怎麼把面擀得又圓又薄

找一個做Pizza的盤子，把面擀薄之後，將Pizza盤子倒扣在面上，沿着盤子用刀切，這樣擀出的面，就又圓又薄了。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。

注意：在和麪時，加入適量的食鹽，能讓面更加的勁道。面和好後，要醒發20分鐘左右，這樣容易擀制。