![筍子紅燒肉怎麼做好吃]( "筍子紅燒肉怎麼做好吃")
- 主食材：筍子（幹）100克，五花肉650克。配料：植物油200毫升，老薑5片，大蒜4粒，小葱2顆，冰糖20克，幹辣椒4個，花椒1勺，八角2個，香葉1片，醬油4大勺，料酒1勺，鹽2勺。步驟1:筍子提前用清水泡軟；步驟2:泡發的筍子洗淨；五花肉、老薑、大蒜、小葱洗淨；步驟3:筍子切塊；五花肉切成麻將塊；老薑、大蒜切片；小葱...
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![這樣吃肉，不油膩好吃又下飯…筍子燒肉怎麼做好吃]( "這樣吃肉，不油膩好吃又下飯…筍子燒肉怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉400克，筍衣300克。配料：葱姜適量，黃豆醬1勺，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7－8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖炒化步驟4:加入五花肉翻炒至表皮微黃。步驟5:放入調味...
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![幹筍子怎麼泡發得最好]( "幹筍子怎麼泡發得最好")
- 幹筍子因其脆脆的口感和獨特的風味常常被人們拿來作為食材，在吃幹筍前最重要的一個步驟就是將其泡發，泡發後的幹筍子才能進行烹飪。如果泡發方式不對很可能會影響到筍子的口感，那麼接下來小編帶大家瞭解一下幹筍子怎麼泡發得最好吧。1、將需要泡發的幹筍子用温水浸泡一到兩...
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![幹筍子怎麼泡發]( "幹筍子怎麼泡發")
- 幹筍子的泡發方法是：先把幹筍洗淨，放入淘米水浸泡3小時左右，直至變軟撈出，再用水洗淨，然後在水中浸泡24小時，每6-8小時換水一次，共換水3-4次，在鍋內倒入水，加入白糖、筍乾，中火煮至變軟撈出，把筍乾放入涼水中過涼，沖洗換水3-4次，控幹水分後倒入啤酒，浸泡30分鐘後，反覆搓洗，然後用水衝淨即...
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![筍子炒年糕的家常做法]( "筍子炒年糕的家常做法")
- 有時候，將一些完全不搭調的食材放到一起烹煮，會得到一道出乎意料的菜餚，而這菜餚可能味道還不錯，比如這道筍子炒年糕，就是將筍子與年糕放到一起炒制而成。工具/材料筍子、年糕、豆瓣醬、鹽、花椒操作方法01新鮮竹筍切片後，用清水煮沸後泡上一天以去除澀水。02將年糕温水洗乾淨...
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![夢見拔筍子是什麼意思]( "夢見拔筍子是什麼意思")
- 夢見拔筍子，預示着愛情運勢不錯，需要一步一步的來，如果急進或自私，感情會落敗。做生意的人夢見拔筍子，代表有財利，不很通暢，宜做木業，可賺錢。戀愛中的人夢見拔筍子，有事糾纏不清，性情難容，互相忍讓婚姻可成。其他夢境解析1、夢見挖竹筍，主近期運程，為先兇後吉，好運氣比壞運氣晚來一些，...
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![這樣吃肉，不油膩好吃又下飯…筍子燒肉的做法]( "這樣吃肉，不油膩好吃又下飯…筍子燒肉的做法")
- 主食材：五花肉400克，筍衣300克。配料：葱姜適量，黃豆醬1勺，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7－8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖炒化步驟4:加入五花肉翻炒至表皮微黃。步驟5:放入調味...
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![吃筍子的好處]( "吃筍子的好處")
- 增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。補充營養成分：筍子含有大量植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素，脂肪含量特別低，另外筍子中還含微量元素磷與鐵和鈣等營養成分。1、竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居...
