![砂鍋裏脊土豆的做法]( "砂鍋裏脊土豆的做法")
- 砂鍋裏脊土豆怎麼做好吃:食材：裏脊肉150克、土豆150克。輔料：洋葱50克、姜1塊、生抽1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、五香粉1湯匙、食用油適量。砂鍋裏脊土豆的做法：1、裏脊肉切塊，土豆切塊，洋葱切塊；2、裏脊肉中加入料酒、五香粉、生抽醃製10分鐘；3、砂鍋預熱...
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![軟炸裏脊怎麼做好吃]( "軟炸裏脊怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊300克。配料：香葱1根，薑片5克，料酒5克，五香粉2克，鹽2克，雞蛋1個，澱粉20克，麪粉20克，水20毫升，食用油200毫升。步驟1:香葱切段，薑切片，豬裏脊切條步驟2:豬裏脊放入料酒、鹽、五香粉，加準備好的材料醃製20分鐘步驟3:雞蛋加澱粉、麪粉和水，攪拌成麪糊步驟4:裏脊裹上面糊，鍋中油...
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![拌裏脊絲的做法]( "拌裏脊絲的做法")
- 拌裏脊絲的做法:食材：裏脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜末適量、鹽1茶匙、麻油1湯匙、生抽1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、油適量。裏脊拌菠菜的做法：1、裏脊肉切絲；2、鍋內倒油，加入裏脊肉絲劃開，加入料酒、醬油、鹽炒至上色，盛出；3、鍋內倒入適量水，燒開後放鹽，倒入菠菜煮...
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![牛裏脊怎麼洗乾淨]( "牛裏脊怎麼洗乾淨")
- 1、購買來的新鮮牛裏脊肉如果直接用冷水沖洗的話，牛肉上的油脂在遇到冷水之後會發生凝固，不僅不能夠將牛肉清洗乾淨，而且還會出現越洗越髒的現象。2、將購買來的牛裏脊肉放在淘米水中浸泡一下，然後再用清水洗，就可以將牛肉洗乾淨了。這是因為淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素...
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![糖醋里脊的家常做法]( "糖醋里脊的家常做法")
- 糖醋里脊是傳統名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，適合寶寶。食材：豬裏脊250克、雞蛋清1個、醋10克、澱粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄醬20克、料酒1勺、鹽、雞精。步驟：1.切薑片，裏脊肉切成大小均勻的長條，放入切好的薑片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清，放入澱粉，拌勻醃製10分鐘；2...
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![怎麼做糖醋里脊]( "怎麼做糖醋里脊")
- 工具/材料裏脊肉、鹽、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、雞蛋、番茄醬、白芝麻、葱操作方法01首先把裏脊肉切成條狀裝碗。02接着加入鹽、胡椒粉、姜蒜片、料酒和雞蛋醃製10分鐘。03醃製好之後加入澱粉攪拌，再加幾滴油和勻。04之後下油鍋炸至定型之後控油撈出。05接着鍋內留...
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![鍋包肉和糖醋里脊的區別是什麼]( "鍋包肉和糖醋里脊的區別是什麼")
- 糖醋里脊和鍋包肉的區別：肉的形狀不同、炸制的火候不同、醋的運用不同、掛汁不同。1、肉的形狀不同：糖醋里脊的肉是切成條狀的，而鍋包肉的肉是切成大薄片；2、榨汁的火候不同：鍋包肉炸制的時間比較長，通常要炸兩遍，口感更焦脆。糖醋里脊只要炸一遍就可以了，炸的時間也比較短；3、掛...
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![吊龍是牛裏脊嗎]( "吊龍是牛裏脊嗎")
- 吊龍是牛裏脊，這個叫法來自潮汕牛肉火鍋的菜單，也只有潮汕人這麼叫，牛排界稱之為西冷牛肉眼，這部為的牛肉肥瘦均勻，肥肉不膩,鮮甜彈牙,瘦卻不柴,肉汁飽滿，是吃火鍋的首選。...
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![酸甜的糖醋里脊怎麼做]( "酸甜的糖醋里脊怎麼做")
- 糖醋里脊糖醋里脊是一道非常簡單的菜，做法也很簡單，只要掌握好方法和步驟，基本上在家裏面也能完美復刻出飯店裏的味道，其實相對來説做糖醋里脊基本上沒有什麼太大的難度。也可能是對於會，做飯的人來説糖醋里脊做法很簡單，但是對於那些廚房小白來説，操作起來確實是有一定的難度的...
