蟲草花肉絲豆腐湯的做法
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主食材:裏脊肉200克,豆腐200克,蟲草花適量。
配料:鹽適量,澱粉適量,料酒5克,生抽適量,油適量,清水適量,水澱粉適量,香菜2克。
步驟1:裏脊肉切絲,加鹽,澱粉,料酒,生抽攪拌均勻,醃製15分鐘。
步驟2:豆腐切塊,熱鍋起油,煸炒肉絲。
步驟3:下入蟲草花,翻炒均勻,加入清水,生抽,下入豆腐,大火煮沸,勾入水澱粉,關火,撒香菜,出鍋。
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