![紅豆沙餡怎樣做]( "紅豆沙餡怎樣做")
- 1、清洗紅豆，放入湯鍋內，先用大火煮，沸騰後，用小火煮約50分鐘。2、可先看紅豆是否煮到破掉，快要脱殼的程度，這時紅豆應該接近八分熟的程度，還保持完整顆粒。3、選擇麪糰專用葉片套入麪包容器裏。4、把細砂糖慢慢倒入麪包機內鍋裏。5、接着再將水煮的紅豆放進去。6、選擇麪包機品...
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![紅豆沙為什麼會苦]( "紅豆沙為什麼會苦")
- 1、因為紅豆本身就帶有一定的澀味，如果在煮紅豆前沒有提前浸泡那麼煮出來的紅豆沙有可能會出現發苦的情況，2、因此在煮紅豆沙前先用水泡一夜，然後開始煮，煮開鍋後激兩次涼水，之後再開鍋就把水全部倒掉重新加水再煮，這樣煮出來的豆子就好吃不會再有澀味了。3、另外如果煮的是陳...
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![青團----鹹蛋黃肉鬆青團和紅豆沙青團超級怎麼做好吃]( "青團----鹹蛋黃肉鬆青團和紅豆沙青團超級怎麼做好吃")
- 主食材：糯米粉130克，糖粉10克，粘米粉[就是大米粉]20克，豬油[沒有的話可以玉米油代替10克。配料：艾草泥[沒有的話菠菜泥也一樣]60克，鹹蛋黃150克，牛奶100克，肉鬆125克，沙拉醬60克，豆沙適量。步驟1:鹹蛋黃我是菜市場買的鹹鴨蛋自己磕的，個人覺得比網上買的真空的要好一些你們自己看吧，...
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![豆沙煎餅怎麼做好吃]( "豆沙煎餅怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克，豆沙100克。配料：澱粉20克，白糖20克。步驟1:碗中加入麪粉，澱粉，白糖，清水，攪拌成麪糊。步驟2:鍋中倒入少許油，用刷子刷勻。步驟3:待油五成熱後，倒入麪糊，小火慢煎。步驟4:待煎餅成型後抹上紅豆沙。步驟5:將餅對摺，煎熟即可。...
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![如何做紅豆沙]( "如何做紅豆沙")
- 1、紅豆的處理過程。2、準備一碗紅豆，清洗乾淨之後，放入鍋中，然後加入3倍的清水，中火煮至軟爛。大家可以提前浸泡一夜，先將紅豆泡軟，這樣可以大大縮短煮制的時間。3、將煮至軟爛的紅豆儘量控幹水分，然後倒入一個大碗中，用勺子將紅豆壓成碎泥。如果想吃細膩口味的紅豆沙，可以用料理...
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![豆沙花捲麪包怎麼做好吃]( "豆沙花捲麪包怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300g，綿白糖40g，玉米油30g。配料：鹽1g，水130g，酵母粉3g。步驟1:除豆沙餡外的所有原料放麪包桶內開啟2次和麪程序和成光滑柔軟的麪糰步驟2:發酵至2倍大小步驟3:取出揉勻分成9等分步驟4:排出麪糰裏的氣泡滾圓鬆弛5分鐘步驟5:取一個麪糰按扁擀成圓片步驟6:豆沙團成圓球...
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![紅豆沙餡製作技巧有哪些]( "紅豆沙餡製作技巧有哪些")
- 1、豆沙餡製作火不要太高，因為温度太高容易糊底，要有耐心，經常翻炒。2、豆沙餡裏放鹼主要是為了讓紅豆更加容易煮爛，就和煮粥一個道理。3、豆沙餡裏面放豬油是為了讓豆沙餡更加細膩，不容易粘手。關於紅豆沙餡製作技巧有哪些的介紹就到這裏了。...
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![黃面豆沙糕怎麼做好吃]( "黃面豆沙糕怎麼做好吃")
- 主食材：大黃米麪300克，沸水200克。配料：紅豆沙適量，植物油少許。步驟1:準備大黃米麪、豆沙餡，大黃米麪就是黍子面，紅豆沙是做蛋黃酥餘下的，同時準備一壺開水。步驟2:沸水衝入粉中，邊倒沸水邊用筷子攪拌，攪拌成較軟的麪糊，水要試着加，不要一次性倒進去。步驟3:待麪糰温度降至手温時，用...
