![雞燉兔肉的做法]( "雞燉兔肉的做法")
- 每100克兔子燉雞營養成分熱量502千焦蛋白質15.45克脂肪4.68克食材：雞肉500克，兔肉100克，姜，葱，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒，鹽，老抽、白糖步驟：1、兔肉洗淨剁小塊，放沸水中焯水，水沸後1分鐘撈出，薑切片，葱切段；2、雞肉剁成塊，放入沸水焯去血沫，撈出洗淨瀝乾；3、大火熱油，放入薑片、葱段、八角...
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![竹絲雞燉什麼食材好]( "竹絲雞燉什麼食材好")
- 竹絲雞可以和很多食物燉，不同的人有不同的喜好，比如榴蓮燉竹絲雞，牛奶燉竹絲雞，海蔘燉竹絲雞等。一、榴蓮燉竹絲雞材料：榴蓮殼6大瓣，竹絲雞半隻，輔料：杞子20粒，圓肉10粒，紅棗2個，姜一塊做法：1.準備材料，雞洗淨砍大塊，榴蓮殼挖出白色的囊。2.準備紅棗杞子元肉，紅棗去核。3.冷水與雞一起上...
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![竹絲雞燉什麼好]( "竹絲雞燉什麼好")
- 竹絲雞可以和很多食物燉，不同的人有不同的喜好，比如榴蓮燉竹絲雞，牛奶燉竹絲雞，海蔘燉竹絲雞等。一、榴蓮燉竹絲雞材料：榴蓮殼6大瓣，竹絲雞半隻，輔料：杞子20粒，圓肉10粒，紅棗2個，姜一塊做法：1.準備材料，雞洗淨砍大塊，榴蓮殼挖出白色的囊。2.準備紅棗杞子元肉，紅棗去核。3.冷水與雞一起上...
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![雞燉多久]( "雞燉多久")
- 燉雞通常情況下需要1~1.5小時，具體時間可根據雞的大小、配料多少以及火候大小適當調整，一般是先用大火將水燒開，再轉小火慢燉，當雞肉燉至微爛、湯汁金黃濃稠即可。時間過短雞肉肉質可能會發硬，同時也無法熬製出鮮香濃郁的雞湯，因此建議燉的時間稍長一些，但也不宜過長，否則又會出...
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![雞燉冬瓜好嗎]( "雞燉冬瓜好嗎")
- 雞燉冬瓜好嗎的答案是：好雞肉和冬瓜可以一起燉。現代醫學上並沒有食物相剋的説法，二者一起燉並不會出現毒副作用。雞肉和冬瓜一起燉，葷素搭配，不但口感好，還可為人體提供豐富的營養物質。當然，如果對雞肉和冬瓜過敏，則不能進食，以免導致過敏反應。1、雞肉洗淨斬塊。2、冬瓜去皮後...
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![這樣的雞燉才更好吃，你知道嗎？怎麼做好吃]( "這樣的雞燉才更好吃，你知道嗎？怎麼做好吃")
- 主食材：北京油雞半隻，香菇適量，土豆1個。配料：紅燒醬油3勺，料酒2勺，耗油2勺，花椒各適量，八角2個，桂皮半個，香葉3片。步驟1:切小塊步驟2:姜，葱切塊步驟3:準備好所有食材步驟4:起鍋熱油倒入砂糖炒糖色步驟5:倒入雞塊煸炒片刻，加入葱姜和大料步驟6:倒入料酒，紅燒醬油，耗油，翻炒均勻上色步驟...
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![香菇燉雞湯]( "香菇燉雞湯")
- 香菇燉雞湯是江蘇省一道漢族傳統名菜，香菇燉雞湯的營養價值特別高，能延緩衰老、補鈣、降血壓等，有效提高人體的免疫力。香菇燉雞湯的做法也很簡單.工具/材料老母雞一隻（需要提前清理好，斬去頭部和尾部去掉淋巴）、幹香菇適量（需要提前泡發）紅棗十枚、枸杞二十粒、香油適量鹽少許、...
