刀叉的正確拿法左右手

記住四個字“左叉右刀”。刀叉的正確拿法是左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握於掌心，注意柄端不能突出外露，切食物時大臂自然下垂夾緊、不要打開。吃西餐講究優雅，西餐禮儀有很多講究的。

1、刀叉的正確拿法左右手：拿餐刀的規範方式是，筒夾和叉柄握於手心，留意不可以突顯露出，切食材時腋下不可以開啟，不然就看起來低俗了。

2、餐刀的恰當拿法是刀豎直放於手掌心上，用無名指頂着筒夾的頂端，手心頂着筒夾的底端。

3、大拇指拿筒夾時，無名指要貼於刀脊上。

4、在西餐禮儀中，刀叉不同的擺法也有不同的含義。

5、用完餐時尖刀叉尖均朝裏均衡放於4點鐘方位，侍應生便會搞清楚，能夠把菜盤取走。