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![油燜筍子怎麼做好吃]( "油燜筍子怎麼做好吃")
- 主食材：筍子500克。配料：醬油2勺，老抽1勺料酒1勺姜2塊，葱1顆。步驟1:備好食材步驟2:對半切開在斜切好看步驟3:切好裝盤步驟4:然後調汁加醬油二勺料酒一勺老抽一勺步驟5:鍋裏燒開水煮筍子去苦味步驟6:鍋裏到油炒薑片筍子步驟7:入味出鍋步驟8:裝盤撒上葱花...
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![筍子是不是發物]( "筍子是不是發物")
- 筍子是不是發物的答案是：是。筍子即竹筍，它是屬於發物中的一種，尤其是春筍。發物其實就是能夠誘發我們的某些舊病痼疾，或者是加重新病的食物。那麼春筍可以誘發哮喘、皮炎、鼻炎、各種皮膚病等等，而且筍子它有大量的粗纖維，對肝硬化、食管靜脈曲張，以及胃腸道不好的人，也要儘量(...
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![油燜筍子的做法]( "油燜筍子的做法")
- 主食材：筍子500克。配料：醬油2勺，老抽1勺料酒1勺姜2塊，葱1顆。步驟1:備好食材步驟2:對半切開在斜切好看步驟3:切好裝盤步驟4:然後調汁加醬油二勺料酒一勺老抽一勺步驟5:鍋裏燒開水煮筍子去苦味步驟6:鍋裏到油炒薑片筍子步驟7:入味出鍋步驟8:裝盤撒上葱花...
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![冬筍和春筍的區別]( "冬筍和春筍的區別")
- 冬筍和春筍的區別１、名字的區別：竹筍的品種有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春筍，夏季喝秋季收穫的就是夏筍，冬季從土裏收穫的是冬筍。其中最好的是春筍和冬筍，其中夏筍會更大一些，味道更好一些。２、味道的區別：從味道上來區分冬筍和春筍，那口感香甜爽口一些的是春筍。３、採摘...
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![夢見筍子是什麼意思啊]( "夢見筍子是什麼意思啊")
- 夢見筍子，吉兆，表示近期你的運勢走高，很快好運將來臨，做任何的事情都順利。男人夢見筍子，主旅行，是吉兆，但要小心行動。女人夢見筍子，代表你異性運上升。將有新的浪漫史產生。不同職業的人夢見筍子的夢境解析：懷孕的人夢見筍子，預示生女，春佔生男，忌動土。戀愛中的人夢見筍子，説明雙方...
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![描寫竹筍的優美句子]( "描寫竹筍的優美句子")
- 1、筍的根可真深啊，挖到最後實在不能挖下去的時候，爸爸找來一根竹棒，把竹棒插到筍的根部，然後用力一撬，筍就被連根拔起了。就這樣，我們挖了兩根據釐米長的筍，我高興得一蹦三尺高。2、小竹筍，真可愛，用勁搖着尖腦袋。仰起臉蛋張開嘴，大口大口喝雨水。肚子飽了腳一登，搖搖身體鑽出來。...
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![新鮮的筍怎麼曬成筍乾子呢]( "新鮮的筍怎麼曬成筍乾子呢")
- 選擇新鮮的筍，越新鮮越好，最好是剛挖出來的，筍的根部還帶着濕潤的泥土，儘快進行剝皮、清理、洗淨、切塊、焯水、切小片或長條，略放一些食鹽，並事先關注好天氣，儘量選擇連續的幾個晴天，在陽光下連續晾曬。01第1步選材是最重要的，因為如果筍本身就不是特別新鮮，那麼曬出的筍乾質地會...
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![筍乾能給小孩子吃嗎]( "筍乾能給小孩子吃嗎")
- 由於處於發育期的兒童在成長時候需要大量的下後的鈣和鋅元素，一旦食用筍乾，筍乾中含有的草酸將勢必影響孩子體內鈣和鋅的吸收和利用，從而，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長髮育緩慢。哪些人不宜吃筍乾：1、患有尿道結石與腎結石的：由於筍乾中所含的草酸於體內鈣元素融合會...