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![燉雞的做法]( "燉雞的做法")
- 香菇燉雞湯屬於什麼菜系已無從考究，江湖熟稱“愛心湯”，每個菜系對食材都有細微的變化。熬製好的湯底鮮美，一碗湯下腹通體暖和，非常適合冬季及女性朋友，愛做飯的男性朋友給送一碗愛心湯給心愛的人。食材：雞半隻，紅棗3顆，香菇20克，枸杞5克。小貼士：一定要使用幹香菇，熬製時味道才能和...
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![燉老母雞湯怎麼燉]( "燉老母雞湯怎麼燉")
- 燉老母雞湯的做法是：先將老母雞的肚貨和雞肉全部清洗乾淨，雞胃和腸子加入食鹽搓洗乾淨，雞肉剁成小塊，備用，將大葱洗淨葱結，生薑洗淨切片，然後把雞塊連同雞雜一起放入電壓力鍋中，加入葱姜，加入水，加蓋密封，按下煲湯鍵，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一下煲湯，再待浮子自然下落後開蓋，再...
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![清燉雞怎麼燉好吃]( "清燉雞怎麼燉好吃")
- 清燉雞是一道以雞肉為主要食材燉出來的一道美食，具有做法和用料簡單，一般人羣均可食用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉切成塊，稍微用開水焯一下；然後扔砂鍋裏，加上幾片姜，一小碗水，大火煮開以後改中小火5-8分鐘就可以出鍋了。下面就為大家介紹...
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![怎麼燉清燉雞湯]( "怎麼燉清燉雞湯")
- 食材：雞半隻，姜1塊，小葱4根步驟：1.薑切片，小葱挽成葱結，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時。4.放入葱結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![雞湯怎麼燉]( "雞湯怎麼燉")
- 1、準備一隻雞，處理乾淨。2、切塊，放入冷水中煮出血沫。3、煮熟後撈出，涼水清洗乾淨。4、鍋中加入清水，放入煮熟的雞塊、加入葱、姜。5、大火煮開，加入香菇、枸杞。6、燉大約20分鐘。7、放入少許鹽，盛入碗中。...
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![松茸燉雞要燉多久]( "松茸燉雞要燉多久")
- 根據具體情況而定。高壓鍋：高壓鍋的壓力比較大，煮東西比較容易熟，一般來説高壓鍋燉煮，大約30—40分鐘雞肉就熟了，之後再放入松茸繼續煮15—20分鐘左右即可。砂鍋：砂鍋和普通的煮鍋一樣，煮食物需要一定的時間，一般來説若是用砂鍋燉煮送人燉雞，那麼則需要久燉，約2—3小時才能將將其煮...
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![如何燉雞湯]( "如何燉雞湯")
- 如何燉雞湯:食材：雞肉800克、蓮子100克、薑片5片、大葱段10克、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺蓮子燉雞湯的做法：1、雞肉剁成塊，接着放入沸水中，加料酒1勺，焯水去掉血沫，撈出；2、準備一個砂鍋，加入雞肉塊，再倒入蓮子，加入葱段，薑片，倒入適量清水，用中火燉1個小時左右；3、出鍋前放入鹽、枸杞，繼...
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![雞腿燉土豆燉多長時間]( "雞腿燉土豆燉多長時間")
- 雞腿燉土豆燉半個小時。這種美食不僅味道比較的好吃，做法也是比較簡單的，只需要把這些美味的食材放到燉鍋裏面，然後加上花椒和大料等調味品，直接燉上就可以了。這種美食的味道是極其好吃的，營養價值是很高的。...
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![天麻燉雞怎麼燉]( "天麻燉雞怎麼燉")
- 將烏雞切塊，起鍋放水，放入準備好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫。在砂鍋中放入準備好的天麻等配料和清水。大火燒開後轉小火燉1個小時開蓋，放入適量鹽等調味料，放入枸杞，燜20分鐘即可食用。工具/材料:烏雞半隻天麻、紅棗、薑片、料酒、鹽、胡椒粉、枸杞、水步驟（共4步）按步驟閲讀：1、準...
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![燉雞怎麼燉好吃]( "燉雞怎麼燉好吃")
- 燉雞怎麼燉好吃的答案是：瘦肉切成小塊備用；放入鍋中，請水沒過，轉大火燒開；關火將烏雞塊、瘦肉塊撈出，盛入湯盤備用；在鍋中放入冷水、鹽、味精；調好的湯倒入放好雞塊的湯盤內；湯盤放在蒸鍋上蒸3小時以上關火就做好了。燉雞（Stewedchicken）是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單，營養豐富...
