![北京扒雞做法]( "北京扒雞做法")
- 北京扒雞做法：材料：仔雞1只、鹽適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、、老抽適量、白砂糖適量、咖喱粉適量、花椒粉適量。做法:1、仔雞洗淨，用廚房紙巾吸乾雞肉表面水份。2、用鹽、蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、咖喱粉、花椒粉把仔雞抓捏均勻，放冰箱冷藏8小時，醃漬入味。3、從...
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![扒雞怎麼吃]( "扒雞怎麼吃")
- 把扒雞開封，用手撕開雞肉，將雞腿保持完整，鍋內放入水，把雞用盤子裝上，放到篦子上，蓋上鍋蓋，大火燒水，鍋內冒熱氣5分鐘後，端出盤子即可。工具/材料:扒雞步驟（共2步）按步驟閲讀：1、把扒雞撕開把扒雞開封，用手撕開雞肉，將雞腿保持完整。2、蒸扒雞鍋內放入水，把雞用盤子裝上，放到篦子上，蓋上鍋...
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![德州扒雞怎麼吃]( "德州扒雞怎麼吃")
- 德州扒雞不宜熱食，宜在涼時食用。這也是德州扒雞的獨特之處，且雞吃剩後再食用時不宜回鍋加熱，因為加熱後的雞味道會大減。雞肉下嚥後香氣回味悠長，清香宜人，其骨亦可嚼食。德州扒雞又稱德州五香脱骨扒雞，是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜...
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![扒雞為什麼叫扒雞]( "扒雞為什麼叫扒雞")
- 扒雞叫扒雞是因為扒雞用了扒的烹飪技法。扒雞的製作工藝借鑑扒肘、扒牛肉的烹飪工藝，扒是我國烹飪的主要技法之一，扒的製作過程比較複雜，一般要經過兩種以上的加熱處理。把食材先煮後炸，煮時要用滾燙的開水，可以把食材的腥味去掉，炸的時候要用葱、姜烹鍋，用小火燜透後，倒入勾芡，之...
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![德州扒雞是哪個地方的菜]( "德州扒雞是哪個地方的菜")
- 一九五六年，扒雞傳人隨同食品行業“一步登天”走進了國營企業的大門，這些時代中扒雞傳人也把技藝帶進了公司。公司領導很器重這批各有所長，技藝精湛的德州扒雞傳人，提高了他們的積極性和智慧的充分發揮，傳人們互獻絕技，將百家技藝之長於一身，使這一正宗產品在國營食品公司的重視...
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![扒雞是哪的特產]( "扒雞是哪的特產")
- 扒雞是山東省的特產。扒雞一般指的是德州扒雞，德州扒雞又叫做五香脱骨扒雞，德州扒雞是山東省的特產食物，是傳統名吃，是魯菜中的經典菜品。德州扒雞的製作技藝還被國家認定為非物質文化遺產。在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為送往宮中供帝后及皇族們享用的山東供品。在五十年代...
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![雞扒是哪個部位的肉]( "雞扒是哪個部位的肉")
- 雞扒是用雞腳肉或者雞胸肉製作的，因為在製作雞扒的時候是沒有骨頭的，所以吃雞扒不需要剔骨，也是因為沒有骨頭，所以雞扒非常適合做炸物，很多炸雞店的雞排都是用雞扒製作的。雞肉有很多種做法，可以燉湯、煎炒、涼拌等，它和豬肉是我們日常生活中最常食用的肉類。雞肉富含維生素、蛋...
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![雞扒怎麼調汁]( "雞扒怎麼調汁")
- 雞扒怎麼調汁食材：檸檬半個、砂糖8克、澱粉3克、水5毫升、食用油5克雞扒汁的做法：1、檸檬壓汁，檸檬皮去白瓤，黃皮切碎，越碎越好；2、取小碗，加入砂糖、檸檬汁、水、澱粉攪拌均勻；3、鍋中倒適量油，油温燒至4成熱時，倒入調好的料汁，加檸檬皮屑，不停攪拌，煮4分鐘；4、黏稠後，倒入雞扒中即可。...
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![減肥餐～香煎雞扒怎麼做好吃]( "減肥餐～香煎雞扒怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉1塊，檸檬半個。配料：鹽少許，迷迭香適量，黑胡椒碎適量，菜籽油4克。步驟1:根據食材的種類和分量，備好步驟2:雞胸肉對半切開步驟3:肉錘，錘平兩年，斷筋步驟4:撒上鹽迷迭香和黑胡椒碎步驟5:兩面並點塗上菜籽油步驟6:燒熱扒鍋，下處理好的雞扒，香煎！步驟7:轉小火，翻面步驟8:出鍋...
