無糖小發餅怎麼做好吃

主食材：麪粉320克，雞蛋3個，食用油20，酵母4克，鹽2克。

配料：清水60克。

步驟1:

準備食材

步驟2:

雞蛋，酵母，麪粉和鹽放入廚師機

步驟3:

1檔揉成顆粒狀，加清水，揉成團約5分鐘，加食用油揉至能扯出大片膜

步驟4:

密封發酵

步驟5:

2倍大取出麪糰

步驟6:

排氣分割成6個麪糰

步驟7:

揉圓，壓扁

步驟8:

中火，放入餅坯，蓋上鍋蓋烙至餅鼓起，一面金黃翻面繼續烙

步驟9:

側立再烙至四周全部金黃即可