![春筍的澀味怎麼去除]( "春筍的澀味怎麼去除")
- 清水浸泡：浸泡的過程中，需要每兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時。開水煮制：在鍋中加清水煮開，然後放入春筍，煮一到兩個小時，再取出放到清水中浸泡即可。高温蒸制：春筍去殼，用清水洗淨，然後放入鍋中蒸半小時即可。用鹽醃製：春筍去殼放入盆中，加入食鹽調勻醃製五個小時，然後取...
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![春筍不焯水可以吃嗎]( "春筍不焯水可以吃嗎")
- 1、春筍不焯水可以吃，只是草酸含量較高，口感不好。2、竹筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，焯水可以讓草酸因為高温分解。3、竹筍焯一下水，可以減少其澀感，使味道更鮮美。4、因為竹筍含有草酸，所以生長期的兒童及骨質疏鬆者應注意不宜多吃筍。5、竹筍性味甘寒，含較多...
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![春筍有點苦有毒嗎]( "春筍有點苦有毒嗎")
- 並不是春筍的這種“苦味”主要指的就是它那種澀口的奇怪滋味，雖然這種青澀的“苦味”十分符合春筍生機勃發的本質，但是為了烹飪口感和滋味的完美呈現，還是需要被去掉的。其實導致春筍有那種澀口“苦味”的物質其他很多蔬菜也都有，只不過是含量沒有春筍那麼高而已，這個澀口味道...
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![春筍怎麼保存]( "春筍怎麼保存")
- 可以採用冷藏的方式對春筍進行保存，步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空氣後口紮緊，然後放進冰箱冷藏室內(不是冷凍哦)，能保存2周左右。也可以將春筍進行冷凍保存，燒開一鍋鹽水(大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例)，把筍切片煮熟後撈出瀝乾，再用廚房紙吸一下，按照每頓的...
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![《絕對演繹》直播帶貨春筍答案一覽]( "《絕對演繹》直播帶貨春筍答案一覽")
- 《絕對演繹》遊戲中的直播帶貨活動中需要玩家完成答題，相信還有很多小夥伴不是很清楚直播帶貨春筍答案是什麼，那麼今天小編就給大家分享一下《絕對演繹》直播帶貨春筍答案一覽，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【答案一覽】1、春筍的正確答案：春筍、常綠草本、鮮嫩、嫩黃色、...
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![春筍焯水幾分鐘去除澀味]( "春筍焯水幾分鐘去除澀味")
- 春筍焯水10分鐘去除澀味。新鮮竹筍一定要充分煮熟才能去除草酸以及裏面的氰苷成分，否則新鮮竹筍吃了不僅澀嘴，還有中毒的風險。新鮮的春筍中含有相當多的草酸和氰苷，這些物質不僅讓竹筍具有澀味，而且食用過多對身體有害，還會影響人體對鈣質等營養物質的吸收，但通過沸水煮透春筍...
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![冬筍和春筍的區別]( "冬筍和春筍的區別")
- 冬筍和春筍的區別１、名字的區別：竹筍的品種有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春筍，夏季喝秋季收穫的就是夏筍，冬季從土裏收穫的是冬筍。其中最好的是春筍和冬筍，其中夏筍會更大一些，味道更好一些。２、味道的區別：從味道上來區分冬筍和春筍，那口感香甜爽口一些的是春筍。３、採摘...
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![怎樣去春筍苦味澀味]( "怎樣去春筍苦味澀味")
- 1、清水浸泡：平時想去除春筍的苦澀味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，這種方法對幹春筍特別適用，在幹春筍浸泡的過程中，需要經常換水，最好每隔兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時，這樣既能把幹春筍泡發，也能把它的苦味和澀味去掉。2、開水煮制：想去掉春筍的苦味和澀味用沸...
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![春筍煮多久熟]( "春筍煮多久熟")
- 新鮮春筍：新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出，然後再加上一些配料煮10~15分鐘即可食用；幹春筍：乾的春筍需要提前泡4個小時左右，然後下鍋煮30分鐘左右才熟。春筍煮多久熟 將春筍完全煮熟要十分鐘以上，煮春筍通常是為了去除它內部的草酸，只需讓它開水下鍋在水沸後煮五分鐘...