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![豬扒是什麼意思]( "豬扒是什麼意思")
- 實際上，“豬扒”這個詞就是從香港傳過來的，豬扒的本義是一種以豬排為基礎的食物，但因為色澤的關係，通常是好吃不好看，故後來就慢慢作為“醜女“的代稱。豬扒：豬扒又叫豬排，是指炸或煎過的大片瘦豬肉，是在西餐中出現的一道美食，和牛排一樣深受大家的喜愛，比較好吃，聞上去很香。豬扒並...
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![栽蒜苗用扒皮嗎]( "栽蒜苗用扒皮嗎")
- 栽蒜苗不用扒皮。選擇品種優良、抗性好的蒜苗，栽種至泥沙裏，壓實土壤，澆適量的水即可。將環境温度控制在15℃左右，促使植株快速生長髮育。定期澆水，保持土壤中有充足的水分。生長期需要提供充足的養分，促使植株茁壯生長。蒜苗常見的地方品種有臨穎大蒜、超化大蒜、開封大蒜、洛...
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![豬扒包的做法]( "豬扒包的做法")
- 豬扒加料酒、生抽、黑胡椒碎、蒜茸、鹽、糖醃製15分鐘，鍋燒熱倒油，放豬扒開始煎，豬扒煎至金黃色，放黃油增香撈出，洋葱放炒香撈出，兩個麪包對半切開，塗上黃油烤5分鐘，麪包鋪上生菜擠沙拉醬，撒上白芝麻，再加番茄片、黃瓜片豬扒，還有菠蘿和洋葱條，合上即可開吃。豬扒包的正宗做法:主料：豬...
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![紅扒魚肚的做法]( "紅扒魚肚的做法")
- 紅扒魚肚怎麼做食材：魚肚200克、蠔油1湯匙、醬油1茶匙、紅椒3個、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、姜1塊、雞湯適量、水澱粉適量、油適量紅扒魚肚的做法：1、將發好的魚肚對半切開，姜切末，紅椒切塊，小葱切葱花；2、鍋中倒適量水，煮開後放入魚肚再煮5分鐘，用...
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![黑椒雞扒的做法]( "黑椒雞扒的做法")
- 主食材：雞腿3個，蠔油適量，料酒適量，鹽適量，紅薯澱粉適量，黑椒粉適量。配料：開水適量。步驟1:雞腿去骨，加入蠔油，料酒，黑椒粉，紅薯澱粉，鹽我另外加入兩隻雞翅一起醃製步驟2:先把調料抓均勻步驟3:醃製1-2小時步驟4:熱油，把雞扒鋪平到平底鍋裏中小火煎步驟5:底部煎至變色，看不到生肉顏色就...
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![照燒雞腿扒怎麼做好吃]( "照燒雞腿扒怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個，黑椒適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，老抽少許。配料：無無。步驟1:雞腿肉剃出來，加入黑胡椒碎和鹽步驟2:抓勻醃製一會步驟3:熱油，小火吧雞腿肉放進慢慢煎，底下半熟了，有點上色就翻面步驟4:繼續小火煎步驟5:加入蠔油和生抽步驟6:兩面都微微上色，加入清水燜一會步驟7:不...
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![黑椒雞扒怎麼做好吃]( "黑椒雞扒怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿3個，蠔油適量，料酒適量，鹽適量，紅薯澱粉適量，黑椒粉適量。配料：開水適量。步驟1:雞腿去骨，加入蠔油，料酒，黑椒粉，紅薯澱粉，鹽我另外加入兩隻雞翅一起醃製步驟2:先把調料抓均勻步驟3:醃製1-2小時步驟4:熱油，把雞扒鋪平到平底鍋裏中小火煎步驟5:底部煎至變色，看不到生肉顏色就...
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![烤雞扒要用烤箱烤多少分鐘]( "烤雞扒要用烤箱烤多少分鐘")
- 烤雞扒要用烤箱烤多少分鐘的答案是：20分鐘烤雞是一道中餐菜餚。主要原料有雞肉、鹽、味精等。製作者可依據自己的口味添加不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。雞扒指的是雞腿肉或者是雞胸肉。雞腿中大量鐵質，吃起來更好吃。雞胸肉的脂肪低於雞腿，吃起...
