![醬黃瓜片的做法]( "醬黃瓜片的做法")
- 主食材：黃瓜1根。配料：生抽適量，蒜適量，糖適量，小米辣適量，醋適量，鹽適量，水怡適量。步驟1:黃瓜洗淨切薄片步驟2:加鹽醃製拌小時步驟3:醃製過的黃瓜要用水沖洗幾遍步驟4:擠掉多餘的水分，不用擠的太乾步驟5:香醋，生抽，糖，水怡攪拌均勻步驟6:再加入小米椒和蒜，攪拌成醬汁步驟7:將黃瓜片...
- 11969
![六必居醬黃瓜絕密配方]( "六必居醬黃瓜絕密配方")
- 六必居醬黃瓜做法：材料：黃瓜600g，油適量，鹽適量，醬油適量，蒜適量，姜適量，白糖適量步驟：1、黃瓜洗淨，晾乾，(瓜身上不要存留水份，案板，刀也是乾的，醃製的黃瓜沾生水愛壞)，切成細條，放到盆裏撒上鹽，用手抓一下，使黃瓜儘快控出水份。2、黃瓜醃透，控出水來，水扔掉，準備曬。3、擺好，放到陽光充足的地...
- 2780
![醬黃瓜----夏日開胃必備怎麼做好吃]( "醬黃瓜----夏日開胃必備怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜五根。配料：鹽適量，小米辣一小碗，大蒜生薑6克，生抽60克，老抽30克，米醋80克，糖80克，雞粉半勺，白酒一勺。步驟1:醃黃瓜要儘量選擇嫩一些的黃瓜，口感才會更好哦步驟2:對半，接着在對半切開，用刀把中間的瓤去掉哦步驟3:然後切成均勻的小段步驟4:切好黃瓜段加入適量鹽，用手抓勻醃...
- 15373
![10斤醬黃瓜的醃製方法]( "10斤醬黃瓜的醃製方法")
- 首先準備材料：黃瓜、小尖椒，花椒粒，大蒜，嫩姜，白糖，白酒，醬油，色拉油，味精。醬油和白糖一起入鍋煮開，煮到白糖融化後關火晾涼，可一直放到第二天早上再用。黃瓜約三段切成一層撒鹽，黃瓜,不要用太多的鹽。嫩姜去皮後切成薑片，大蒜剝成蒜瓣後也切成蒜片。把黃瓜、小尖椒、薑片和蒜片依次...
- 5900
![醬黃瓜怎麼做好吃]( "醬黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜，姜，蒜。配料：鹽，醬油，醋，糖，花椒，八角，香葉，辣椒。步驟1:黃瓜切段步驟2:切好的黃瓜加鹽揉搓醃製2小時步驟3:鍋內倒入醬油醋糖煮沸備用步驟4:鍋內熱油倒入香料翻炒步驟5:黃瓜放入水中清洗擠幹水分步驟6:黃瓜放入密封罐中放入辣椒蒜倒入醬汁醃製一晚...
- 10295
![三杯醬黃瓜怎麼做好吃]( "三杯醬黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜3根。配料：生抽120克，香醋120克，冰糖100克，幹辣椒三四個。步驟1:食材展示：黃瓜、生抽、香醋、冰糖、幹辣椒步驟2:生抽倒入無水無油的小鍋子中，加入冰糖、幹辣椒，小火慢慢燒至冰糖融化。步驟3:鍋中燒至冰糖融化後，倒入香醋即可關火，然後放到一邊晾涼備用步驟4:晾涼醬汁的...
- 12493
![醬黃瓜片怎麼做好吃]( "醬黃瓜片怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜1根。配料：生抽適量，蒜適量，糖適量，小米辣適量，醋適量，鹽適量，水怡適量。步驟1:黃瓜洗淨切薄片步驟2:加鹽醃製拌小時步驟3:醃製過的黃瓜要用水沖洗幾遍步驟4:擠掉多餘的水分，不用擠的太乾步驟5:香醋，生抽，糖，水怡攪拌均勻步驟6:再加入小米椒和蒜，攪拌成醬汁步驟7:將黃瓜片...
- 25223
![正宗醬黃瓜的醃製方法]( "正宗醬黃瓜的醃製方法")
- 醬黃瓜非常好吃，接下來我們就來講一講正宗醬黃瓜的醃製方法操作方法01要想做好吃的醬黃瓜，我們需要準備以下材料：黃瓜、鹽、醬油、小米椒、花椒大料、白糖02首先我們需要把黃瓜用清水清洗乾淨，然後把黃瓜切條，用鹽醃製，這樣子可以讓黃瓜排出大量的水分。03接下來我們需要準備煮...
