![家常小炒紫貝菜]( "家常小炒紫貝菜")
- 操作方法01去菜市場買好一點的紫貝菜，然後拿回來洗乾淨，要把比較黃色的葉子摘取掉，因為那部分的營養已經不是很高了。02小米椒洗乾淨，如果不能接受小米椒的話其他的辣椒也是可以的，然後切成段。03在鍋中熱油，待油熱以後把辣椒放下去翻炒，這個時候可以轉至中火甚至小火。04待辣椒...
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![紫貝菜的作用與功效與作用]( "紫貝菜的作用與功效與作用")
- ：涼血止血;治咳血、血崩、經痛、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用創傷止血等功效。紫貝菜為多年生草本植物。多做藥用間或菜用。紫背菜全株肉質。根系較發達，側根多，淺生，再生能力強。一般株高約45釐米，分枝性強。莖近圓直立，葉背和嫩梢紫紅色，被絨毛。抗逆性...
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![紫背菜怎麼種]( "紫背菜怎麼種")
- 1、在種植紫背菜前，要選一塊土層深厚、土質疏鬆肥沃、富含腐殖質的山坡林地。種植時苗牀也要選擇土層深厚、疏鬆肥沃的沙壤土，先將其翻耕一次，在做高畦做苗牀。畦的高度要在15-20釐米之間，寬度在1.2-1.5米即可，而長度需要根據育苗規模而定。2、定植地的土壤要和育苗地一樣。再...
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![紫菜變紫色了還能吃嗎]( "紫菜變紫色了還能吃嗎")
- 1、紫菜變紫色可以吃。2、市面上出售的紫菜都是烤乾烤過的，烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞掉了，紫菜是在海水裏生長的，用淡水一泡，紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白，這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了，就會出現非常紫的顏色，這不是染色造成的。...
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![紫菜要泡嗎]( "紫菜要泡嗎")
- 紫菜最好泡一下。在烹飪之前，最好把買回來的紫菜浸泡一下，反覆泡水三次左右即可，大概十分鐘左右，因為市面上的大多數紫菜都是直接加工出售的，上面有許多細沙和灰塵等物質，經過浸泡可以去除這些雜質，而且浸泡後的紫菜比較軟，後期烹飪會更加入味，吃起來更加鮮美。紫菜，是一種藻類植物...
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![如何挑選紫菜]( "如何挑選紫菜")
- 1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。2、看一看。應挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發紅色的紫菜。3、聞一聞。好的紫菜是有一絲清香味的。...
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![紫甘藍是不是紫包菜]( "紫甘藍是不是紫包菜")
- 紫甘藍是不是紫包菜的答案是：是紫甘藍屬於紫色包菜中的一個特殊品種，紫甘藍的葉片多為紫色，但是包菜包括紫甘藍也包括綠甘藍，包菜的葉片既有也有紫色的存在，同時也有綠色的蔬菜。甘藍（學名：Brassicaoleraceavar.capitataL.）是十字花科、蕓薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一...
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![紫色生菜葉是什麼菜]( "紫色生菜葉是什麼菜")
- 紫色生菜葉就是紫色生菜。紫葉生菜按植物學分類歸屬為散葉生菜。為菊科萵苣屬一、二年草本植物，原產在地中海沿岸，其葉子是主要食用的部分，生吃，煮熟吃都可以。紫葉生菜是半耐寒的蔬菜，喜歡陽光充足的地方，種子在陽光充足的地方發芽快，如果陰天多的話，葉子就會變得細長而小，植株生...
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![紫菜怎麼保存]( "紫菜怎麼保存")
- 1、乾燥地方保存：紫菜性寒涼，怕潮，一般要將幹紫菜放到乾燥的地方。2、保鮮盒保存：將多餘的紫菜放到保鮮膜或者保鮮盒裏，放到冰箱裏保存。3、放乾燥劑保存：將紫菜放到放到密封的盒子裏，也可放一些乾燥劑防潮。以上是關於紫菜怎麼保存的方法，大家注意一定不能放在潮濕的地方，這樣紫...
