![豬脆腸怎麼洗乾淨]( "豬脆腸怎麼洗乾淨")
- 找把剪刀，剪去豬脆腸外面的肥油，用水清洗，然後用筷子插入腸子內，把腸子內部翻到外部，豬脆腸用清水衝去粘液後，將鹽和麪粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，颳去污物，加入料酒搓洗除味，最後用清水洗淨。工具/材料:豬脆腸、盆、剪刀、麪粉、鹽、筷子、料酒步驟（共5步）按步驟閲讀：1、處...
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![豬脆腸裏面要不要清洗]( "豬脆腸裏面要不要清洗")
- 豬脆腸裏面需要清洗。把豬脆腸的裏面翻出來，用以清除脆腸內的髒污殘留物和脂肪。可以先把豬脆腸放於流動的清水下衝洗，以洗淨大腸黏液。然後加入鹽和麪粉，以洗淨殘留的黏液和異味，搓揉出多餘的豬油和雜質。脆腸為豬的“乳腸”，因脆嫩爽口，故名脆腸，是近幾年來人們餐桌上常見的美...
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![豬大腸怎樣炒才脆]( "豬大腸怎樣炒才脆")
- 這樣處理後口感脆：1、將大腸內部清洗乾淨可採用陳醋或是生粉進行清洗。2、將大腸翻過來將附在大腸上的油全部撕下來。3、將大腸放入冷水中燒開至七八分熟撈出，有條件的可以直接將撈出的大腸放入冰水中冷卻。4、再將大腸切均勻即可炒了，那樣炒出來的大腸就比較脆而不綿了。常...
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![脆皮豬手怎麼做？]( "脆皮豬手怎麼做？")
- 工具/材料豬前肘1只、葱結1個、姜塊1塊、蒜一顆、白胡椒顆粒20g、八角2顆、香葉數片、桂皮適量、老抽適量、蘸料：小青橘3個、洋葱1個、朝天椒3個、蜂蜜20g、檸檬汁30毫升、生抽適量操作方法01做這道菜我們選用整隻豬前蹄，先冷水下鍋焯水。02水沸騰後撈出。03接下來燉煮豬手...
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![德國鹹豬手怎麼炸皮脆]( "德國鹹豬手怎麼炸皮脆")
- 炸德國鹹豬手需要先把豬手去骨切小後，熱鍋冷油，再把切好的豬手放入鍋中炸脆皮即可。總共分為6步，具體操作方法如下：工具/材料:德國鹹豬手、白皮洋葱、蒜末、姜、辣椒末、蒜苗、鹽、糖、胡椒粉、糯米酒、蜂蜜步驟（共6步）按步驟閲讀：1、去骨切段將德國鹹豬手去骨切小。2、焯水處理...
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![豬脆骨是哪個部位]( "豬脆骨是哪個部位")
- 豬脆骨是位於豬的哪部位豬脆骨是豬的月牙骨和豬排骨。豬的身上脆骨含量比較高的部位一般是月牙骨，這個位置的骨頭非常的脆，其中含有的肉比較少，脆骨含量高，吃起來非常的脆，口感非常好，是豬的前腿和扇面骨連接起來的一塊骨頭，這塊骨頭比較少，如果只想要吃豬的脆骨，就需要將這個部位...
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![豬脆骨要煮多長時間]( "豬脆骨要煮多長時間")
- 平時在選擇烹飪豬脆骨時，一般豬脆骨要煮20分鐘以上，因為豬脆骨的數量比較多，通過煮20分鐘以上煮出來的豬脆骨口感比較好，也會更容易成熟。其實人們在現實生活中在選擇煮豬脆骨的時候，一定要根據豬脆骨的數量決定豬脆骨的烹飪時間。01豬脆骨的烹飪方式在選擇烹飪豬脆骨的時候，想...
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![脆皮豬蹄的做法]( "脆皮豬蹄的做法")
- 主食材：滷熟後的豬蹄3斤。配料：葱段10克，味精少許，菜籽油1000克左右，蒜末20克，薑片5克，蒜末10克，花椒粒10克，白芝麻10克，小米辣15克，孜然粉5克，胡椒粉1克。步驟1:豬蹄滷熟後撈出放涼，用叉勺插滿洞眼，再備好所有的配料和調料步驟2:鍋燒熱油至六、七成熱，把豬蹄皮面朝下放入油鍋中，用鍋蓋做...