- 21639
![醬黃瓜----夏日開胃必備的做法]( "醬黃瓜----夏日開胃必備的做法")
- 主食材：黃瓜五根。配料：鹽適量，小米辣一小碗，大蒜生薑6克，生抽60克，老抽30克，米醋80克，糖80克，雞粉半勺，白酒一勺。步驟1:醃黃瓜要儘量選擇嫩一些的黃瓜，口感才會更好哦步驟2:對半，接着在對半切開，用刀把中間的瓤去掉哦步驟3:然後切成均勻的小段步驟4:切好黃瓜段加入適量鹽，用手抓勻醃...
- 20745
![醬黃瓜的醃製方法配比例是多少]( "醬黃瓜的醃製方法配比例是多少")
- 以10斤黃瓜為例：準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醃製醬黃瓜配方1.選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜，洗淨後放入缸中。一層黃瓜，一層鹽，上面還有一塊很重的石頭。2.每天翻缸一次，持續...
- 21041
![有滋有味醬黃瓜怎麼做好吃]( "有滋有味醬黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜3根。配料：姜1小塊，蒜末適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，老乾媽2勺，幹辣椒若干，花椒1小把。步驟1:黃瓜洗淨去頭去尾，切成條。步驟2:在黃瓜中加入鹽，用手抓幾遍，然後呢醃製兩到三個小時，殺殺水分。步驟3:倒掉殺出的多餘水分，用涼白開沖洗一下。瀝乾水分。步驟4:碗中放入適量幹...
- 21935
![怎樣做瘦身X醬黃瓜]( "怎樣做瘦身X醬黃瓜")
- 工具/材料黃瓜、生薑、蒜、辣椒、鹽適量、兩杯生抽、一杯醋、兩個盆子、小鍋、保鮮膜操作方法01首先，準備2根黃瓜，先切成長度基本一致的3節，再切片。然後，將準備好的生薑、蒜切片，將辣椒切成小段。02將切好的黃瓜裝在盆裏，然後撒上鹽，一般兩根黃瓜放兩小勺鹽，然後用保鮮膜覆蓋在...
- 26307
![醬黃瓜-----配稀飯必備怎麼做好吃]( "醬黃瓜-----配稀飯必備怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜三條。配料：蒜六七瓣，朝天椒五六個，姜一塊，生抽240毫升，泡椒兩小袋，白醋240毫升，冰糖適量。步驟1:準備好所有需要的材料，黃瓜最好是選擇嫩一點的步驟2:黃瓜用刀背颳去黃瓜皮上的刺兒，清洗乾淨，用廚房紙擦去外面的水，然後再切成均勻粗細的條兒...步驟3:切好的黃瓜條兒裝入...
- 11638
![醬黃瓜的做法]( "醬黃瓜的做法")
- 製作醬黃瓜時，需將黃瓜清洗乾淨去蒂切成片狀，幹辣椒切碎，將黃瓜倒入碗中，加入食鹽醃製3個小時，取出後擠出汁液，在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、幹辣椒、水攪拌均勻後加入黃瓜、香油、麻油後即可食用。準備食材：黃瓜、生抽、白砂糖、蒜、幹辣椒、食鹽、醋、香油、麻油。1、...
- 11256
![六必居醬黃瓜怎麼做]( "六必居醬黃瓜怎麼做")
- 1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透後將水擠掉。2、大蒜7頭，切片。4、姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤。5、準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日後即可食用。黃瓜，屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於温帶和熱帶地區，分佈於中國各...
- 19349
![有滋有味醬黃瓜的做法]( "有滋有味醬黃瓜的做法")
- 主食材：黃瓜3根。配料：姜1小塊，蒜末適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，老乾媽2勺，幹辣椒若干，花椒1小把。步驟1:黃瓜洗淨去頭去尾，切成條。步驟2:在黃瓜中加入鹽，用手抓幾遍，然後呢醃製兩到三個小時，殺殺水分。步驟3:倒掉殺出的多餘水分，用涼白開沖洗一下。瀝乾水分。步驟4:碗中放入適量幹...
- 3973
![醬黃瓜]( "醬黃瓜")
- 食材：黃瓜2根，蒜，八角，桂皮，香葉，姜，生抽，鹽，老抽，糖步驟：1、黃瓜洗淨後切條，加入3勺鹽拌勻，用保鮮膜鋪在黃瓜上；2、取一個重物壓在黃瓜上擠出水分，靜置幾小時不出水後，將黃瓜沖洗乾淨，完全瀝乾水分；3、鍋中油温6成熱，爆香姜、蒜、幹辣椒，油温升高後，倒入河蝦、韭菜大火猛炒1分鐘；4、黃瓜加入料...
