![三鮮酸湯煲怎麼做好吃]( "三鮮酸湯煲怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，百頁2張，年糕半袋，蘑菇200克，鵪鶉蛋1碗。配料：酸湯調料適量，食用油適量，薑片少許，葱花適量。步驟1:食材洗淨改刀步驟2:油鍋燒熱，放入豆腐片步驟3:煎至兩面金黃盛出備用步驟4:鍋裏放2碗水，適量酸湯醬料，薑片煮開，依次放入豆腐，百頁，鵪鶉蛋，蘑菇片，年糕，大火煮開，步驟5:放入調...
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![大暑煲什麼湯]( "大暑煲什麼湯")
- 大暑煲土茯苓老龜湯，解暑絲瓜湯，葫蘆瓜冰糖水，豆腐黃瓜湯，鮮荷蜜糖水，綠豆老鴨湯，蓮藕排骨湯，銀耳蓮子湯，鯇魚冬瓜湯，蓮子福圓湯，水鴨銀花湯，糯米綠豆粥，芹菜清疸湯，清熱下火皮蛋粥，三葉清熱冒湯等。大暑，是一年中最熱的節氣，正值二伏前後，長江流域的許多地方，大暑經常出現40℃高温天氣。要...
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![榴蓮煲湯用什麼雞煲好]( "榴蓮煲湯用什麼雞煲好")
- 相對來説，烏雞比較好，也可以用老母雞。老母雞是指已到一定年齡的母雞，烏雞又稱烏骨雞，是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因為烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低。其次，烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素的含量高於老母雞，補血效果也較好。二、榴蓮烏雞湯的做法：1.首先準備榴蓮...
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![椰子煲雞湯怎麼煲]( "椰子煲雞湯怎麼煲")
- 將雞清洗淨，切塊，焯水，用小錘將椰子敲開，倒出椰汁，將椰肉撕下來，椰殼清理乾淨，椰肉洗淨切成條備用，將椰肉、雞放入湯煲內，放入拍鬆的姜塊，倒入椰汁，加入適量的清水，熬煮3個小時左右，用鹽調味即可。工具/材料:椰子、雞、鹽、料酒步驟（共4步）按步驟閲讀：1、雞肉焯水將雞清洗淨，切塊，焯水備用...
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![煲湯和燉湯有區別嗎]( "煲湯和燉湯有區別嗎")
- 煲湯和燉湯有區別嗎的答案是：耗費時間不同，燉湯至少需要加熱4小時以上，而煲湯通常只需3小時左右1、其實燉湯也就是隔水加熱，當水沸騰之後，將原料處理好，放進砂鍋當中，然後再加入所有的食材這樣蓋上鍋蓋放進大鍋當中，鍋中的水需要低於砂鍋，這樣大約加熱4個小時左右，在加熱的過程當中...
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![怎樣煲雞爪湯]( "怎樣煲雞爪湯")
- 怎樣煲雞爪湯食材：雞爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。調味料：鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克雞爪花生湯做法：1、雞爪切掉指甲，切成兩半，花生浸泡30分鐘，薑切片；2、鍋中加入雞爪，加花生、薑片，倒入適量清水，大火煮沸後，轉中小火煮50分鐘；3、接着放入枸杞、鹽、胡椒粉、雞精繼續煮10分...
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![銀耳怎麼煲湯]( "銀耳怎麼煲湯")
- 先將銀耳掰半涼水浸泡2小時。銀耳浸泡完後，用砂鍋加入一碗半的水大火煮，煮開後小火慢熬1小時。小火熬半小時後，加入枸杞和紅棗，再熬半小時。熬製1小時將冰糖放入，再熬10分鐘即可。工具/材料:銀耳半朵紅棗10顆、枸杞5克、冰糖10克步驟（共4步）按步驟閲讀：1、浸泡銀耳先將銀耳掰半涼...
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![松茸怎麼煲湯]( "松茸怎麼煲湯")
- 土雞洗淨放入燉鍋，加入足量的清水，燒二十分鐘燒開。仔細撇去浮沫，轉微火燉1個小時左右。松茸切掉根部的硬塊，洗淨後切片。松茸倒入雞湯裏再燉三十分鐘左右，加適量鹽調味即可。工具/材料:鮮松茸200克、處理好的雞半隻鹽適量步驟（共4步）按步驟閲讀：1、雞放燉鍋煮開土雞洗淨放入燉鍋...
