![如何做炸菜角？]( "如何做炸菜角？")
- 炸菜角是一道河南特色食物，任何日子都可以在河南的早點攤上吃到的，尤其是端午節的時候，幾乎家家都會做上一些，這是這邊的習俗。今天就來教大家做這一道菜。工具/材料韭菜、花椒、料酒、鹽、雞蛋、粉絲、老抽、姜、五香粉、香油、麪粉操作方法01首先，把粉絲泡軟，然後切成小段。0...
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![炸裏脊的做法]( "炸裏脊的做法")
- 怎樣炸裏脊更好吃:食材：豬肉裏脊250克、澱粉100克、雞蛋2個、芝麻適量、姜1塊、小葱1根、鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、紹酒1大匙、色拉油適量。炸裏脊的做法：1、裏脊肉切粗條，放入碗中，加薑末、葱花、味精、鹽、胡椒粉、紹酒，醃製10分鐘；2、姜切末，小葱切葱花；3、雞蛋磕入碗中打...
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![空氣炸炸白魚的做法]( "空氣炸炸白魚的做法")
- 主食材：白魚500克。配料：葱花適量，油適量，鹽適量。步驟1:白魚洗乾淨，放葱花和鹽拌勻，醃漬半小時步驟2:擺入烤盤刷油步驟3:空氣炸中層200度，20分鐘步驟4:上桌！...
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![炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪怎麼做")
- 主食材：土豆一顆，五花肉200克，胡蘿蔔半個，豌豆少許，黃瓜一根，麪粉500克。配料：黃豆醬兩勺，葱，姜。步驟1:土豆，胡蘿蔔，五花肉，豆腐乾切小塊步驟2:切少許胡蘿蔔絲，黃瓜絲步驟3:下五花肉炒香，加入土豆，胡蘿蔔，豆腐乾塊，加入耗油，生抽，鹽等，然後加水步驟4:煮20分鐘，加入耗油，大火收汁關火步驟5:煮麪...
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![炸蝦的做法]( "炸蝦的做法")
- 炸蝦怎麼做好吃:食材：蝦300克、雞蛋1個、麪包糠100克、精鹽1勺、番茄醬適量炸蝦的做法：1、雞蛋打入碗中，加鹽，打散；2、大蝦去頭去殼，留蝦尾，去除蝦線；3、將大蝦在蛋液中掛一圈蛋糊，再放入麪包糠中裹上面包糠；4、鍋中倒入適量油，油温升高後下入大蝦，中小火炸至金黃色，撈出裝盤；5、番茄醬...
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![怎麼炸蕨菜好吃]( "怎麼炸蕨菜好吃")
- 怎麼炸蕨菜好吃食材：蕨菜500克、麪粉200克、食用油30克、鹽少許、五香粉少許炸蕨菜的做法：1、鍋中水燒開，下入蕨菜焯水30秒撈出，用涼水浸泡2小時左右；2、麪粉中加入適量水，再加鹽、五香粉拌成麪糊，將蕨菜放進去，裹上面糊，放入乾的麪粉中，裹上乾麪粉；3、鍋中倒油，油温燒至160度時，放入...
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![怎麼做炸薯條]( "怎麼做炸薯條")
- 炸薯條，是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。薯香鬆脆，入口柔酥，回味無窮。炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好後撒一層薄鹽食用。只要我們掌握了炸薯條的技巧和方法，每個人在家都能做出一份美味又好吃的炸薯條。下面就為大家介紹幾種炸薯條的製作方法。做法一1、土豆...
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![起面油炸炸的做法]( "起面油炸炸的做法")
- 起面油炸炸是把麪粉發酵以後，經過油炸做成的小吃，其香脆味美，是孩子們的最愛。下面下編就和大家分享起面油炸炸的做法。工具/材料麪粉500克，小蘇打面5克。操作方法01把低筋麪粉放盆裏備用。02把小蘇打面放碗裏，加温水化開。03把小蘇打水倒入麪粉盆裏，加適量清水和成光滑的麪糰...
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![白菜丸子怎麼炸]( "白菜丸子怎麼炸")
- 白菜丸子的做法是：先將白菜洗淨切成碎末，再把葱、姜切成碎末後加入白菜中，再加入鹽、生抽、十三香和花椒粉，攪拌均勻，當白菜餡裏滲出水分時，放入雞蛋，再攪拌，然後再加入麪粉攪拌，直到變成稍微粘稠些的麪糊，在鍋中加入適量的油，等油温七成熱時，拿勺子挖出麪糊下鍋，丸子浮起來表面成金黃...