- 18605
![醬香脆黃瓜怎麼做好吃]( "醬香脆黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜1根。配料：糖1小勺，鹽半小勺，大蒜3瓣，麻辣油1大勺，香菇醬1大勺。步驟1:備一瓶自己喜歡的醬，黃瓜已經有點蔫了，幾瓣蒜步驟2:把黃瓜橫切成圓片，不用太薄，3mm左右厚度就可以步驟3:黃瓜片裏放入半小勺鹽和一小勺糖拌勻醃漬10分鐘步驟4:醃好後，輕輕攥去水分步驟5:炒勺放一點油...
- 25062
![蝦蓉醬拌黃瓜木耳的做法]( "蝦蓉醬拌黃瓜木耳的做法")
- 主食材：黃瓜300克，木耳80克。配料：鹽10克，雞精5克，白砂糖5克，蠔油10毫升，生抽10毫升，白醋10毫升，芝麻油10毫升。步驟1:木耳提前泡發好後洗淨。步驟2:黃瓜洗淨後去皮，用刀背拍扁。步驟3:黃瓜切大塊後放入碗裏步驟4:鍋中水燒開，加入少許鹽和油。步驟5:把木耳倒入鍋中煮熟。步驟6:煮熟...
- 13891
![美味可口的醬黃瓜做法，好吃極了]( "美味可口的醬黃瓜做法，好吃極了")
- 黃瓜，富含營養豐富，不但可以煮着吃，還可以生吃，大家可能吃得比較多的要數涼拌黃瓜了，前幾天我剛分享了拍黃瓜（涼拌黃瓜）的做法，很多小夥伴都非常得喜歡，而黃瓜的另一種做法，我相信也能夠深得各位小夥伴的喜愛的，那就是我們這期要分享的這道，美味可口，好吃又營養的醬黃瓜，想學的小夥伴們...
- 14364
![涼拌黃瓜的醬汁怎麼調]( "涼拌黃瓜的醬汁怎麼調")
- 將蒜蓉和辣椒醬爆香，加入醋、醬肉等配料攪拌即可。詳細步驟一共分4步，具體如下：工具/材料:黃瓜、蒜、辣椒醬、白醋、醬油、白糖、白芝麻、花生米步驟（共4步）按步驟閲讀：1、準備食材:黃瓜挑選新鮮的，洗淨去掉頭尾，用刀拍打扁，再切成3-4釐米的長段，裝入碗中備用。2、準備蘸醬然後在鍋...
- 7905
![生吃黃瓜應該蘸什麼醬]( "生吃黃瓜應該蘸什麼醬")
- 生吃黃瓜可以蘸黃豆醬、甜麪醬、豆瓣醬、老乾媽、海鮮醬等。黃瓜蘸醬可供使用的醬料其實有很多種，如果希望黃瓜蘸醬更好吃，還可以對所用的醬料進行簡單的調味，比如淋點香油，或調入適量的海鮮醬或蠔油。生吃黃瓜用什麼醬黃瓜蘸醬一般是用甜麪醬，甜麪醬比較細膩順滑，蘸着黃瓜吃口...
- 28302
![醬燒老黃瓜怎麼做好吃]( "醬燒老黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：老黃瓜1個，蒜3瓣。配料：黃豆醬1湯匙，豆瓣醬1茶匙，醬油1湯匙，白糖1/2茶匙，水60毫升。步驟1:老黃瓜洗淨，去皮切小塊步驟2:蒜切成碎末步驟3:黃豆醬、豆瓣醬、醬油、白糖調成醬汁待用步驟4:鍋裏倒入少許油，燒熱後爆香蒜蓉步驟5:放入老黃瓜翻炒步驟6:翻炒至老黃瓜斷生後倒入醬汁...
- 13197
![醬豆黃瓜怎麼做好吃]( "醬豆黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜2000克，花生米350克。配料：醬油800克，白糖100克，米醋50克，白酒50克，味精1小勺，鹽1大勺。步驟1:小黃瓜洗淨切成小段步驟2:撒入鹽拌勻醃製2小時以上（目的是出水)步驟3:花生米泡漲後去皮步驟4:花生米冷水入鍋煮開即可關火步驟5:撈出控水步驟6:醃好的黃瓜控水鋪在乾淨的地...
- 21748
![怎樣醃醬油黃瓜]( "怎樣醃醬油黃瓜")
- 食用材料：黃瓜十斤、鹽一斤、白糖一斤、醋一斤、醬油兩斤、姜三兩、蒜四兩、味精三兩、白酒三兩、朝天椒（小紅辣椒）一斤步驟：1.將黃瓜洗淨，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，儘量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴。2.切成均勻條狀。不要太細...
- 23778
維知科普網