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![玫瑰豆沙餃子怎麼做好吃]( "玫瑰豆沙餃子怎麼做好吃")
- 主食材：新良蒸粉300克。配料：豆沙適量，綠色素適量，紅曲酒糟一勺，水170毫升。步驟1:分享玫瑰豆沙餃子步驟2:紅曲酒糟，綠色素新良蒸粉步驟3:紅曲酒糟，綠色素混合適量的水,步驟4:麪粉100克加紅色水60毫升，翻拌無干粉，揉合成團保濕鬆弛步驟5:麪粉50克加綠色水30毫升，翻拌無干粉，揉合成團...
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![豆沙一口酥怎麼保存]( "豆沙一口酥怎麼保存")
- 1、冷藏保存。豆沙一口酥是日常常食用的點心，吃不完的一口酥可以先放入保鮮盒中密封，然後存入冰箱冷藏保存。2、冷凍保存。如果剩餘豆沙一口酥的數量較多，並想長時間的保存，可以用保鮮膜單獨的包裹覆蓋豆沙一口酥，然後將其裝進保鮮盒中密封，再放入冰凍室內冷凍保存。3、豆沙一...
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![蝴蝶結豆沙麪包怎麼做好吃]( "蝴蝶結豆沙麪包怎麼做好吃")
- 主食材：高筋麪粉230克，純牛奶110克，全蛋50克，豆沙150克。配料：酵母3克，表層高筋麪粉適量，白砂糖15克，奶粉10克，紅曲粉2克，食鹽2克，黃油20克。步驟1:把除了黃油以外所有的材料倒入廚師機桶內，酵母要避開食鹽和白糖放置，要不然會影響發酵步驟2:麪糰揉光滑，可以拉開看一下，呈現粗糙的鋸齒狀...
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![炒豆沙餡用花生油還是玉米油]( "炒豆沙餡用花生油還是玉米油")
- 建議用玉米油。豆沙，大家都很熟悉了，一般指的是紅豆沙，家常做法是把紅豆浸泡後煮熟，再打碎成紅豆泥，加入食用油、糖等配料把紅豆泥炒至粘稠、顏色變深、味道變香，就這樣，豆沙就炒好了，可以用來製作餡料，如豆沙包、青團、蛋黃酥、月餅等諸多點心。看豆沙的製作過程，我們知道，炒制豆沙...
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![紅豆沙餡餅怎麼做好吃]( "紅豆沙餡餅怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉250克，清水適量。配料：紅豆沙300克。步驟1:麪粉中加入適量清水，一邊加一邊用筷子攪拌。步驟2:揉成光滑的麪糰，靜置醒30分鐘。步驟3:將大面團分成35g左右的小劑子，揉圓。步驟4:取一個小麪糰，按扁，儘量按得薄一些，放上適量紅豆沙。步驟5:封口，收口捏緊，掐去多餘的面。步驟6...
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![紅豆沙的做法]( "紅豆沙的做法")
- 首先起鍋燒水放入紅豆，再次燒開轉小火慢煮，等到煮至紅豆略微變軟後，加入適量冰糖煮至水乾，此時可以看到紅豆已經起沙，就可以出鍋，這樣香甜美味的紅豆沙就完成了。準備食材：紅豆、冰糖。1、先篩選出質量比較好的紅豆，清水洗淨後在水中浸泡3～4小時，再撈出控幹水分備用。2、在鍋中倒入...
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![做青團是放水性豆沙還是油性豆沙比較好]( "做青團是放水性豆沙還是油性豆沙比較好")
- 水性豆沙是最佳選擇。水性豆沙脂肪少，吃起來更有營養，更健康。把它放進去做餡料也是好的。味道也很好豆沙實際上有水和油之分。從字面上講，就是要做豆沙是否要用油炒。從功能上區分，水豆沙適合做豆沙袋、豆沙糕等不需要定型的麪食，或者做一些夏天的甜食，比如各種含糖水的豆沙，都...
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![豆沙小饅頭怎麼做好吃]( "豆沙小饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋2個，澱粉40克，麪粉適量，豆沙適量。配料：白糖20克。步驟1:容器打入雞蛋，倒入白糖，澱粉，麪粉，攪拌均勻，揉成麪糰。步驟2:揉成長條，切成劑子，擀成薄片，包入豆沙，放電餅鐺，煎熟。...
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![豆沙糯米卷怎麼做好吃]( "豆沙糯米卷怎麼做好吃")
- 主食材：糯米粉90g。配料：白砂糖15克，玉米澱粉20克，食用油20克，牛奶100克，紅豆沙適量，椰蓉適量。步驟1:糯米粉90g玉米澱粉20g白砂糖15g食用油20g牛奶100g步驟2:攪拌均勻步驟3:大火蒸25分鐘放涼步驟4:砧板上鋪一層保鮮膜放上面團再鋪一層保鮮膜步驟5:擀平步驟6:鋪上紅豆沙步驟7:卷...