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![炸菜角和炸糖糕的面一樣嗎]( "炸菜角和炸糖糕的面一樣嗎")
- 炸菜角和炸糖糕的面一樣嗎的答案是：一樣炸菜角是一道河南特色食物，製作原料主要有紅薯粉絲、雞蛋、韭菜、西葫蘆、蝦米、湯麪等。炸至兩面金黃，撈出晾涼即可開吃。炸糖糕是一種食物，在河南，有些地區有這樣一個風俗，就是在端午節這天，出嫁的姑娘帶好多糖糕回孃家送糖糕。炸糖糕圓...
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![芹菜可以油炸嗎]( "芹菜可以油炸嗎")
- 芹菜可以油炸嗎的答案是：可以芹菜又叫旱芹、水芹或香芹，其栽培歷史大約有3000多年，我國各地均有栽培。芹菜和白菜一樣是中國平民的家常菜。用芹菜可做各種菜餚，涼熱葷素，風味獨特。芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價...
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![炸香椿怎麼做]( "炸香椿怎麼做")
- 炸香椿怎麼做食材：香椿100克、雞蛋1個、麪粉50克調味料：花椒粉2克、椒鹽2克、鹽半勺炸香椿的做法：1、碗中倒入麪粉，打入雞蛋；2、加入半勺鹽、花椒粉2克、適量清水攪拌成糊狀；3、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱；4、將香椿放到麪糊中，均勻沾上面糊；5、放入鍋中炸制金黃色撈出；6、裝盤撒...
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![炸茄夾/炸藕夾怎麼做好吃]( "炸茄夾/炸藕夾怎麼做好吃")
- 主食材：茄子1個，藕1個，豬肉餡100克。配料：麪粉2大勺，水1杯，澱粉1.5大勺，食鹽1/3小勺，雞精1/3小勺，五香粉1/3小勺，生抽1勺，料酒1勺，食用油5大勺，雞蛋1只。步驟1:茄子和藕切成夾片。步驟2:麪粉，澱粉，雞蛋，鹽1/3，五香粉1/2，水調成麪糊，要粘一些，不能太稀，要不掛不住糊。步驟3:肉餡加剩下的鹽和五...
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![炸白菜丸子的家常做法是什麼]( "炸白菜丸子的家常做法是什麼")
- 1、準備材料：大白菜、豆腐、粉條、雞蛋、食用油、十三香、食用鹽、雞粉。2、將大白菜洗淨切碎備用，將粉條提前用冷水泡3個小時，切碎備用，泡軟為止，豆腐切末備用。3、開始拌白菜丸子陷，價格切好的豆腐，粉條，放在盆裏，放入適量食用鹽，十三香，雞粉攪拌均勻。4、為了讓味道更好，一般會將...
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![炸蛋怎麼做]( "炸蛋怎麼做")
- 炸蛋怎麼做食材：雞蛋3個、榨菜10克、澱粉水3克調味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、鹽1克炸蛋的做法：1、鍋裏倒入花生油，敲入1個雞蛋，待雞蛋在油中炸至金黃色，撈出；2、同樣的方法，把剩下的雞蛋都炸好，盛出控油；3、油鍋倒入少許油，倒入榨菜、番茄沙司、澱粉水、鹽，熬煮變紅後，加...
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![炸油條做法]( "炸油條做法")
- 炸油條的做法如下：主要將麪粉裏面加入酵母、油、鹽然後揉成光滑的麪糰，發酵好之後，用刀切長長條，兩個疊放在一起，用筷子壓一下。之後放過鍋中用油炸，炸至兩面精黃，控油撈出即可。油條是我們早餐桌上的必備品，我們很喜歡吃稀飯配油條或者豆漿配油條，這樣吃起來特別香，下面來給大家介...
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![燉炸魚的做法，燉炸魚怎麼做好吃，燉炸魚的家常]( "燉炸魚的做法，燉炸魚怎麼做好吃，燉炸魚的家常")
- 食材主料炸魚400g輔料油適量鹽適量蒜苗適量雞粉適量胡椒粉適量醋適量香油適量步驟1.提前炸好魚晾涼。1、4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。2、5.待燒開水，放入炸魚塊。3、6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。5、7.這時候準備大碗，然後倒入香油和雞粉。6、8.把魚盛到碗裏，撒入蒜苗末。7、ok...
