豆角是什麼

1、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。

2、又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。

3、富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

4、豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。