水多長時間]( "涼拌藕片需要焯水多長時間")
- 涼拌藕片需要焯水多長時間的答案是：2分鐘。起鍋燒水，放入藕片煮2分鐘。撈起煮好的藕片過涼水。涼拌藕片做法原材料：蓮藕、白醋、食鹽、白糖、幹辣椒、生薑、花椒。1.首先把蓮藕去皮切成薄片，儘量切得薄一點，而且薄度都一樣，這樣吃起來蓮藕的脆度是一樣的。涼拌藕片2.把切好的藕...
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![如何做回鍋藕片好吃？]( "如何做回鍋藕片好吃？")
- 回鍋藕片是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道回鍋藕片才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮藕，玉米澱粉，食用油，桂皮，八角，香葉，香蔥，蒜頭，黃辣椒，綠辣椒，紅辣椒，老酒，醬油，白糖。操作方法01首先將蓮藕去皮，切成薄片，如下圖所示。02然後鍋...
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![網紅小零食香酥藕片怎麼做好吃]( "網紅小零食香酥藕片怎麼做好吃")
- 主食材：藕1個。配料：雞蛋1個，玉米澱粉2勺，土豆澱粉1大勺，鹽3克，燒烤料3勺。步驟1:選一段藕，清洗乾淨後切下兩邊的藕，留下中間完整的藕節步驟2:用刮皮器搭配小刀，將藕的表皮刮乾淨，有的縫隙可能刮不掉就需要小刀幫忙步驟3:用刀將藕切成薄薄的片，越薄越好，將切好的藕片放入涼水中浸泡步...
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![醋溜藕片的做法是什麼]( "醋溜藕片的做法是什麼")
- 1、藕去皮，切薄片，放進冷水中浸泡待用。2、幹辣椒切小段，蒜拍碎。3、切好的藕片焯水。4、鍋裡放底油，七八成熱，放入蒜末、幹辣椒段，炒出香味。5、放入白醋爆香，放入瀝乾水份的藕片翻炒，放入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。...
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![糖醋藕片的做法]( "糖醋藕片的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：酸甜分類：炒菜主食材：蓮藕300克，青椒1個，番茄醬30克，紅薯澱粉80克，麵粉30克，雞蛋1個，麵粉30克輔料：番茄醬30克，白醋半勺、白糖2勺、水1勺、水澱粉1勺步驟：1、蓮藕去皮洗淨，切成粗條；2、撒上半勺澱粉拌勻；3、青椒去蒂去籽切條；4、碗中放入紅薯澱粉80克；5、...
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![香炸藕片怎麼做好吃]( "香炸藕片怎麼做好吃")
- 主食材：藕300克，玉米澱粉110克，雞蛋100克。配料：鹽適量，胡椒粉適量，椒鹽適量，辣椒麵適量。步驟1:藕切片，碗中放110克玉米澱粉，加入2個雞蛋，適量鹽，胡椒粉，一點水，攪拌成麵糊狀步驟2:藕片裹上澱粉糊步驟3:油溫五成熱，下鍋炸至金黃撈出步驟4:撒上椒鹽、辣椒麵，開吃...
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![怎麼做藕片炒青椒黑木耳營養好吃]( "怎麼做藕片炒青椒黑木耳營養好吃")
- 藕片炒青椒黑木耳，這道菜餚，不僅味道鮮美，還營養又好吃。今天來分享一下：怎麼做藕片炒青椒黑木耳營養好吃?工具/材料藕、青椒、黑木耳、植物油、食鹽、蔥、雞精、醬油、五香粉各適量操作方法01藕洗淨去皮，切成片，用清水沖洗一下澱粉備用。02準備一個青椒、半根蔥、適量的黑木耳...
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![藕片過水多長時間就熟了]( "藕片過水多長時間就熟了")
- 將蓮藕片過水要煮幾分鐘，主要看蓮藕片的厚度。如果切片切得很薄，大約5分鐘就可以煮熟。如果切片比較厚，時間需要適當延長，10分鐘左右。需要注意的是，如果是涼拌蓮藕片，蓮藕片不需要焯水，蓮藕片在水中焯2分鐘即可。藕片過水發黑什麼原因：這是因為蓮藕中的多酚類化合物與空氣中的氧...
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![爽脆可口的酸辣藕片怎麼做？]( "爽脆可口的酸辣藕片怎麼做？")
- 藕是秋季的養生菜之一，有利於滋養人的心肺，是上好的滋補佳珍，有良好的生津、清熱、補脾的作用；藕的做法也有很多種，可以燉湯、清炒、炸著吃、生食等，今天小編給大家分享的是怎麼樣做出爽脆可口的酸辣藕片，希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮藕、酸辣椒適量、醋、蔥葉或蒜葉、酸藠...
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![蘑菇藕片炒雞蛋怎麼做好吃]( "蘑菇藕片炒雞蛋怎麼做好吃")
- 主食材：蘑菇300克，蓮藕150克，雞蛋2個。配料：油適量，生抽1勺，鹽1勺，香菜1根。步驟1:這就是我在家裡種的蘑菇，早上的時候還是一點點大，白天噴了七八次水，到了晚上，小蘑菇已經長這麼高了步驟2:這是第二天下午拍的，經過一晚上和一個上午，蘑菇是不是又長大了很多，也一定要注意空氣的溼度，因為...
