西餐禮儀刀叉用法
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吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分,而正規的西餐刀叉禮儀主要是以歐式為主。歐式西餐,使用刀叉,主要分為這樣幾步。
第 1 步,需要左手持叉,右手持刀。右手握住餐刀,刀柄完全藏在手掌心內,右手食指抵住刀背;左手握住餐叉,餐叉尖齒朝下,左手食指抵在餐叉手柄的下部。保證在用餐過程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心內不外露。
第 2 步:彎曲手腕,對準食物。手腕往下彎曲,你的食指就會自然用力抵住刀叉。
第 3 步:左右餐叉抵住食物,右手餐刀切割食物。食物切成不大不小,剛好可以一口吃完的份量。
第 4 步:用餐叉將食物送入口中。同樣餐叉尖齒朝下,左手持叉將切下來的食物送入口中,完成進餐。
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