雞蛋一般能放多久

雞蛋一般能放多久的答案是：一般情況下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右

營養專家介紹，在温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裏存放。

一般來説，秋冬季節，在常温下可保存15天左右；春夏節氣，時間不要超過10天。如果放在冰箱裏，就會大大延長保質期。那麼？放冰箱裏，能放多久呢？超過這個時間，就不要再吃了，應儘快扔掉！

在2-5度的情況下，可保存30天左右，這個時間內的雞蛋是，沒有任何問題的，無論你怎麼做！如果超過3個月，那就不要再吃了，有可能表面看起來沒有什麼問題，但是裏面的蛋黃已經變質。如果時間更長的話，那直接扔掉就行。

生雞蛋要大頭朝下，小頭朝上，這樣可以避免微生物的入侵，可延長保質期。常温情況下，可保存1-2天。放冰箱裏，在蛋殼不破碎的情況下，可保存10幾天。食用時，應該再次加熱，直至熟透。友情提示：臭蛋是不建議吃的，因為裏面可能含有大量細菌，會造成腸胃不適。

每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，具有改善認知功能的作用。

2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。2015年，《美國臨牀營養學雜誌》刊登的一項東芬蘭大學的研究發現，每週吃4個雞蛋，患2型糖尿病的風險降低38%。

3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。

4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，雞蛋中的蛋白質質量較高，消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有一定作用。