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![香蔥滑藕片的做法]( "香蔥滑藕片的做法")
- 怎樣做香蔥滑藕片好吃香蔥滑藕片是餐桌上非常常見的一道家常菜，哦還有非常多的纖維素還有維生素，包括澱粉，吃起來它的口感非常的脆爽，同時還有一股淡淡的清香是非常受歡迎的一道蔬菜，香蔥滑藕片它的做法也非常的簡單，具體做法步驟如下。我們需要把製作香蔥滑藕片的食材先準備齊...
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![開胃解膩的糖醋藕片怎麼做好吃]( "開胃解膩的糖醋藕片怎麼做好吃")
- 主食材：蓮藕1節，胡蘿蔔一個，白糖2湯匙。配料：米醋2湯匙，雞粉1克，鹽2克，香菜1根。步驟1:備好食材步驟2:胡蘿蔔切片，蓮藕去皮，切薄片，用清水浸泡片刻步驟3:碗裡倒入白糖、鹽、陳醋、雞粉步驟4:再倒入少許清水拌勻步驟5:熱鍋倒油，將蒜蓉炒香，然後倒入胡蘿蔔與藕片，翻炒幾十個來回步驟6:碗...
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![家常熗拌藕片的做法]( "家常熗拌藕片的做法")
- 藕具有清熱開胃，滋補養生之功效，口感清脆略甜，是大眾餐桌常見的菜品之一。小編為大家介紹的家常熗拌藕片，酸鹹適中，脆香爽口，非常的好吃，逢年過節是小編家裡必做的一道菜，下面就介紹一下家常熗拌藕片的做法。工具/材料鮮藕1200克，姜100克。鹽，味精，花椒，八角，白糖，醋，芝麻油。操作方法01...
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![開胃解膩的糖醋藕片的做法]( "開胃解膩的糖醋藕片的做法")
- 主食材：蓮藕1節，胡蘿蔔一個，白糖2湯匙。配料：米醋2湯匙，雞粉1克，鹽2克，香菜1根。步驟1:備好食材步驟2:胡蘿蔔切片，蓮藕去皮，切薄片，用清水浸泡片刻步驟3:碗裡倒入白糖、鹽、陳醋、雞粉步驟4:再倒入少許清水拌勻步驟5:熱鍋倒油，將蒜蓉炒香，然後倒入胡蘿蔔與藕片，翻炒幾十個來回步驟6:碗...
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![藕片煮多久幾分鐘能熟]( "藕片煮多久幾分鐘能熟")
- 藕片煮多久幾分鐘能熟的答案是：喜歡吃脆的蓮藕水開以後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以後要煮10多分鐘。蓮藕要煮多久才熟喜歡吃脆的蓮藕水開以後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以後要煮10多分鐘。蓮藕煮多長時間才爛多長時間看你刀切的薄厚咯，煮湯的要切厚塊，煮到它顏色變...
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![涼拌藕片怎麼不變黑]( "涼拌藕片怎麼不變黑")
- 藕片變黑了主要是氧化導致的，是可以吃的，但是賣相不好看。藕片不發黑需注意以下幾點：1.首先涼拌的藕片要選擇嫩藕，嫩藕清脆澱粉含量也少，澱粉含量少自然也就不易氧化發黑。2.其次蓮藕在去皮切薄片後要及時沖洗淨澱粉並用加有白醋的清水浸泡，水阻隔了藕片與空氣接觸，同時白醋有抑...
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![香辣藕片的做法]( "香辣藕片的做法")
- 主食材：蓮藕適量。配料：燒烤料1勺，蔥花1勺，小米辣1勺，白芝麻1勺，食用油適量。步驟1:蓮藕切片，水開焯水30秒，撈出瀝乾水分備用步驟2:製備料汁：一勺燒烤料、一勺蒜末、一勺蔥花、一勺小米辣、一勺白芝麻，淋上熱油，拌勻步驟3:將料汁澆在蓮藕上，拌勻即可步驟4:開吃...
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![酸辣藕片的做法]( "酸辣藕片的做法")
- 主食材：蓮藕300克，辣椒適量，蔥花適量。配料：醬油適量，醋適量。步驟1:蓮藕洗淨去皮切片步驟2:入沸水燙熟步驟3:撈出過涼步驟4:倒入醬油醋攪拌均勻步驟5:撒上蔥花辣椒...
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![香辣烤藕片的做法]( "香辣烤藕片的做法")
- 主食材：蓮藕兩節。配料：洋蔥半個，薑末適量，辣椒圈適量，蔥末適量，小蔥適量，辣椒粉適量，熟白芝麻適量，蠔油10克，五香粉2克，啤酒50克，食鹽少許，孜然粉1克，花椒粉1克，綿白糖10克。步驟1:蓮藕切成薄片，稍微厚一點吃起來會更過癮，然後放入清水中防止氧化步驟2:下入開水中進行焯水，大約焯一分鐘左...
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![藕片炒木耳的家常做法]( "藕片炒木耳的家常做法")
- 蓮藕，營養豐富，具有健脾開胃，養血補心，清熱生津等功效，口感微甜而脆。木耳具有補氣益血，潤肺止咳，降壓，降血糖等功效，質地柔軟，味道鮮美。把蓮藕切成片與木耳配輔料同炒，脆口鮮嫩，風味獨特，營養滋補，堪稱美味。下面介紹藕片炒木耳的家常做法。工具/材料藕片200克，木耳適量，胡蘿蔔半根，麻辣...
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維知科普網