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![生炒豬肚怎麼炒才脆嫩]( "生炒豬肚怎麼炒才脆嫩")
- 豬肚先用鹽兩面揉擦沖洗乾淨，再用麪粉揉搓，除去所有的髒東西再衝洗，用小刀颳去豬肚裏面的肥油，準備一些薑片，鍋中加水，放入洗乾淨的豬肚灼水，煮開後過冷水，取一個在案板上切成細絲，切點青椒絲，鍋中熱油，先放入青椒絲蒜末翻炒，然後開大火加入豬肚絲進行翻炒1分鐘，加入醬油，鹽，味精調味就...
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![脆姜魚露炒豬肉怎麼做？]( "脆姜魚露炒豬肉怎麼做？")
- 脆姜魚露炒豬肉是潮汕人的家常菜，脆姜爽脆，魚露鹹鮮，帶皮的五花肉又嚼勁十足，拿來配粥或者白飯都很好。工具/材料帶皮五花肉1塊生薑1塊紅糖、小葱、魚露、料酒、食用油適量操作方法01脆姜是這道菜的點睛之味，我們先醃製生薑。生薑洗淨擦乾後，連皮切片。02接着用紅糖來醃漬。紅...
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![脆脆鯊是什麼意思?]( "脆脆鯊是什麼意思?")
- 脆脆鯊，指v圈虛擬up主七海(Nanami)的粉絲脆脆鯊。叫脆脆鯊是因為七海喜歡吃脆脆鯊餅乾。七海Nana7mi平時穿着鯊魚外套，喜歡鯊魚，性格中二而又可愛。據説是因為虛擬偶像七海Nana7mi喜歡吃脆脆鯊餅乾，所以她的粉絲們就自稱為脆脆鯊。七海Nana7mi是VirtuaReal的一位虛擬主播，Virt...
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![脆脆鯊是什麼番]( "脆脆鯊是什麼番")
- 是《與變成了異世界美少女的好友一起冒險》。《與變成了異世界美少女的好友一起冒險》簡介：因自己不受歡迎找不到女朋友，而鬱鬱寡歡的32歲職場白領橘日向，藉由異世界女神之力，和自幼玩伴現完美精英的同事一起轉移到了異世界。...
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![脆脆雞怎麼做？]( "脆脆雞怎麼做？")
- 工具/材料用料：雞腿、雞蛋、麪包糠、麪粉、胡椒、油、鹽蘸料：帶籽芥末醬、紅葡萄酒醋、歐芹、酸黃瓜、橄欖油操作方法01雞腿去骨去皮，切塊，加入胡椒和鹽進行調味。02鍋中倒油，燒至七成熱。03雞蛋打散，雞腿肉依次裹上面粉、蛋液、麪包糠。04放入油鍋，炸至金黃色。05撈出，用廚房紙...
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![豬油渣怎麼做才酥脆]( "豬油渣怎麼做才酥脆")
- 將切好的豬板油放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，肉丁縮成很小塊，微黃即可。工具/材料:肥豬肉、水、食鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、肥豬肉肥豬肉切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。2、加水切好的豬肉放入炒鍋中，加入小半碗水防止肉塊突然受熱而變焦，大火熬...
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![生炒豬大腸怎麼炒才脆嫩]( "生炒豬大腸怎麼炒才脆嫩")
- 1、大腸的選擇：豬大腸是很長的，而且有直腸和彎腸之分，而製作生爆肥腸必須要用直腸，因為彎腸比較肥大難熟，有很強的韌性，一般都要初步加工熟後才能做成不同美，而製作時間過長，肯定就失去了脆性，只有嚼勁，而直腸比較細小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。2、去除腥臊味：肥腸是豬的...
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![脆皮豬蹄怎麼做好吃]( "脆皮豬蹄怎麼做好吃")
- 主食材：滷熟後的豬蹄3斤。配料：葱段10克，味精少許，菜籽油1000克左右，蒜末20克，薑片5克，蒜末10克，花椒粒10克，白芝麻10克，小米辣15克，孜然粉5克，胡椒粉1克。步驟1:豬蹄滷熟後撈出放涼，用叉勺插滿洞眼，再備好所有的配料和調料步驟2:鍋燒熱油至六、七成熱，把豬蹄皮面朝下放入油鍋中，用鍋蓋做...
