![茶蛋用什麼茶葉]( "茶蛋用什麼茶葉")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![茶雞蛋用什麼茶葉]( "茶雞蛋用什麼茶葉")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![滷蛋和茶葉蛋是一樣的嗎]( "滷蛋和茶葉蛋是一樣的嗎")
- 滷蛋和茶葉蛋是一樣的嗎的答案是：不一樣茶葉蛋和滷蛋是不一樣的，茶葉蛋和滷蛋都是用雞蛋經過特殊的加工方法制作而成的，其味道確實非常好，但它們並不是同一種類型。所以大家在吃茶葉蛋或者滷蛋時，不要認為他們是同一種品種，其實它們是經過了不同的方式做成的，兩者之間的區別還是...
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![茶葉蛋用什麼茶葉最好]( "茶葉蛋用什麼茶葉最好")
- 茶葉有很多種類，並不是越貴的茶葉就能煮出好吃的茶葉蛋。一般煮茶葉蛋，最好選用紅茶。1、紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。2、紅茶不傷胃，因為其他的茶葉中所含的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下...
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![茶葉蛋放什麼茶葉]( "茶葉蛋放什麼茶葉")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![茶葉蛋的茶葉用什麼茶]( "茶葉蛋的茶葉用什麼茶")
- 1、煮茶葉蛋可以選擇綠茶，但綠茶會有一定的澀感，每一個人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，就不要選擇綠茶。2、煮茶葉蛋的最佳選擇是紅茶，味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢。3、紅茶可以選擇超市裏面的紅茶包，使用起來方便，...
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![用什麼茶葉煮雞蛋]( "用什麼茶葉煮雞蛋")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![茶葉蛋什麼茶葉好]( "茶葉蛋什麼茶葉好")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![茶葉蛋用什麼茶葉]( "茶葉蛋用什麼茶葉")
- 茶葉蛋最好用紅茶。煮茶葉蛋時，最好是用紅茶來煮，因為紅茶的味道香濃，而且不會苦澀，用紅茶煮出的茶葉蛋，不僅染色效果好，雞蛋顏色鮮亮，而且不會有澀味，味道也會更加地醇正美味。茶葉蛋，中國著名小吃之一，同時也是中國的傳統食物之一，在北方，把茶葉蛋簡稱為茶蛋。茶葉蛋是指在煮制雞蛋...
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![滷茶葉蛋一般用哪種茶葉]( "滷茶葉蛋一般用哪種茶葉")
- 茶葉蛋用什麼茶葉最好我們經常喜歡吃茶葉蛋，所以在選擇茶葉的時候也要選擇好一點的茶葉，千萬不要選擇太碎的茶葉，可以選擇烏龍茶，紅茶，鐵觀音做出來的茶葉蛋相對來説更清鮮，而且顏色也會更加鮮亮，茶葉蛋的步驟也要掌握好，這樣才能夠真正的體會出茶葉蛋的味道。在做茶葉蛋的時候，首...
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![普洱茶可以煮茶葉蛋嗎]( "普洱茶可以煮茶葉蛋嗎")
- 最佳答案為：可以。泡過的普洱茶拿來煮雞蛋更方便，既不浪費，還可以資源再利用。。主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，葱10克，姜5克。煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然後，把開水倒掉，用涼水急衝，再輕敲蛋殼，使有裂縫。茶放鋁...
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![茶葉蛋的做法]( "茶葉蛋的做法")
- 茶葉蛋顧名思義主角是茶葉和蛋，茶葉可以使用綠茶和紅茶，但最好的搭檔還是紅茶，紅茶香而不澀，濃而不苦，色澤極佳。做茶葉蛋可快可慢，但味道絕佳的茶葉蛋一定需要長時間在滷水中浸泡。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：滷香分類：滷菜主食材：紅茶5克、雞蛋6個輔料：花椒3克、八角2個、茴...
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![做茶葉蛋用什麼茶葉]( "做茶葉蛋用什麼茶葉")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![茶葉蛋先放茶葉嗎]( "茶葉蛋先放茶葉嗎")
- 煮茶葉蛋的關鍵不是先放茶葉還是先放蛋，關鍵的是如何讓雞蛋入味。先放茶葉還是先放蛋，是不需要先後順序的！先放茶葉或者先放蛋效果都是一樣的。雞蛋還含有維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質；並且雞蛋中所含的硒、鋅等微量元素也很豐富，它們也有防癌的作用。平時...