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![煲湯用什麼鍋]( "煲湯用什麼鍋")
- 瓦罐、砂鍋、高壓鍋、燜燒鍋、不鏽鋼鍋等。砂鍋：砂鍋可承受長時間的燉煮，讓湯汁更加的原汁原味，還不易丟失湯原有的營養。瓦罐：瓦罐通氣心較好，可均衡持久的將熱量慢慢傳遞給內部食材，使湯的滋味更加香醇。高壓鍋：高壓鍋適合快速燉湯，能在短時間內將食物煮好，還不易破壞食物的營養...
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![毛豆怎麼煲湯]( "毛豆怎麼煲湯")
- 毛豆怎麼煲湯:食材：毛豆200克、豬瘦肉80克、鹽1茶匙、味精1茶匙、葱段10克、薑片適量、八角2個、生抽1湯匙。毛豆豬肉湯的做法：1、豬瘦肉切塊；2、砂鍋放火上，倒入適量水，再放入葱、薑片、八角燒開，再下入豬肉、鮮毛豆、鹽、味精、生抽一起煲；3、煲10分鐘左右，盛出即可。小貼士：毛...
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![煲湯的材料]( "煲湯的材料")
- 煲湯根據湯的種類不同，湯的材料也不同。以阿膠棗烏雞湯為例，煲湯的主要材料有：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子;配料有：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙、陳皮若干片等等。清燉烏雞湯主料：烏雞1只香葱2棵生薑1小塊調配料：料酒2小匙精鹽2小匙味精1小匙製作過程：1、烏雞宰...
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![怎麼煲老鴨湯]( "怎麼煲老鴨湯")
- 怎麼煲老鴨湯:食材：老鴨塊500克、金華火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、鹽1克。火腿老鴨煲的做法：1、鍋中水燒開，加入小葱、料酒、鴨塊焯水10分鐘，撈出；2、砂鍋裏放入老鴨、生薑、金華火腿，再加入1升清水煮沸，小火燜煮1小時；3、最後加入鹽，繼續燉15分鐘左右，盛出，撒上葱花即可。小...
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![廣東煲湯食譜]( "廣東煲湯食譜")
- 廣東煲湯做法眾所周知，廣東所煲的湯味道十分的鮮美，而且還含有豐富的營養成分，在廣東這一帶受到了眾多小夥伴的青睞。其實在廣東煲湯屬於非常有名的一道菜餚，很多人吃了之後，不僅能夠達到滋補的效果，而且還能夠滿足味蕾的需求。對於小夥伴們來説，廣州廣東煲湯食譜中，壯腰健腎廣東...
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![怎樣煲老鴨湯]( "怎樣煲老鴨湯")
- 怎樣煲老鴨湯食材：老鴨300克，山藥1段，生薑1塊，小葱2根，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙。煲老鴨湯做法：1、鴨肉剁成小塊；2、山藥去皮切塊，生薑拍散拍鬆；3、鍋中倒入適量清水，加熱後放入生薑和小葱，大火煮沸，下入鴨塊，倒入料酒汆燙至熟，撈出，瀝乾水分；4、把鴨塊放入湯煲中，加入適量清水，下入生...
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![蟲草湯怎麼煲]( "蟲草湯怎麼煲")
- 將公雞洗淨，放入沸水鍋內氽煮，撈出後，用涼水洗淨，蟲草用温水洗淨泥沙，姜、葱白洗淨、切片，將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時，蟲草，先用水浸泡10分鐘。將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，同時放入蟲草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠温火燉1小時，即可得美味雞湯食用...
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![如何煲雞腳湯]( "如何煲雞腳湯")
- 藥膳雞腳湯做法：用清水洗淨雞腳，去掉腳趾甲後備用。準備當歸、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、杞子，用清水洗淨後備用。用鍋放清水後煮滾，把洗淨的雞腳放入，煮10分鐘出血水後撈出，並用冷水衝淨瀝乾。把所有材料放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開後轉小火，慢火煲60分鐘。加入適...