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![蘿蔔脆脆片的做法]( "蘿蔔脆脆片的做法")
- 主食材：白蘿蔔3根，小米辣3個，大蒜5個，姜1個。配料：生抽200克，醋100克，白糖80克。步驟1:白蘿蔔3根步驟2:去皮步驟3:切小片步驟4:油熱加入幹辣椒和花椒炸香步驟5:加入適量薑片，大蒜和小米辣步驟6:倒入辣椒油，生抽，醋步驟7:攪拌均勻，醃製1夜步驟8:...
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![豬大腸怎麼炒才脆嫩]( "豬大腸怎麼炒才脆嫩")
- 先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃製，木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，葱切段，蒜拍成茸，鍋加底油下葱、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋，鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。工具/材料:豬大腸...
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![脆皮乳豬是哪個地方的菜系]( "脆皮乳豬是哪個地方的菜系")
- 脆皮乳豬是廣東省的菜系。脆皮乳豬是廣東省的一道地方傳統名菜，屬於粵菜系，此菜色澤大紅，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特。廣東人是比較傳統的，每逢開張大吉或者是婚嫁祭祀，甚至於電影電視的開鏡儀式，都會用到脆皮乳豬；所以廣東的烤乳豬烤得比較好。根據史料記載，烤乳豬原來是北方菜，在...
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![怎樣油炸豬皮膨脹又脆]( "怎樣油炸豬皮膨脹又脆")
- 首先要選好的材料。最好選用質量好的肥豬脊椎背左右的新鮮豬皮。將豬皮洗淨盡可能去淨豬皮裏部的脂肪，放入鍋內用沸水將豬皮浸熟撈出，這時將豬皮上所餘存的豬毛、豬毛根拔淨，因此時趁熱豬皮上的豬毛、毛根很容易拔掉。再用温水將已熟的豬皮洗淨去掉雜質，撈出控水。切成寬約50...
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![豬肚怎麼炒又脆又嫩]( "豬肚怎麼炒又脆又嫩")
- 豬肚放入冷水中，加葱姜、少許鹽、料酒、花椒粉、八角，煮到用筷子稍用力能扎透的程度，撈出瀝淨水分。煮好的豬肚切條，青椒切條，切蒜片備用。鍋中倒少許油，爆香蒜片和少許辣椒麪。倒入青椒炒至斷生，再倒入豬肚，加少許鹽和醬油炒勻出鍋即可。工具/材料:豬肚、青椒花生油、鹽、蒜、辣...
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![脆皮烤全豬做法和配方]( "脆皮烤全豬做法和配方")
- 用精鹽塗豬腔醃30分鐘，豆醬、汾酒、蒜泥、白糖、腐乳、麻醬25克拌勻塗豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油污後沸水淋遍豬皮，塗糖醋。將木炭放入烤爐點燃，乳豬上爐用小火烤15分鐘，至豬皮呈大紅時離火；將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上...
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![怎樣炒豬肚又脆又好吃]( "怎樣炒豬肚又脆又好吃")
- 一、將新鮮豬肚洗乾淨，加入50毫升高度白酒一勺食鹽反覆揉搓一分鐘，再加上50毫升高度白酒浸泡一個小時，清洗乾淨。二、將豬肚切成小片，加入一勺食鹽適量料酒和適量薑絲醃製五分鐘，準備其他配料。三、在炒豬肚的時候，最好用浸泡代替焯水。炒豬肚怎樣才脆嫩炒豬肚又脆又嫩的做法如...
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![豬小腸怎麼炒才又嫩又脆]( "豬小腸怎麼炒才又嫩又脆")
- 油燒熱，準備好的配菜和調味料全部倒進去，炒出香味，保持大火的狀態下倒入小腸，加鹽後迅速翻炒十秒鐘左右起鍋即可。工具/材料:豬小腸、紅椒、青椒、薑片、葱段、蒜、豆瓣醬步驟（共3步）按步驟閲讀：1、清洗用筷子把小腸翻出來，撒上一把麪粉，用手使勁搓洗就能把粘液清洗乾淨，刀子颳去腸...
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![豬脆骨煮多長時間能熟]( "豬脆骨煮多長時間能熟")
- 脆骨要煮多久不同數量的豬脆骨煮熟的時間不同。很多人喜歡吃豬脆骨，但很多人不清楚豬脆骨需要煮制多久能熟，我們在煮豬脆骨的時候，根據其數量才能夠確定煮熟的時間，一般煮制豬脆骨需要用到20分鐘左右，如果豬脆骨的數量比較多，我們需要煮制20分鐘以上，這樣煮出來的豬脆骨，口感會更...
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維知科普網
