![六月六吃炒麪是什麼意思]( "六月六吃炒麪是什麼意思")
- 關於民間六月六吃炒麪的習俗有好多種説法。但總的有三種，一是説吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等；一是説六月六是“天貺節”，相傳於北宋，吃炒麪是為了祁雨，以求風調雨順；一是説六月六吃炒麪為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。還有人説是古時戰事頻繁，炒麪加工簡...
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![六月初六吃炒麪什麼意思]( "六月初六吃炒麪什麼意思")
- 在淮安舊黃河沿岸一帶，有六月六吃炒麪的風俗。據説，它來源於一個古老的傳説。人們把六月六定為節日，一方面提醒人們要團結奮鬥，奪取防洪的勝利，一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以，過這個節日時，雖有豐盛的飯菜，也必定要吃點炒麪。這裏的“炒麪”並非“炒麪條”，而是現在市面上...
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![炒麪筋放多久就不能吃了]( "炒麪筋放多久就不能吃了")
- 麪筋的做法很多，有油炸、辛辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的做法，也有酸甜可口的做法。雖然麪筋富含高蛋白，但是孕婦、老人、小孩以及哺乳期的女性朋友最好還是飲食清淡，不吃或者少吃油炸、辛辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的麪筋菜餚，以免影響身體健康。一般情況下，我們可以用麪筋成品的...
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![咖喱炒麪怎麼做]( "咖喱炒麪怎麼做")
- 主食材：方便麪2袋，胡蘿蔔1塊，青椒半個，香腸2根，金針菇一小把，木耳適量，圓葱4片。配料：咖喱2小塊。步驟1:食材準備步驟2:配菜切好備用步驟3:方便麪熱水泡開步驟4:撈出備用步驟5:油熱後加入胡蘿蔔片和西藍花炒香步驟6:放入其他食材步驟7:加入咖喱塊步驟8:放入木耳加入適量方面啊湯...
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![青椒炒麪怎麼做]( "青椒炒麪怎麼做")
- 青椒炒麪的用料：青椒1個、麪條1份、裏脊肉適量、葱薑蒜適量、料酒1勺、生抽半勺、蠔油半勺、清水半碗、鹽少許、雞精少許、老抽少許。青椒炒麪的做法：1、青椒切絲。2、肉切絲。3、葱薑蒜切末備用。4、將麪條煮至8分熟後撈出，過涼水備用。5、炒鍋燒熱倒入適量植物油，下入肉絲...
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![怎麼做出好吃的老乾媽炒麪]( "怎麼做出好吃的老乾媽炒麪")
- 如何做美味老乾媽炒麪老乾媽炒麪做法其實挺簡單的，主要就是對於麪條的選擇上，雖然什麼樣的麪條都可以做老乾媽炒麪，但是個人感覺要買鮮麪條煮熟之後再炒的更好吃，也可以用掛麪也可以用手擀麪，但是相比之下掛麪的口感要稍微差一些，最好吃的是手擀麪。炒麪的配菜並沒有什麼特殊的...
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![番茄火腿炒麪怎麼做好吃]( "番茄火腿炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：鮮切面適量，番茄1個，火腿腸1根。配料：xo醬適量，葱花適量，白糖1勺，鹽適量，生抽1勺，老抽適量，蠔油適量，植物油適量，青菜1棵。步驟1:水開後下鮮切面煮至九成熟撈出。步驟2:把青菜葉也燙熟撈出備用。步驟3:煮好的麪條過涼水（最好涼白開，衞生一些）。瀝水備用步驟4:雞蛋打散後煎熟。步...
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![炒麪的營養價值高嗎]( "炒麪的營養價值高嗎")
- 吃炒麪有什麼好處和壞處炒麪的營養價值是比較高的。炒麪是屬於中國特色的營養小吃，含有豐富的碳水化合物，蛋白質和微量元素，有增強營養，日常通便，防脱髮的效果。炒麪的主要原料是小麥麪粉，小麥麪粉當中含有豐富的碳水化合物，蛋白質，纖維素，糖分，這些都是人體必需的營養物質，能夠給身...
