![湖蟹的做法]( "湖蟹的做法")
- 湖蟹最常見的吃法是清蒸湖蟹，可以保證湖蟹鮮美的滋味與口感，蒸之前需要將螃蟹綁起來，防止其掙扎。水煮螃蟹適合冰凍的螃蟹，可以增加其肉質的鮮美程度。醉湖蟹是江浙地區的常見的吃法，將新鮮的湖蟹洗淨加調料醃製即可。湖蟹最常見的吃法是清蒸湖蟹，可能最大程度的保證湖蟹原汁原...
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![湖蟹怎麼保存]( "湖蟹怎麼保存")
- 1、冰箱保存：冰箱保存是最簡單直接的一種保存方法，也是保存時間最短的一種方法，至多能保存3天。它需要先將湖蟹的腳和身體綁在一起，以減少其活力的消耗，然後放入冰箱的冷藏室中保存。2、塑料桶保存：這種方法一般能保存5天左右。方法是準備一個高30-50公分、內壁光滑的塑料桶，然...
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![陽澄湖大閘蟹是河蟹嗎]( "陽澄湖大閘蟹是河蟹嗎")
- 陽澄湖大閘蟹是河蟹嗎的答案是：是陽澄湖大閘蟹是的河蟹，同屬中華絨螯蟹，螃蟹的品種本沒有好壞之分，但是是螃蟹的口味相差卻很大。河蟹算水產，河蟹裏陽澄湖、高郵湖大閘蟹比較有名氣，很多本地螃蟹也充陽澄湖的螃蟹賣，其實螃蟹吃個鮮，本地蟹口味不比陽澄湖的差，名聲在外難免有冒充的...
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![陽澄湖大閘蟹開湖前的都是假的嗎]( "陽澄湖大閘蟹開湖前的都是假的嗎")
- 很大可能是假的。陽澄湖每年的捕魚時間大多安排在9月22日左右。此時，螃蟹長大了，肉也很美味。在許多電子商務平台上，在陽澄湖開湖之前，大量商家開始銷售陽澄湖大閘蟹。許多企業表示，他們有庫存，可以隨時發貨，但一些企業表示，他們只能提前銷售，在湖中捕魚後發貨。許多商家表示，隨時...
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![陽澄湖大閘蟹都有多大的]( "陽澄湖大閘蟹都有多大的")
- 一般來説，3兩左右的陽澄湖大閘蟹是較為普遍的，每年陽澄湖大閘蟹長勢稍有不同，個別年份，4兩的也會多些。然而，仍然很難找到重量超過4兩或更多的大閘蟹，因為大閘蟹的重量只能佔20%左右。如果客户想一次性購買大量產品，這是很困難的。他們必須提前預訂並聯系多家企業。此外，我們必須...
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![陽澄湖大閘蟹上市時間]( "陽澄湖大閘蟹上市時間")
- 陽澄湖大閘蟹每年一般在每年9月下旬開湖捕撈上市。這時候的大閘蟹已經完全成熟，肉質細嫩，黃油膏脂鮮美厚膩，是最佳品嚐大閘蟹的時間。陽澄湖水面開闊，水質清澈，水草豐茂，自然食物多，使在這兒生長成的陽澄湖大閘蟹與眾不同。陽澄湖大閘蟹有四個明顯特點：金爪、黃毛、青背、白肚，個...
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![陽澄湖大閘蟹八月份有嗎]( "陽澄湖大閘蟹八月份有嗎")
- 8月份基本上沒有陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹上市時間一般在中秋前後，基本集中在9月份。因此，正宗的陽澄湖大閘蟹只能在9月份食用。在此之前，出售的陽澄湖大閘蟹都是假的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹在8月份幾乎沒有上市，因為當時它們還沒有成熟，尤其是在9月到10月之間。那時候...
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![2019陽澄湖大閘蟹會漲價嗎]( "2019陽澄湖大閘蟹會漲價嗎")
- 雖然説今年陽澄湖大閘蟹還沒有到開湖的時間，但是其他各大湖泊倒是陸續開湖了，今年的大閘蟹由於飼料成本上漲，價格會有所上浮。目前，各大電商平台已同步上線大閘蟹產品，最快可當天快遞送達。總的來説，今年陽澄湖水質優化，大閘蟹總體規格比去年大，由於圈地面積減少，陽澄湖大閘蟹整體...