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![蘿蔔海帶裏脊湯怎麼做]( "蘿蔔海帶裏脊湯怎麼做")
- 蘿蔔海帶裏脊湯怎麼做食材：裏脊肉100克、海帶100克、白蘿蔔300克、生薑1塊調味料：生抽1勺、澱粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺蘿蔔海帶裏脊湯的做法：1、海帶放入碗中，用熱水浸泡清洗乾淨，然後從中間劃開，切成小段；2、白蘿蔔切片、薑切片；3、裏脊肉切片，肉片放入碗中，倒入料酒、生抽...
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![糖醋里脊（雪碧版）怎麼做好吃]( "糖醋里脊（雪碧版）怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉400克，雪碧適量，雞蛋50克，鹽適量。配料：番茄醬5勺，白糖適量，雪碧2勺，白醋1勺，料酒適量，玉米澱粉適量。步驟1:裏脊切小條，加一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清，抓勻醃製20分鐘步驟2:醃好的肉，鋪上一層玉米澱粉，下鍋炸至金黃撈出步驟3:復炸20秒，撈出備用步驟4:碗中加入5勺...
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![糖醋里脊和鍋包肉的區別]( "糖醋里脊和鍋包肉的區別")
- 糖醋里脊和鍋包肉的區別在於刀工處理方法不同、製造的火候不同、掛汁不同、醋的運用不同。具體不同點1、刀工處理的方法不同：鍋包肉通常是把肉切大薄片，糖醋里脊則通常是切成條狀2、炸制的火候：鍋包肉炸制的時間比糖醋里脊時間長，通常要炸制兩遍，炸出的肉質乾硬，口感更焦脆。糖...
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![牛裏脊是哪個部位]( "牛裏脊是哪個部位")
- 牛裏脊是牛腰內側肌肉，也就是脊椎與排骨相連的那一條肉，是牛肉中最嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉。牛裏脊富含豐富的蛋白質，二脂肪含量低，所以極其鮮美，肉質細嫩，適合滑炒、滑熘、軟炸等，還可切成牛排食用。牛裏脊肉又分為沙朗或西冷、菲利，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或...
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![南瓜絲炒裏脊的做法]( "南瓜絲炒裏脊的做法")
- 南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，做法也豐富多樣，南瓜絲炒裏脊肉，這道菜鮮嫩爽口，是一道老少皆宜的清淡小炒，一起來學習一下吧！製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：蒜香分類：炒菜主食材：裏脊肉200克輔料：大蒜1瓣、生薑1塊、青椒1個、嫩南...
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![幹炸裏脊的做法]( "幹炸裏脊的做法")
- 每100克幹炸裏脊營養成分熱量807千焦蛋白質17.15克脂肪10.79克烹飪耗時：30分鐘食材費用：8元食材：豬裏脊300克，玉米澱粉50克，麪粉50克調味料：蠔油，生抽，孜然粉，黑胡椒粉步驟：1.裏脊肉洗淨切條，放入生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克醃製20分鐘；2.碗中放入玉米澱粉、麪粉、孜然粉2克、適量...
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![紅椒豆乾炒裏脊的做法]( "紅椒豆乾炒裏脊的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：炒菜主食材：紅椒1個、雞蛋1個輔料：蒜苗2根、蒜2瓣、姜1塊、豬裏脊250克、豆腐乾2塊、料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺步驟：1、裏脊肉洗淨切絲；2、加入生抽1勺；3、料酒1勺；4、雞蛋1個；5、澱粉1勺；6、拌勻醃製10分鐘；7、紅椒去蒂，去籽後切成絲；8、豆...
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![牛裏脊能做什麼菜]( "牛裏脊能做什麼菜")
- 1、毛豆咖喱牛肉原料：牛裏脊肉，毛豆，胡蘿蔔，咖喱粉，辣椒油，料酒，醬油，鹽，椰奶，水澱粉，植物油。做法：毛豆、胡蘿蔔切丁。牛裏脊肉切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌勻備用。鍋燒熱，倒入油燒熱，放入牛肉片略燙，撈起。熱鍋留2大勺油燒熱，爆香蒜末、薑末，放入毛豆、胡蘿蔔炒熟，加入鹽、料酒、醬...