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![紫菜長在哪裏]( "紫菜長在哪裏")
- 紫菜葉狀體多生長在潮濕地帶，營養鹽豐富的海區，耐乾旱強適宜光照強度，具有光飽和點高光補償點低的特點，屬高產作物，對低温的適應能力，隨藻體水分含量不同而變化，在快速乾燥至含水20%時，經零下20度左右的低温，冷藏數月到一年。紫菜是哪裏生長的紫菜在我國福建、浙南等沿海地區生長...
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![紫菜算海鮮嗎]( "紫菜算海鮮嗎")
- 紫菜是不屬於海鮮的，它是一種海藻，但是可以算是一種海產品。紫菜是紅藻門紅毛菜科的一種植物，它的分佈範圍很廣闊，在寒帶、温帶、亞熱帶、熱帶都有分佈，它也是世界上產值最高的海藻，在日本、中國等國家有着廣泛的種植，紫菜是我國海洋農業出口的主導產業之一。紫菜富含多種維生素...
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![什麼是紫菜]( "什麼是紫菜")
- 紅藻門(Rhodophyta)原紅藻綱(Protoflorideophy-ceae)紅毛菜目(Bangiales)紅毛菜科(Bangiaceae)紫菜屬(Porphyra)的統稱。紫菜含有高達29～35％的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類，味鮮美，除食用外還可用以治療甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經濟海藻。廣泛分佈於世界各...
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![紫菜要泡多久]( "紫菜要泡多久")
- 反覆泡水三次，累積用時十分鐘左右。紫菜需要泡一下主要是因紫菜買回來時會含有部分細沙，需要用水泡一下將細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除污染、毒素。紫菜是一種中藥材、食材，主要為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。據不完全統計，世界上的紫菜有130多種，但真正用於產...
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![紫菜是發物嗎]( "紫菜是發物嗎")
- 發物通常指的是富有營養但是有刺激性容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，因此不少人在患上某種疾病的時候，經常會被醫生叮囑不要吃發物。那麼紫菜是發物嗎?紫菜不是發物。紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜、條斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高1...
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![紫菜湯的做法]( "紫菜湯的做法")
- 首先起鍋燒水放入洗淨的紫菜，待紫菜燒開之後，再倒入蛋液略微劃散煮成型並撒入葱花，最後再調入適量的鹽、香油調味，這樣美味的紫菜蛋湯就完成了。準備食材：紫菜、雞蛋、食鹽、香油、小葱。1、紫菜泡水洗淨，雞蛋打入碗中略微劃散，小葱切葱花備用。2、起鍋燒水，水燒開後放入紫菜再次...
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![紫菜產地]( "紫菜產地")
- 紫菜的產地主要在我國福建、浙江、廣東、江蘇、山東沿海地區。紫菜多生長在寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域，而亞熱帶至温帶海域的物種多樣性豐富。養殖紫菜時，一般使用石灰水清除雜藻，有利於植株旺盛生長，其產量有所提高。紫菜是紅毛藻科紫菜屬植物，是我國海洋農業和出口創匯的...
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![紫菜變紫色的是不是壞了]( "紫菜變紫色的是不是壞了")
- 市場上的紫菜是經過烘烤和乾燥的。烘烤後，紫菜的細胞膜被破壞。紫菜生長在海水中，使用淡水浸泡，紫菜中特有的色素成分藻紅蛋白和藻藍蛋白就會溶解在水中，出現很紫的顏色，這不是染色造成的。如果紫菜沒有異味，沒有發黴，可以食用，會變成淡紫色，這是因為紫菜的營養正在流失，從顏色上看...