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![好吃家常炒麪的做法]( "好吃家常炒麪的做法")
- 炒麪深受大家的喜歡，尤其是上班族，既能夠吃到有營養的飯，且美味還省時省力。來吧各位，教你做最家常、也是最好吃的炒麪，一起來看看吧。操作方法01配料很簡單，準備一些蝦仁，當然你可以再準備幾片火腿，味道也不錯，蝦仁清洗乾淨蝦線去掉。切點葱段，幾顆小油菜焯水待用。02鍋里加上清水...
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![營養健康的快手炒麪——香腸雞蛋炒麪怎麼做好吃]( "營養健康的快手炒麪——香腸雞蛋炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋2個，香腸1根，火腿腸1根，青菜100克，金龍魚健康系列粗糧多高纖掛麪適量。配料：鹽適量，生抽適量，食用油適量。步驟1:取適量金龍魚健康系列粗糧多高纖掛麪。步驟2:大鍋燒開水，撒點鹽，水開後放入麪條。步驟3:煮到第一次沸騰，再倒一碗清水煮到第二次沸騰差不多就可以，大概煮上四...
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![美味的西紅柿雞蛋炒麪]( "美味的西紅柿雞蛋炒麪")
- 西紅柿炒蛋一道美味的家常菜，如果西紅柿炒蛋和麪條組合到一起呢。最近就興起了這樣一道網紅美食：西紅柿雞蛋炒麪，其實這道菜也是很簡單的，今天我就來教教大家如何做出美味的西紅柿雞蛋炒麪！工具/材料西紅柿雞蛋鹽油麪條操作方法01往碗中打入兩個雞蛋，打散後加一點鹽攪拌均勻。0...
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![經典的肉絲炒麪]( "經典的肉絲炒麪")
- 肉絲炒麪怎麼做美味可口的肉絲炒麪隨處都可以看到，而我們在製作的時候，首先需要準備新鮮的裏脊肉，順着紋路進行切絲，之後將事先準備好的配菜，直接放到鍋裏面，進行清炒。而肉絲的話，需要用澱粉進行醃製，一般家常醃製即可。對於小夥伴們來説，這個時候鍋裏面放油，等到油温7成熱之後，用...
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![好吃的蛋炒麪做法大全]( "好吃的蛋炒麪做法大全")
- 工具/材料麪條500克雞蛋一個青菜200克操作方法01首先我們準備食材，麪條500可，雞蛋1個，青菜適量。02鍋中倒入適量水，水開後將麪條加入鍋中，煮兩分鐘後撈出，冷水沖洗一下控幹水分備用。03鍋中放入適量植物油，油熱後打入雞蛋，將雞蛋煎熟後倒入煮好的麪條，放入適量鹽，十三香，要不斷翻炒，...
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![香菇素炒麪怎麼做好吃]( "香菇素炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪餅2塊，香菇3個，洋葱1個，白菜適量。配料：橄欖油1湯匙，鹽2克，蠔油1茶匙。步驟1:主輔料：麪餅、香菇、白菜葉、洋葱步驟2:把洋葱、白菜葉洗淨切絲步驟3:香菇去蒂洗淨切條步驟4:鍋燒開水，放入麪餅煮至沒有硬芯步驟5:撈出瀝乾水分。加少許橄欖油拌勻步驟6:鍋中放入橄欖油燒熱，加...
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![超市買的炒麪還用煮嗎]( "超市買的炒麪還用煮嗎")
- 在中國，炒麪主要有：廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。超市買的炒麪還用煮嗎炒麪買回來後要先煮熟，再進行烹飪。炒麪是流行...
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![方便麪做炒麪教程]( "方便麪做炒麪教程")
- 方便麪簡直可以説是我的最愛，我超級喜歡吃方便麪，可是我經常吃的話，家人就要説不健康。沒辦法，那我就加點新鮮蔬菜好了，這樣就健康了呀，那今天我就來教大家一款既好吃又健康的炒方便麪！工具/材料方便麪番茄雞蛋鹽操作方法01先把泡麪加入開水泡上，不加調料包，約三分鐘後泡麪就泡好...
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![雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃]( "雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和葱洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用步驟4:炒麪是市場上買的兩塊錢的，也可以用家裏的掛麪代替，掛麪煮開然後放涼水裏...