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![新鮮天麻燉雞怎麼燉]( "新鮮天麻燉雞怎麼燉")
- 首先處理好各種食材；然後往鍋中加水、燒開，將雞塊焯水備用；最後把所有的食材都放入砂鍋內，再加入適量料酒和清水，蓋上蓋子，開大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右關火，放入適量的鹽即可。工具/材料:土雞、紅棗、枸杞、天麻、料酒、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、處理食材將土雞宰殺處理幹...
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![燉湯用公雞還是母雞？怎樣燉出美味雞湯？]( "燉湯用公雞還是母雞？怎樣燉出美味雞湯？")
- 雞肉和其他肉類相比，營養成分比較突出，氨基酸種類齊全，有蛋白質的最佳來源之稱，經過燉煮的雞湯，其中的蛋白質和無機鹽含量增高，增進食慾，促進消化。在冬天人們頓雞湯的頻率也會增高，那燉湯用公雞還是母雞呢？怎樣燉出美味雞湯呢？大家快來看看吧！操作方法01公雞為雄，主要有壯陽和補氣的...
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![燉雞怎麼燉]( "燉雞怎麼燉")
- 開膛嫩雞洗淨後改小用清水漂起。姜洗淨葱、蒜洗淨。炒鍋置旺火上，下油燒熱，放入雞塊，葱。姜炒出香味，舀入砂鍋，用微火煨40分鐘左右。加精鹽，再用微火煨約20分鐘，舀出盛於湯碗中即成。工具/材料:一隻雞葱、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞步驟（共5步）按步驟閲讀：1、準備乾淨...
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![土豆燉雞塊]( "土豆燉雞塊")
- 土豆燉雞做法相對簡單，但又不失大菜的風範，而且做法容易掌握。能做到蔬菜和肉類的有機結合，但是要實現做出味道正宗的土豆燉雞塊，還是需要掌握一定的方法的。只有這樣做出的土豆燉雞塊，才能麻辣鮮香，讓人回味。01準備好雞腿、土豆、青紅椒、葱、姜等材料；">02土豆切塊過水去澱...
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![雞腿燉多久]( "雞腿燉多久")
- 雞腿燉的時間長短根據情況而定。如果用高壓鍋煮雞腿，15分鐘左右就可煮熟，因為高壓鍋的氣温比較高，食物在很短的時間內就能夠煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿，則一般需要20-25分鐘才能熟。由於煲湯要把肉煮的比較入味，這樣做出來的湯才比較好喝，因此一般煮的時間比較長一點。如果是肉...
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![燉烏雞怎麼燉]( "燉烏雞怎麼燉")
- 燉烏雞怎麼燉食材：烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、薑片5克、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙花菇烏雞湯的做法：1、烏雞洗乾淨剁塊，花菇用温水泡發，枸杞浸泡10分鐘；2、鍋中倒入適量清水，加料酒，再放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出洗淨；3、砂鍋中加入薑片、花菇、烏雞和適量清水燉40...
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![羊肚菌燉雞]( "羊肚菌燉雞")
- 羊肚菌燉雞做法：主料：羊肚菌、烏雞，輔料：枸杞、紅棗、筍片、高湯，調料：鹽、雞精、葱段、薑片、料酒步驟：1、將幹羊肚菌用温水泡開洗淨，烏雞宰殺去內臟洗淨，然後放入沸水焯一下，撈出洗淨；2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽、雞精、葱段、薑片、羊肚菌、枸杞、...
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![燉雞肉放什麼容易燉爛]( "燉雞肉放什麼容易燉爛")
- 1、在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌入一點醋它喝，15分鐘之後再宰殺掉。這樣子，老雞在燉煮的時候會爛的很快。2、要是在宰殺老雞時沒有給它灌醋也不要緊，可以在殺完雞後，把切好的老雞肉用盤子裝好。在加入適量的清水，倒入少許食醋，泡上2小時左右再煮，煮出來的老雞肉又嫩又爛得快。3...
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維知科普網