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![春筍不去皮能吃嗎]( "春筍不去皮能吃嗎")
- 春筍的根部是需要去皮的。春筍表面的皮很硬，而且春筍長在土裏，所以挖出來的時候，筍的表面還粘着泥土和其他一些污垢，所以上面的皮必須去除，以便可以乾淨地食用。只有衞生，才能品嚐到春筍鮮嫩的味道。如果不去掉，春筍會嚼得很老，失去原有的味道。所以買的春筍最好去皮。怎麼剝春筍...
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![春筍一般在幾月份長出]( "春筍一般在幾月份長出")
- 春筍一般在2月份就長出了。它的生長分為三個階段，冒土是在2月初到4月上旬，初步長成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以後，這三個階段的春筍都可食用，不過口感上會有差異。其中2月份的春筍最為鮮嫩，口感最好。4月出土的春筍生命力旺盛，可長成竹子，不建議挖取。5月份的春筍也有一...
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![春筍可以放冰箱嗎]( "春筍可以放冰箱嗎")
- 春筍可以放冰箱保存，冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存。或者用一個大的保鮮袋，記得將保鮮...
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![春筍剝皮到什麼程度]( "春筍剝皮到什麼程度")
- 第一步：準備一把刀和春筍;第二步：用刀從春筍的頭至尾用力劃一刀，劃出一道口子就行，不需要劃太深;第三步：用手就着剛才的口子剝掉第一層筍皮，然後重複同樣的動作，一直剝到離尾部大概還有一食指的地方停下;第四步：拿刀從離筍的尾部半指的地方割掉，然後再把末端的皮清理一下就好了。...
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![春筍怎麼炒才好吃]( "春筍怎麼炒才好吃")
- 1、嫩春筍去點外皮，洗淨。2、先用中間切開成兩三瓣。3、再切成滾刀塊。4、鍋裏燒開水，把筍焯三分鐘左右撈出備用。5、取一小碗，一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、兩勺白糖和適量鹽混合，再加一些水調和。6、鍋裏放炒菜量油或者比平時炒菜油量稍多些，把筍放入鍋中炒，中大火，翻炒到筍...
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![河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃]( "河蚌春筍豆腐湯怎麼做好吃")
- 主食材：大河蚌兩個，老豆腐一塊，春筍一個，鹹肉一小塊。配料：薑片幾片，料酒適量，醬油適量，鹽適量，白胡椒適量。步驟1:河蚌在鹽水裏搓乾淨，然後這樣拿着河蚌用刀片開步驟2:打開河蚌看裏面是不是有泥巴，把裏面的泥巴清洗掉步驟3:河蚌肉用刀背敲鬆，然後切成條，放在砂鍋裏，加入薑片，料酒和水，煮...
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![春筍韭菜素三鮮包子怎麼做好吃]( "春筍韭菜素三鮮包子怎麼做好吃")
- 主食材：中筋麪粉500克，春毛筍2顆，韭菜1把，雞蛋3個。配料：乾酵母5克，温水320克，植物油適量，鹽適量，雞汁20克，芝麻香油20克。步驟1:麪粉、乾酵母、温水同入盆中；温水是指温度在40度左右，跟手温差不多的；麪粉的吸水率不同，所以水量可逐量添加，一般來説，水量是麪粉量的55-65%均可，水少一些，包子...
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![《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方]( "《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方")
- 在古劍奇譚木語人中有很多小夥伴都很想知道遊戲中的春筍芥菜湯應該怎麼做，今天小編給大家帶來了《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方，感興趣的小夥伴一起來看看吧。需要的材料是：圓白菜香菇豌豆煮的方式：燉鍋一碗香噴噴的春筍芥菜湯就做好啦！...