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![陽澄湖大閘蟹幾月份上市]( "陽澄湖大閘蟹幾月份上市")
- 1、一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市，也就是在中秋節前夕，但具體上市時間需要等陽澄湖協會公佈。2、陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月，每年12月初便會陸續下市，每年秋季是食用陽澄湖大閘蟹最好的季節，農曆9月食用雌蟹，農曆10月食用雄蟹最佳。...
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![海蟹貴還是陽澄湖大閘蟹貴]( "海蟹貴還是陽澄湖大閘蟹貴")
- 陽澄湖大閘蟹是商家主推的一個優質品牌，養殖條件更高，成本自然稍高，但更少不了要賺回廣告成本。同時這幾年這個品牌價值炒熱，商家自然是把其作為一個高端品牌在運作，高端的表現之一就是價格。幾個因素綜合，價格自然居高不下。...
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![陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹吃的出來嗎]( "陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹吃的出來嗎")
- 陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹吃起來還是有點區別的，主要就是蟹肉的甜度和飽滿度。陽澄湖的水質屬於天然的弱鹼性水質，本身帶有淡淡的甜味，陽澄湖大閘蟹在這種水質下生長，讓它的蟹肉同樣擁有甘甜的回味，這種甘甜是其他產地的大閘蟹所沒有的。另外，如果是在弱酸水質中的大螃蟹，為了抵...
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![如何挑選陽澄湖大閘蟹]( "如何挑選陽澄湖大閘蟹")
- 拿起捆綁好的大閘蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鮮活。取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡表示鮮活。(切記，不要把捆綁好的蟹長時間放入水中，因為水中氧氣不足，蟹很快窒息而死)碰蟹爪，把最細小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活。...
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![陽澄湖大閘蟹幾時上市]( "陽澄湖大閘蟹幾時上市")
- 陽澄湖大閘蟹每年9月下旬上市。9月中旬是大閘蟹成熟的時候，所以每年的開湖上市時間大多集中在9月下旬。陽澄湖大閘蟹煮熟凝結，雌蟹金黃色，雄蟹白玉般，味道鮮美。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。它又大又肥，有綠色的殼和白色的肚子，金色的爪...
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![陽澄湖大閘蟹什麼時候開湖上市]( "陽澄湖大閘蟹什麼時候開湖上市")
- 陽澄湖大閘蟹開湖時間是在9月中下旬。此時母蟹最為肥美，蟹黃飽滿，是最佳的食用時間。公蟹性腺發育在10月，此時狀態最佳，肉質鮮美，是最佳食用時間。陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月，每年12月初便會陸續下市。陽澄湖大閘蟹自開湖上市之日起，其上市時間一般為三個月左右，從九月中下旬到...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹做法]( "清蒸陽澄湖大閘蟹做法")
- 澄陽湖大閘蟹非常有名氣，吃起來鮮美可口，澄陽湖大閘蟹最好吃的做法就是清蒸，今天教大家做清蒸澄陽湖大閘蟹，一起來看看吧。操作方法01大閘蟹放在淡鹽水裏面浸泡二三十分鐘，然後用清水多次沖洗乾淨。02用刷子將大閘蟹正反面以及蟹爪全部刷洗乾淨，用清水浸泡半小時。03蒸鍋加水，放...
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![陽澄湖大閘蟹怎麼吃]( "陽澄湖大閘蟹怎麼吃")
- ，步驟如下：1、首先買來新鮮的大閘蟹之後，先把大閘蟹放進清水裏面進行清洗，然後放進水裏煮，加入葱薑蒜去腥，然後將大閘蟹煮熟之後從鍋裏撈出。2、撈出後放在盤子上，先用剪刀把螃蟹的腳與身體分離，剪掉螃蟹的八隻腳以及兩個鉗子，可以留到最後吃。3、然後把蟹蓋給掀開，可以吃裏面的蟹...