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![煲鴨湯的做法]( "煲鴨湯的做法")
- 怎麼煲鴨湯:食材：鴨肉500克、冬瓜300克、鹹魚35克、薑片適量、乾貝20克、鹽1勺煲鴨湯的做法：1、鴨肉洗淨剁成塊，冬瓜切塊，鹹魚切塊；2、鍋中加入鴨肉，加料酒1勺焯水，撈出；3、鍋裏放入鹹魚、乾貝炸一炸，撈出；4、砂鍋中倒入鹹魚、乾貝、鴨肉塊、薑片，加入清水適量，煮30分鐘；5、加入冬瓜，繼...
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![怎麼煲豬肝湯]( "怎麼煲豬肝湯")
- 怎麼煲豬肝湯食材：豬肝200克、冬瓜50克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、油適量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根豬肝煲湯的做法：1、豬肝洗乾淨切片，冬瓜去皮洗淨切塊，薑切片，小葱切葱花；2、豬肝洗乾淨，然後放入冷水中浸泡1小時，泡好後加入生粉、生抽攪拌均勻，醃製15分鐘；3、砂鍋中加入適量清水，放...
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![黃骨魚煲湯怎麼煲]( "黃骨魚煲湯怎麼煲")
- 首先將黃骨魚除去內臟，清洗乾淨。然後準備大葱切段，薑切片。接着鍋內倒入適量油燒熱，魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃，放入葱姜、料酒兩勺。最後加水，大火煮沸，轉中火煮5-10分鐘，加適量鹽即可。工具/材料:黃骨魚葱、姜、料酒、鹽步驟（共4步）按步驟閲讀：1、處...
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![石斛怎麼煲湯]( "石斛怎麼煲湯")
- 1、材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。2、烹製：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可，為3~4人用。...
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![雞湯怎麼煲]( "雞湯怎麼煲")
- 1、剁好的雞肉塊拿出。2、葱、姜切好，八角和香葉備好。3、鍋內水燒熱，焯雞塊。4、焯完後，用水沖洗雞塊。5、把雞塊放入電飯煲中，添水，放入葱姜、八角、香葉、料酒這幾樣調料，選擇湯粥鍵，調時間為4個小時，還剩下半個小時的時候，再加鹽，繼續蓋上蓋子煲湯。6、最後放入枸杞再熬2分鐘，出...
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![榴蓮是用皮煲湯還是肉煲湯]( "榴蓮是用皮煲湯還是肉煲湯")
- 可以用榴蓮殼，也可以用榴蓮肉，主要看個人做法和口味喜歡。除去指甲殼後，榴蓮殼的白色部分就是湯的珍品。可與雞、豬骨一起煲湯。它不僅味道鮮美，而且具有補血益氣、潤燥養陰的作用。它能在炎熱的夏天減少火災。榴蓮肉熱的時候，要選擇帶有榴蓮營養的新鮮雞肉來煲湯，選擇慢燉，這樣...
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![高壓鍋煲湯和砂鍋煲湯哪個更好]( "高壓鍋煲湯和砂鍋煲湯哪個更好")
- 高壓鍋煲湯和砂鍋煲湯哪個更好的答案是：砂鍋煲湯砂鍋煲湯更好。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100攝氏度以上，於1679年由法國物理學...
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![骨頭湯怎麼煲]( "骨頭湯怎麼煲")
- 將蓮藕洗淨切成滾刀塊，枸杞用清水浸泡，鍋中倒入清水大火煮沸，放入骨頭焯燙3分鐘後撈出，然後用清水衝去表面的浮沫，將骨頭和蓮藕、紅棗、薑片放入湯煲中，加入沒過食材的冷水，鍋中水沸後，轉小火繼續煮1個小時，出鍋前10分鐘加入枸杞，最後關火加鹽調味即可。工具/材料:蓮藕、骨頭、紅棗...
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![豬肚雞湯怎麼煲湯才白]( "豬肚雞湯怎麼煲湯才白")
- 食材準備好後，將洗淨的豬肚和老母雞煮5分鐘後撈出，然後放入準備好的配料加水燒開，再將豬肚和雞放入，用慢火煲2小時，放鹽即可出鍋。工具/材料:豬肚母雞紅蘿蔔白果玉竹蜜棗陳皮姜步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:將豬肚外表油膩去除，翻轉放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗淨後切成條狀，白果...
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