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![肉燜春筍怎麼做好吃]( "肉燜春筍怎麼做好吃")
- 主食材：春筍500克，豬前腿肉300克，黃酒30克。配料：葱末10克，料酒10克，生抽20克，鹽3克，水適量。步驟1:將春筍洗淨後保留最嫩的筍芯，然後切成滾刀塊，放入碗中步驟2:碗中倒入黃酒，充分揉搓均勻後倒入適量水至水量覆蓋春筍，浸泡15分鐘後瀝水備用步驟3:將豬肉切塊備用步驟4:鍋內熱油，放入葱...
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![春筍五花肉的做法]( "春筍五花肉的做法")
- 主食材：春筍4根，五花肉看着來吧。配料：葱一根，姜四片，蒜三瓣，幹辣椒三個，豆瓣醬一勺，生抽老抽耗油各一勺。步驟1:四根春筍剝好洗乾淨步驟2:斜着切片步驟3:水沸、下入筍片焯水，根據自己切的薄厚，煮半分鐘到兩分鐘自己把控。（春筍中有大量草酸以及粗纖維，直接食用口感苦澀，焯水可以去除...
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![春筍的家常做法]( "春筍的家常做法")
- 春筍怎麼炒好吃:食材：春筍300克、菠菜100克、水澱粉2湯匙、黃酒10克、味精2克、鹽5克。春筍的家常做法：1、春筍切成厚片，下鍋煮熟撈出；2、菠菜下鍋略煮一下撈起，放入冷水中過涼後撈出，剁成菜泥；3、鍋內倒入適量油，燒熱後放入筍片，煸炒幾下再烹入黃酒、鹽、味精，略煮；4、最後放入菠菜...
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![爆炒春筍怎麼做好吃]( "爆炒春筍怎麼做好吃")
- 主食材：春筍400克。配料：甘汁園雙燙白砂糖適量，大蒜一瓣，油適量，水適量，生抽一勺，鹽巴少許，雞精適量，辣椒麪少許，葱白適量，葱耶適量。步驟1:提前準備好食材，春筍焯熟步驟2:熱油，大蒜爆香步驟3:加入春筍爆炒步驟4:少許生抽步驟5:加入適量白砂糖步驟6:放入葱白翻炒。加入鹽巴，雞精，辣椒麪，...
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![油燜春筍，適時食鮮怎麼做好吃]( "油燜春筍，適時食鮮怎麼做好吃")
- 主食材：春筍5~6份，五花肉適量。配料：味達美醇鮮蠔油2勺，遵循自然原釀醬油2勺，糖1勺，鹽適量。步驟1:主要食材如圖所示示意，春筍（雷筍）、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀醬油等。步驟2:雷筍剝去外皮，並將表面削成平滑步驟3:斜切成片步驟4:入沸水中汆燙沸騰後，轉涼水浸泡2~3小時，防止筍麻...
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![春筍發黑了還能吃嗎]( "春筍發黑了還能吃嗎")
- 不能吃發黑的春筍，春筍發黑説明春筍受到了細菌的感染，已經發生了質變，如果春筍裏面出現了黑絲也説明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。...
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![怎麼處理新鮮春筍]( "怎麼處理新鮮春筍")
- 通常情況下，到了吃春筍的季節，很多小夥伴會購買一些新鮮的春筍。不得不説，我們在購買新鮮春筍之後，首先要將春筍的外殼給及時的剝掉。而那些肩部特別嫩的外殼沒有必要去除，如果小夥伴們自己不知道如何判斷，那麼就用手能掐得動的地方，就不要剝外殼了。01由於新鮮的春筍相對來説，有...
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![春筍炒香腸怎麼做好吃]( "春筍炒香腸怎麼做好吃")
- 主食材：蘑菇200克，春筍200克，香腸150克。配料：鹽適量。步驟1:把香腸解凍步驟2:春筍去衣切絲步驟3:解凍後的香腸切片步驟4:把蘑菇洗乾淨，一分為四步驟5:先油鍋先炒春筍和香腸片步驟6:然後加入蘑菇翻炒步驟7:後加入適量的清水和鹽步驟8:煮三分鐘即可...
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維知科普網
