雙菇青豆的做法

主食材：青豆1包，雙拼菌菇包1盒。

配料：葱1根，紅椒半個，蠔油適量，鹽適量，澱粉水適量。

步驟1:

青豆用水炒熟撈出備用。

步驟2:

雙拼菌菇切掉尾部洗淨後也焯熟後，撈出瀝水備用。

步驟3:

鍋中放油，下葱段和紅椒熗鍋。

步驟4:

倒入青豆粒和菌菇一起翻炒。

步驟5:

加入蠔油 鹽提鮮調味。

步驟6:

再加入適量水，煮一兩分鐘，讓青豆飽滿，不發乾發癟。

步驟7:

最後倒入澱粉水勾芡翻炒幾下即可出鍋。