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![扒糕的熱量]( "扒糕的熱量")
- 1、扒糕的熱量：146大卡（每100克）。2、扒糕是用蕎麥麪和榆皮面做成的小圓坨，大小如燒餅。3、蒸熟後，夏天放在冰上鎮着，謂之冰鎮扒糕；冬天則放在爐鐺上，加油炒熱，謂之熱炒扒糕。4、扒糕是傳統特色夏季風味食品。5、流行於河北，北京等地。6、蕎麥麪粉熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆...
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![鹽煎雞扒的做法]( "鹽煎雞扒的做法")
- 主食材：雞腿2個，鹽適量。配料：無無。步驟1:雞腿取肉，洗淨濾幹，用廚房紙擦乾步驟2:加入鹽，按摩揉勻，靜置30分鐘步驟3:熱油，雞腿扒下鍋小火煎步驟4:底部肉色熟了就翻面煎步驟5:大概翻面2-3次步驟6:肉已熟透，表面呈金黃色就可以出鍋了，全程不加水...
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![豬扒飯的做法]( "豬扒飯的做法")
- 油炸豬扒飯怎麼做:食材：豬扒200克、米飯250克、西蘭花100克、麪包糠100克、雞蛋1個、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉50克、番茄醬適量豬扒飯的做法：1、豬扒蓋上保鮮膜捶打一下，然後撒上鹽和胡椒粉，塗抹均勻，醃製20分鐘左右；2、西蘭花切成小朵，放入沸水中綽水，撈出；3、雞蛋打入碗中，打...
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![聖誕花環雞扒的做法]( "聖誕花環雞扒的做法")
- 主食材：雞胸肉1塊，胡蘿蔔(紅)半根，西蘭花大半個。配料：生抽1中勺，蠔油1中勺，辣椒粉1中勺，孜然粉1中勺，料酒2小勺，色拉油1大勺+2小勺，紅燒醬油1中勺，蜂蜜10克。步驟1:將所有材料清洗乾淨，胡蘿蔔切成薄片後留四片做蝴蝶節，其他的用模具切成五角星備用，西蘭花的花部切下來分成一個個小朵用...
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![雞扒的簡單吃法]( "雞扒的簡單吃法")
- 雞扒的簡單吃法食材：琵琶雞腿2個、檸檬半個、食用油10克、鹽2克、生抽4克、澱粉30克、白糖3克港式雞扒製作方法：1、琵琶雞腿2個去骨，整塊剝下雞腿肉，用刀背輕輕敲打雞腿肉；2、檸檬擠出檸檬汁；3、雞腿中加入5克食用油、鹽、生抽、糖、檸檬汁，醃製20分鐘左右；4、鍋中加入適量油，油温...
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![鹽煎雞扒怎麼做好吃]( "鹽煎雞扒怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個，鹽適量。配料：無無。步驟1:雞腿取肉，洗淨濾幹，用廚房紙擦乾步驟2:加入鹽，按摩揉勻，靜置30分鐘步驟3:熱油，雞腿扒下鍋小火煎步驟4:底部肉色熟了就翻面煎步驟5:大概翻面2-3次步驟6:肉已熟透，表面呈金黃色就可以出鍋了，全程不加水...
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![扒肚條]( "扒肚條")
- 食材：豬肚200g，麪粉50g（清洗豬肚用），小葱2根，姜1塊，花椒3g，豬油30g，雞湯200ml，料酒10g，鹽3g，濕澱粉8g，味精2g步驟：1、小葱切段，姜拍碎。花椒加10ml水浸泡10分鐘做花椒水；2、豬肚切1釐米寬的條，光面朝下襬在盤中；3、炒鍋放豬油，油温6成熱，下葱段、姜塊炒香；4、加雞湯、料酒、花椒水、鹽燒開，撈出...
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![照燒雞腿扒的做法]( "照燒雞腿扒的做法")
- 主食材：雞腿2個，黑椒適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，老抽少許。配料：無無。步驟1:雞腿肉剃出來，加入黑胡椒碎和鹽步驟2:抓勻醃製一會步驟3:熱油，小火吧雞腿肉放進慢慢煎，底下半熟了，有點上色就翻面步驟4:繼續小火煎步驟5:加入蠔油和生抽步驟6:兩面都微微上色，加入清水燜一會步驟7:不...
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維知科普網