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![火腿雞蛋炒麪的家常做法]( "火腿雞蛋炒麪的家常做法")
- 將火腿腸切粒，西紅柿切塊。雞蛋磕入碗中，加入鹽，打散。鍋中加水燒開，放入麪條煮至7成熟，煮好後撈出，放入涼水中冷卻3分鐘。鍋中倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，盛出。鍋中留底油，倒入西紅柿和火腿腸翻炒1分鐘，再加入雞蛋、麪條一起炒。調入生抽、老抽、雞精、鹽翻炒均勻，裝盤即可。怎麼做...
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![炒麪怎麼做]( "炒麪怎麼做")
- 食材：麪條200克，雞蛋1個，西紅柿1個，火腿腸1根，生抽，老抽，鹽，雞精。步驟：1.火腿腸切粒，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用；2.鍋中放入適量清水煮開，將麪條煮至7成熟，煮好後放入涼水中冷卻，瀝乾；3.炒鍋放油，油熱後將雞蛋炒熟盛出備用；4.鍋中留底油，倒入火腿腸、西紅柿，麪條，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒...
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![土豆片炒麪怎麼做好吃]( "土豆片炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：乾麪條250克，土豆1個。配料：肉1小塊，大蒜3瓣，青椒1個，花椒適量，幹辣椒2-3個，鹽適量，老抽少許，牛肉醬1包。步驟1:麪條在水中煮至七八分熟，撈起，過涼水步驟2:花椒、幹辣椒爆香後的油，炒肉片步驟3:大蒜、土豆片、青椒加入鹽、老抽進行翻炒步驟4:加適量水，加入之前炒好的肉片，蓋上鍋...
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![蛋炒麪怎麼做]( "蛋炒麪怎麼做")
- 主食材：剩麪條適量。配料：雞蛋1個，茴子白1塊，食用油1勺，鹽少許，生抽適量，老抽適量，葱適量。步驟1:麪條煮熟，過涼水，不會粘連。步驟2:炒鍋油熱後放入蛋液，炒散。步驟3:放葱絲，放茴子白絲，煸炒。步驟4:放鹽，一點點水，炒至茴子白軟塌。步驟5:放麪條，鹽，生抽，老抽。步驟6:快速翻炒均勻即可。步...
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![炒麪筋的做法]( "炒麪筋的做法")
- 怎麼炒麪筋好吃食材：麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克 炒麪筋的做法：1、麪筋切片，火腿切片，青椒去籽切小塊；2、生薑切末、大蒜切末、小葱切段；3、鍋中倒入食用油，油温燒至5成熱，然後下入蒜、姜、小葱...
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![教你做美味的炒麪]( "教你做美味的炒麪")
- 工具/材料1，麪條2，香菇絲3，白菜絲4，蝦仁5，香腸片6，葱花7，生抽7，老抽8，麻油9，蠔油操作方法01將新鮮的香菇洗淨切片02麪條焯水後備用03鍋中倒入適量油，倒入香腸片爆香，再倒入香菇和白菜絲，蝦仁翻炒04倒入少許清水稍煮片刻05再倒入焯水之後的麪條翻炒06再倒入葱花炒勻07把生抽老抽麻油蠔...
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![炒麪的製作要點是什麼]( "炒麪的製作要點是什麼")
- 1、炒麪的麪條一般選擇比較勁道的面，這樣的麪條口感好，而且易於吸收湯汁。2、麪條入鍋蒸制時，一定要大火上汽後蒸制。如果火候不足，容易把麪條蒸成一坨。3、炒麪可以添加的食材和配料太多，按自己喜歡的來選擇即可。但要注意不易成熟的食材，要經過提前加工這樣可以保證成熟一致...
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![胡蘿蔔炒麪怎麼做好吃]( "胡蘿蔔炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：寬面200克，胡蘿蔔半條，黃瓜1/3條，臘腸1根。配料：鹽適量。步驟1:胡蘿蔔刮片，炒一下步驟2:加入適量鹽和清水翻炒步驟3:加入臘腸翻炒步驟4:麪條煮熟後過冷河步驟5:加入胡蘿蔔裏翻炒步驟6:加入青瓜絲步驟7:翻炒均勻就可以開吃了...
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維知科普網
