一斤肉多少大卡

1、一斤肉大約含有1000大卡的熱量。

2、一般情況下，每一百克肉類中所含有的熱量大約為200大卡左右，而一斤肉大約為500g，所以一斤肉所含有的熱量為5×200大卡=1000大卡。

3、肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。

4、可溶性礦物質( 如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。