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![豆沙燙麪餡餅怎麼做好吃]( "豆沙燙麪餡餅怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克，開水220克。配料：自制豆沙餡適量。步驟1:麪粉倒入小盆裏；步驟2:將開水倒進麪粉中，邊倒邊攪拌；步驟3:用筷子攪拌成團。步驟4:揉成一個光滑的麪糰，靜置10分鐘左右；步驟5:靜置麪糰的時候，可以將豆沙餡做成小球備用。我這個每個約35g；步驟6:靜置好的麪糰搓成長條，揪成...
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![豆沙麪包的做法]( "豆沙麪包的做法")
- 烤箱製作豆沙麪包:食材：高筋麪粉300克、紅豆沙100克、雞蛋1個、黃油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克豆沙麪包的做法：1、高筋麪粉倒入攪拌桶，加入牛奶、雞蛋液、白砂糖、酵母和適量水，低速攪拌3分鐘，再高速攪拌15分鐘；2、接着加入黃油攪打，打至麪糰能拉出手套薄膜即可；3、面...
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![紅豆沙怎麼做好吃]( "紅豆沙怎麼做好吃")
- 主食材：赤小豆25克。配料：清水250克，糖適量。步驟1:一杯赤紅豆步驟2:倒入清水中清洗；步驟3:倒入豆漿機裏；步驟4:選擇豆漿功能；步驟5:23分鐘左右一碗紅豆沙就打好了；步驟6:喜歡甜的，可以加適量的糖...
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![豆沙餡餅，又香又軟，早餐不愁了，一口氣怎麼做好吃]( "豆沙餡餅，又香又軟，早餐不愁了，一口氣怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉500克，温水280克，酵母5克，白糖10克。配料：豆沙餡適量，食用油適量。步驟1:麪粉加酵母白糖揉成麪糰。步驟2:發酵到2倍大。步驟3:揉勻排氣分成劑子。步驟4:擀皮包入豆沙餡。步驟5:捏成包子形狀。步驟6:擀成小餅。步驟7:入油鍋烙至兩面金黃。步驟8:開吃啦。...
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![豆沙春捲怎麼做好吃]( "豆沙春捲怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克，豆沙150克。配料：植物油適量，鹽適量，蛋清適量。步驟1:主料：豆沙餡、麪粉輔料：植物油、開水（約60度）、鹽步驟2:把麪粉放盆裏加少許鹽，開水慢慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪,步驟3:麪粉吸到水後就成大小不同的小團,接着用手揉麪團步驟4:把揉好的麪糰，用刮板切成塊，冷卻（...
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![狗狗能不能吃豆沙]( "狗狗能不能吃豆沙")
- 狗狗能吃豆沙，但是要少吃，豆沙可以幫助狗狗利尿消腫、養胃健脾。但是豆沙中的糖分含量較高，狗狗吃了糖分較高的食物會增加消化系統的負擔，可能引起腹瀉，一週一次過過嘴癮即可。豆沙中澱粉含量也比較高，高澱粉食物會導致狗狗發胖。給狗狗餵食的豆沙必須是沒有調味料，沒有添加糖分...
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![電飯鍋紅薯豆沙饅頭怎麼做好吃]( "電飯鍋紅薯豆沙饅頭怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克，紅薯泥150克，酵母粉3克。配料：豆沙餡適量。步驟1:紅薯和稀飯一起煮。步驟2:將紅薯150克撈出，壓成泥，加入麪粉300克，酵母粉3克揉成團，發酵1-2小時至2倍大。步驟3:發好的麪糰，下劑子滾圓。步驟4:包入適量的豆沙餡。步驟5:鍋裏刷一層薄油，將生坯碼入，二次醒發至蓬鬆輕...
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![自制豆沙餡怎麼做]( "自制豆沙餡怎麼做")
- 1、首先盆裏倒入450g的紅豆，用清水洗乾淨，再用清水浸泡一個晚上，第二天早上的紅豆體積明顯變大了，用清水把泡好的紅豆再清洗一遍，去一下紅豆的澀味；2、把洗乾淨的紅豆倒入電飯煲裏，加入比平時煮飯的水量多一點就可以，蓋上蓋子按加速煮熟健就可以；3、把煮好的紅豆和紅豆湯一起倒入...
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維知科普網