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![陽澄湖大閘蟹都有蟹扣嗎]( "陽澄湖大閘蟹都有蟹扣嗎")
- 正宗的陽澄湖大閘蟹都會有蟹扣。在陽澄湖大閘蟹被捕獲前一週，大閘蟹交易開始了。正宗的陽澄湖大閘蟹有一個“戒指”來檢驗真偽。你可以放心保管它。為了防偽、保護品牌，蘇州市質監局將向持證養殖户和經銷商發放大閘蟹防偽鎖，這是檢驗大閘蟹是否來自陽澄湖的重要標誌。官方防...
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![清水大閘蟹和陽澄湖大閘蟹的區別]( "清水大閘蟹和陽澄湖大閘蟹的區別")
- 清水大閘蟹和陽澄湖大閘蟹是沒有區別的，是陽澄湖大閘蟹的另一種叫法。陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產，又叫做金爪蟹，產自於蘇州的陽澄湖，俗稱為清水大閘蟹，體大膘肥，金爪黃毛、肉質膏膩。農曆九月份的雌蟹和十月份的雄蟹，性腺發育的最好。在2005年5月9日，原國家質檢總局批准了對...
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![陽澄湖大閘蟹結束時間]( "陽澄湖大閘蟹結束時間")
- 一般六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話説：忙歸忙勿忘六月黃。説明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。9月中旬至12月是大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸...
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![陽澄湖大閘蟹是哪裏的]( "陽澄湖大閘蟹是哪裏的")
- 陽澄湖大閘蟹是蘇州陽澄湖產的。陽澄湖大閘蟹蟹身不沾泥，所以又稱清水大閘蟹。陽澄湖湖面開闊，湖水質清純、水深底硬、水草豐茂、氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的環境。拓展資料：陽澄湖出產的大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹...
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![陽澄湖大閘蟹都有吊牌嗎]( "陽澄湖大閘蟹都有吊牌嗎")
- 正宗的陽澄湖大閘蟹一般都會有吊牌。這裏所説的吊牌就是防偽戒指。真正的防偽戒指只能由螃蟹養殖户在開放捕撈當日憑養殖證書領取。如果在9月23日的抓捕日之前有防偽戒指，那一定是假的。針對假冒防偽戒指。陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣查詢方式有三種。一是撥打“95105581”專用...
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![陽澄湖大閘蟹為什麼好吃]( "陽澄湖大閘蟹為什麼好吃")
- 獨一無二的甘甜蟹肉：説到陽澄湖大閘蟹，就不得不提它的蟹肉。和普通大閘蟹相比，陽澄湖大閘蟹最大的特色，就在於它的蟹肉有一股淡淡的甘甜，而且這種甘甜非常高雅，回味悠長。這種蟹肉的奧祕，在於陽澄湖的湖水。陽澄湖是一個天然的弱鹼性湖，湖水幾十年來都呈弱鹼性狀態，本身就帶有甜味...
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![陽澄湖大閘蟹賣到幾月份]( "陽澄湖大閘蟹賣到幾月份")
- 通常它會一直賣到來年春節結束，大約一月份。一般來説，大閘蟹的上市時間大約是每年9月初。這是因為從九月到十二月是洪澤湖大閘蟹的成熟季節。九月，雌性蟹殼裏充滿了黃色的嫩肉。十月公蟹肥膩，肉質鮮美。從10月到11月，一些地方的螃蟹將陸續上市。在這個時候，大閘蟹變得非常大。...
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![清水大閘蟹是陽澄湖大閘蟹嗎]( "清水大閘蟹是陽澄湖大閘蟹嗎")
- 正宗陽澄湖大閘蟹就是清水大閘蟹，坊間還有種叫法陽澄湖清水大閘蟹。但市面上出現的清水大閘蟹不一定是正宗的陽澄湖大閘蟹。清水只是一種形容，並不是特定稱謂詞語。拓展資料：陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標誌產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。...
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![陽澄湖大閘蟹都有編碼嗎]( "陽澄湖大閘蟹都有編碼嗎")
- 正宗的陽澄湖大閘蟹一般都會有編碼，也就是防偽碼。據瞭解，根據規定，所有陽澄湖大閘蟹應按照陽澄湖大閘蟹行業協會的要求佩戴指定的“防偽標誌”。最簡單的鑑別方法是看扣在螃蟹上的“防偽標識”是屬於該公司還是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會。如果“防偽標識”歸公司所有，很可能...
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