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![糖醋里脊的做法是什麼？]( "糖醋里脊的做法是什麼？")
- 工具/材料豬裏脊300g、番茄沙司100g、白糖50g、雞蛋1個、料酒15g、白醋30g、水澱粉、鹽、生粉適量操作方法01裏脊肉先切1釐米左右的片，再切條。02切好的裏脊條放入雞蛋、料酒、食鹽，抓勻醃製30分鐘。03醃製好的裏脊均勻的裹上生粉。04油燒到6-7成熱，放入裏脊肉。05炸到裏脊...
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![焦溜菊花裏脊怎麼做]( "焦溜菊花裏脊怎麼做")
- 焦溜菊花裏脊焦溜菊花裏脊做法其實不難，最主要的是講究切裏脊肉的刀功。其實這道菜主要賣的是顏值，我為何我們平時做的糖醋里脊吃起來沒有太大的區別，而且我個人感覺吃起來會比較麻煩，因為肉都是粘連在一起的，吃的時候需要兩個人幫忙或者提前用叉子刀，等切開之後再吃，整體的感覺...
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![糖醋里脊是什麼菜系]( "糖醋里脊是什麼菜系")
- 糖醋里脊所屬菜系很多，在浙菜、豫菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜以及閩菜中都有。糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，主要食材為豬裏脊肉，配料是麪粉、澱粉以及醋等。糖醋里脊味道酸甜可口，十分美味。2018年9月10日，“中國菜”在河南省正式發佈，糖醋里脊被評為山東十大經典名菜。...
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![燒餅裏脊怎麼做好吃]( "燒餅裏脊怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊300克，燒餅4個。配料：生菜適量，洋葱1個，奧爾良醃料20克，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，甜麪醬適量，老抽少許，孜然粉適量。步驟1:準備食材：裏脊肉、奧爾良醃料、蠔油、料酒、洋葱步驟2:裏脊片成大片。步驟3:洋葱切絲步驟4:切好的裏脊片放入碗中，加入洋葱絲、蠔油、白胡椒粉、奧爾良...
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![不一樣的糖醋里脊，太好吃了怎麼做好吃]( "不一樣的糖醋里脊，太好吃了怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊300克，番茄醬30克，菠蘿50克，佳果園菠蘿汁50毫升，生粉5克，鹽3克，香醋35毫升，陳醋15毫升，蛋清1個，白糖30克。配料：芝麻適量，油適量。步驟1:食材。步驟2:菠蘿切條，葱薑切片。步驟3:裏脊切粗條，加入生粉，一個雞蛋的蛋清，鹽和適量水，抓勻醃製一會。步驟4:調製糖醋汁，陳醋，香醋，白糖，番茄...
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![糖醋里脊的做法]( "糖醋里脊的做法")
- 糖醋里脊是傳統名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，適合寶寶。製作時間：30分鐘難易程度：中等口味：甜分類：炒菜主食材：豬裏脊250克、雞蛋清1個輔料：醋10克、澱粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄醬20克、料酒1勺、鹽、雞精步驟：1.裏脊肉切成大小均勻的長條，裝盤備用；2.姜1塊切成薑片，放入切...
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![如何簡易的做一份糖醋里脊]( "如何簡易的做一份糖醋里脊")
- 製作家庭版本的糖醋里脊，首先需要準備好對應的食材，像裏脊肉，油，鹽，料酒等等。而我們在具體制作的時候，裏脊肉已經要切成小指粗的長條，然後再放入一點點鹽，料酒，白糖醃製一會兒。01這時候我們拿出小碗在碗裏面放入番茄醬，醬油，醋，白糖，雞精，清水，將其攪拌均勻之後，放到一邊備用。02由於裏...
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![牛裏脊如何挑選]( "牛裏脊如何挑選")
- 1、看顏色：新鮮的牛裏脊肉呈紅色，而且比較均勻，有明顯的柔和和光澤，而如果是不新鮮的牛裏脊肉的話，一般肉質呈現暗紅色甚至變綠，而且光澤比較暗淡。2、用手壓：在購買牛裏脊肉的時候，一定要用手按壓一下。如果凹陷的地方能夠快速彈起來的話，那説明牛裏脊肉質比較新鮮，而如果恢復的比...
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維知科普網
