如何選擇冬棗

1、試吃：可以試吃一個，有些冬棗浸在糖精裏。如果用糖精浸泡冬棗，它的皮會比果肉甜得多。那就試試吧。如果果皮不甜，棗肉就會新鮮。

2、大小：根據冬棗的大小，越大越好。大冬棗成熟度高，水分充足，口感較軟。小冬棗又甜又脆。

3、用手捏：用手輕輕捏冬棗。較硬的是新鮮的和好的。不要選軟的，不好吃、不新鮮、不脆的。