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![鴿子蛋可以用茶葉煮嗎]( "鴿子蛋可以用茶葉煮嗎")
- 鴿子蛋可以用茶葉煮嗎的答案是：可以鴿子蛋，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等所產的卵，被人稱為“動物人蔘”。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量...
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![怎麼煮茶葉蛋]( "怎麼煮茶葉蛋")
- 1、倒入清水，放入雞蛋。2、大火煮5分鐘。3、控水撈出。4、放入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉。5、倒入生抽、鹽，大火煮2分鐘。6、雞蛋敲碎，倒入料湯。7、浸泡一小時即可。...
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![茶葉蛋用什麼茶葉好]( "茶葉蛋用什麼茶葉好")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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![茶葉蛋是什麼]( "茶葉蛋是什麼")
- 茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃，是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中...
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![如何煮茶葉蛋]( "如何煮茶葉蛋")
- 1、雞蛋儘量挑個頭小點，表面好看點的，放入盆中將蛋用海綿刷洗乾淨。2、洗乾淨之後，鍋中放入冷水與雞蛋煮。（切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。）3、六個蛋煮好，敲一敲，有點小碎就行，然後向鍋放入鹽、八角、桂皮、茶葉、丁香等配料，將鍋子放入電鍋中煮約1小時。4、煮好之後放在鍋中，浸...
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![茶葉蛋的做法及配料用什麼茶葉]( "茶葉蛋的做法及配料用什麼茶葉")
- 首先我們優先選用紅茶，因為紅茶香而不苦，色澤鮮豔，煮出來的茶蛋色均勻，香氣四溢。其他的配料我們可以選擇桂皮、八角、月桂葉、鹽、味精、醬油等。1、雞蛋洗淨放入鍋中，加水煮沸後加入雞蛋，中火煮5-6分鐘。2、把煮好的雞蛋拿出來晾乾。雞蛋冷卻後，輕敲雞蛋，使雞蛋周圍出現裂縫。3...
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![恐龍蛋 茶葉蛋怎麼做好吃]( "恐龍蛋 茶葉蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋五顆。配料：桂皮一片，八角五顆，醬油四勺，白糖兩勺，鹽1勺，茶葉抓三把。步驟1:雞蛋洗乾淨放鍋裏面煮一般煮十分鐘步驟2:煮熟的雞蛋撈起來用工具輕輕整顆敲破蛋殼步驟3:敲好的雞蛋加入茶葉，鹽，糖，醬油和沒過雞蛋的水，然後大火燒開繼續煮20分鐘步驟4:煮好蓋上蓋子泡三小時以...
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![五香茶葉蛋用什麼茶葉]( "五香茶葉蛋用什麼茶葉")
- 紅茶。紅茶屬於全發酵茶，茶性比較温和，對胃的刺激性較小。紅茶味道香甜，不會產生苦味，做成的茶葉蛋味道也更好。紅茶顏色較濃，可以很好的給雞蛋上色，讓雞蛋看上去更加誘人。紅茶的香味持久，沖泡幾次之後仍然有茶香。除了用紅茶做茶葉蛋之外，國內還有一些地區習慣上用綠茶來做茶葉...
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![茶葉蛋一定要用紅茶嗎]( "茶葉蛋一定要用紅茶嗎")
- 不一定。商用的做法為了使成本更低、做出來的茶葉蛋香味更濃應該選擇紅茶來製作，紅茶的特點是茶香味濃、色澤紅亮、苦澀味少，用來製作茶葉蛋更為合適，紅茶不需要選擇價錢很貴的，中等檔次的紅茶就可以；而除了紅茶外選用鐵觀音也是可以的，只是價錢相對貴，一般很少使用，而比較常見的...
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![煮茶葉蛋的水可以反覆用嗎]( "煮茶葉蛋的水可以反覆用嗎")
- 可以多次使用，但是，不能用太多次。製作茶葉蛋的滷水不同於製作滷肉的滷水，製作茶葉蛋的滷水一般使用5~6次就不要了，然後重新制作新的滷水，這樣才可以保證茶葉蛋的味道。茶葉蛋滷水使用的次數過多滷水中帶有較重的苦澀味，製作出來的茶葉蛋味道也不夠香，這些苦澀味主要來源於茶葉...
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![茶葉蛋用什麼茶]( "茶葉蛋用什麼茶")
- 紅茶。紅茶香濃甘甜、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香並且顏色鮮亮。紅茶不傷胃，因為其他茶葉中所含茶多酚具有收斂性，對胃有一定刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶作用下發生酶促氧化反應，含量少，對胃部刺激性較小。茶葉蛋：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食...
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