豌豆尖豆腐湯的做法
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豆腐湯的家常做法
食材:
豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克
調味料:
食用油5克、鹽2克、雞精2克
豌豆尖豆腐湯的做法:
1、小葱切葱花,姜切末,蘑菇切片,嫩豆腐切片;
2、鍋裏倒油,油燒熱後,下入姜炒香,加蘑菇炒勻,接着倒入適量清水,加鹽煮沸,放豆腐煮4分鐘,下雞精和豌豆尖煮30秒;
3、盛出,撒上葱花即可。
小貼士:
豌豆尖含有維生素A和C、鈣磷等成分,豐富的膳食纖維,還含有大量抗酸性物質,具有抗菌消炎、抗老化、增強新陳代謝、排毒等作用。
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