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![糯米筍是什麼竹筍]( "糯米筍是什麼竹筍")
- 糯米筍其實不是特指哪一種竹筍，它是一道菜餚，是採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的。糯米筍是一道筍制湘菜，只選取筍尖較為鮮嫩的一部分，再經過多道工序精製而成的，一泡、三洗到五清等十二道工序，不經過任何的漂白作用，外觀呈乳白色，保持了脆筍原色以及營養成分，其口感脆糯以及鮮嫩，是一...
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![酸筍]( "酸筍")
- 螺螄粉因為竹筍酸而發臭。酸筍是由新鮮竹筍經工藝發酵後酸化而成。加工後，它們有一種強烈的酸味和臭味。酸筍是廣東南雄的傳統調味品。菜品中加入少量酸筍，風味濃郁綿長。螺螄粉選用柳州特有的軟、韌、爽口的米粉，配以酸筍、花生、炒腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、新鮮青菜等配料，濃...
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![蘆筍種子怎樣育苗]( "蘆筍種子怎樣育苗")
- 蘆筍種子育苗可選春季3到4月或者秋季的8到9月之間進行，氣候適宜，利於出苗，方便管理。種子必須要催芽，先放在消毒液中消毒，然後在放在温水中浸泡，等種子露白之後才可播種。苗牀要鬆軟，透氣，肥沃。備好之後先澆透水，然後在土壤表面戳個小洞，放入種子，填土壓實。後期很好的控温保濕，很快...
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![筍瓜餃子餡怎麼調]( "筍瓜餃子餡怎麼調")
- 筍瓜是一種營養豐富、口感清脆的蔬菜，常常被用來製作餃子餡。調製餃子餡是製作美味餃子的關鍵之一。將分享幾種最有效的方法來調製筍瓜餃子餡，並進行全面詳細的解讀。一、筍瓜餃子餡的基本調料筍瓜餃子餡的基本調料包括豬肉餡、筍瓜、韭菜、薑末、鹽、味精、醬油、料酒、花...
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![萵筍的葉子可以吃嗎]( "萵筍的葉子可以吃嗎")
- 菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，其實葉子比莖的營養更豐富。萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1含量是莖...
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![蘆筍是不是筍]( "蘆筍是不是筍")
- 蘆筍是不是筍的答案是：不是蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病...
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![煙筍是什麼筍]( "煙筍是什麼筍")
- 煙筍是大火熏製而成的竹筍。煙筍，被譽為“竹林海蔘”，是井岡山具有代表性的竹林瑰寶，是江西省井岡山的特色，翠竹是八百里井岡的海洋，在竹林中，採集許多竹筍，鮮嫩爽脆的竹筍剝去層層筍衣後，用甘甜清澈的泉水煮一煮，然後用炭火焙烤煮過的筍乾，這樣就成了煙筍。由於煙筍經過了焙烤，所以...
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![筍尖和竹筍區別]( "筍尖和竹筍區別")
- 筍尖是竹筍當中比較尖嫩的一個部分，而竹筍是竹的幼芽也稱為筍，作為多年生常綠禾本目植物，食用部分，為初生、嫩肥、短壯的芽或邊，竹筍是中國，傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。筍絲和筍尖有啥區別筍絲和筍尖區別如下：在竹子生長的部位不一樣，它們都可以用來烹飪佳餚。筍尖...
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![萵筍葉子能吃嗎]( "萵筍葉子能吃嗎")
- 萵筍葉子能吃嗎萵苣葉子是可以吃的，長久以來人們吃萵苣總是把葉子丟掉。其實葉子比莖的營養的更豐富。萵苣葉中維生素的含量，總體比莖的都要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高出十倍，維生素Ｂ１是莖的兩倍。萵筍葉的價值萵筍葉含有一些揮發性成分，屬於芳香類物質，在烹飪之後香味更加...
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維知科普網