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![紫菜變成紫色還能吃嗎]( "紫菜變成紫色還能吃嗎")
- 紫菜變成紫色還能吃嗎:紫菜變成紫色還能吃。市面上出售的紫菜都是烤乾製成，烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞。紫菜是在海水裏生長的，用淡水一泡，紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白這兩種特有的色素就溶解出來，就會出現非常紫的顏色。紫菜變成紫色，如果沒有黴變、異味可以正常食用。新...
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![芹菜貝丁的做法]( "芹菜貝丁的做法")
- 主食材：芹菜1把，貝丁2勺。配料：香葱1棵，生薑3片，辣椒1個，食用油15-20毫升，生抽8毫升。步驟1:芹菜洗淨切寸斷。步驟2:貝丁取兩勺。步驟3:鍋放底油，葱薑辣椒爆香。步驟4:芹菜放入鍋中翻炒30秒。步驟5:加少許鹽和生抽調味。步驟6:加入貝丁翻炒均勻，大概需要15秒左右。步驟7:出鍋嘍...
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![如何識別紫菜]( "如何識別紫菜")
- 1、聞：如果紫菜有海藻的芳香味，説明紫菜質量比較好，沒有污染和變質；如果有腥臭味、黴味等異味，則説明紫菜已經變得不新鮮了。2、看：如果紫菜薄而均勻，有光澤，呈紫褐色或紫紅色，則説明紫菜質量良好；如果紫菜厚薄不均，光澤度差，呈紅色並夾雜有綠色，則説明紫菜質量較差。3、摸：以乾燥、無...
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![紫菜湯怎麼做]( "紫菜湯怎麼做")
- 紫菜湯怎麼做食材：紫菜20克、雞蛋2個、小葱調味料：半勺鹽、小半勺雞精、3滴香油紫菜湯的做法：1、小葱切葱花，雞蛋磕開加入半勺鹽打散，紫菜洗淨濾出備用；2、鍋中加入適量水燒開後轉小火，倒入蛋液，放入洗好的紫菜；3、放半勺鹽、雞精、葱花、香油即可出鍋；小貼士：紫菜湯具有化痰軟堅，清...
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![海苔是紫菜嗎]( "海苔是紫菜嗎")
- 海苔是由紫菜烤熟之後，再經過調味處理製作而成的。所以海苔就是紫菜，但紫菜不全是海苔。紫菜生長在海中的潮間帶區域，多分佈在沿海地區，在福建等沿海城市有大量養殖，北方地區也有人工養殖。南方主要養殖壇紫菜，北方則以養殖條斑紫菜為主，市場上常見的紫菜餅是壇紫菜，而條斑紫菜更...
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![紫菜需要泡嗎]( "紫菜需要泡嗎")
- 紫菜需要泡。在食用紫菜之前需要先泡發、洗淨，一是使其能夠呈現新鮮紫菜的狀態，二是將紫菜中的泥沙充分淘洗乾淨，保證口感不受影響。紫菜，為紅毛藻科紫菜屬植物，是一種習慣生長於潮間地帶的海藻，也是世界上產值最高的栽培海藻，主要分佈於中國、日本和韓國，屬於我國海洋農業出口主...
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![紫菜是什麼]( "紫菜是什麼")
- 紫菜是一種生長在海里的藻類。紫菜在系統分類學上屬於紅藻門、原紅藻綱、紅毛菜目、紅毛菜科植物，是一種生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍包括了温帶、寒帶、熱帶、以及亞熱帶海域。該植物是世界上產值較高的栽培海藻，在日本、中國以及韓國被大規模的種植。我國海洋農業以及出...
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![紫菜用洗嗎]( "紫菜用洗嗎")
- 紫菜都是不清洗的，因為加工的時候清洗過了，是洗乾淨後才進行烘乾，所以沒必要清洗。而且洗了就失去原來的鮮甜味道，並且洗了後再放進鍋裏煮就不好煮了。紫菜是生長在海里的，看到過紫菜苗的人都知道，紫菜幼苗期是可以在水裏遊動的，所以紫菜是養殖而不是種植，這差別很大的。紫菜長大...
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