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![怎麼做炸雞]( "怎麼做炸雞")
- 將雞洗乾淨後，倒入五香粉、葱花、薑片、黑胡椒粉、適量鹽，一起醃製30分鐘到一小時，將雞蛋液塗滿整隻雞身上，接着再裹上一層面包糠，將油燒至7成熱時，把整隻雞放進去炸，將火調小，慢炸至雞肉金黃酥脆即可。工具/材料:雞、麪包糠、雞蛋、澱粉、五香粉、香葱、薑片、黑胡椒粉、鹽步驟（...
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![炸醬怎麼做]( "炸醬怎麼做")
- 炸醬怎麼做:主料：去皮五花肉150克，豆腐乾1塊，香菇2朵;輔料：八角2個，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣;調料：甜麪醬80克，黃醬80克，白糖20克;炸醬怎麼做步驟：1.豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁，姜葱蒜切末；2.鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麪醬、清水...
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![炸魚的做法]( "炸魚的做法")
- 在製作香酥炸魚的時候，首先將買來的草魚洗乾淨切片，加入適量的鹽、耗油、生抽攪拌均勻，雞蛋打碎後攪拌均勻，在裏面放入一些澱粉攪拌，將魚塊一個一個的粘上雞蛋糊狀，再放入燒開的油鍋中煎炸成兩面黃就可以了。準備食材：新鮮草魚、姜、生抽、耗油、鹽、雞蛋、澱粉。1、首先將買來...
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![炸豬排的做法]( "炸豬排的做法")
- 每100克炸豬排營養成分熱量753千焦蛋白質14.52克脂肪12.26克烹飪耗時：35分鐘食材費用：10元食材：豬裏脊300克，雞蛋1個，麪粉100克，麪包糠100克調味料：料酒，生抽，黑胡椒粉，五香粉，鹽步驟：1.豬肉切厚片，用刀背敲打拍鬆。2.加入鹽半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌勻醃製30...
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![如何做炸醬麪的炸醬]( "如何做炸醬麪的炸醬")
- 將幹黃醬放入小碗中，倒入沒過幹黃醬的清水，攪拌均勻。五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉備用。鍋中油燒熱，倒入肉丁煸炒變色。轉小火，下入稀釋後的黃醬，葱花，慢火細熬，不停翻炒！直到看到，表面有油析出，關火，加入一小勺雞精出鍋就可以了。...
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![空氣炸鍋炸帶魚的做法]( "空氣炸鍋炸帶魚的做法")
- 主食材：帶魚500克。配料：料酒適量，白砂糖適量，生抽適量，大葱適量，鹽適量，孜然粉適量，胡椒粉適量。步驟1:帶魚摘洗乾淨切成段，取尾部加鹽、胡椒粉步驟2:加料酒、白砂糖步驟3:加生抽攪拌均勻步驟4:加大葱段醃製步驟5:醃製好的帶魚放入鋪有錫紙的空氣炸鍋烤籃，撒些孜然粉步驟6:烤籃放...
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![炸茄夾/炸藕夾的做法]( "炸茄夾/炸藕夾的做法")
- 主食材：茄子1個，藕1個，豬肉餡100克。配料：麪粉2大勺，水1杯，澱粉1.5大勺，食鹽1/3小勺，雞精1/3小勺，五香粉1/3小勺，生抽1勺，料酒1勺，食用油5大勺，雞蛋1只。步驟1:茄子和藕切成夾片。步驟2:麪粉，澱粉，雞蛋，鹽1/3，五香粉1/2，水調成麪糊，要粘一些，不能太稀，要不掛不住糊。步驟3:肉餡加剩下的鹽和五...
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![油炸花菜怎麼做好吃]( "油炸花菜怎麼做好吃")
- 主食材：花菜，雞蛋，麪粉。配料：鹽，胡椒粉，番茄醬。步驟1:花菜焯水，焯熟後撈出。步驟2:麪粉一勺，雞蛋一個，加入少許清水攪拌均勻。步驟3:加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。步驟4:花菜裹上面粉。步驟5:油温六成熱時，下入花菜。步驟6:炸至金黃撈出，滴上番茄醬。...
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維知科普網
