無糖食品是否真的健康

並不是真的無糖。無糖食品是指在生產和加工過程中沒有人工添加糖類甜味劑，而並不代表食材本身沒有糖或不含有能夠在身體中分解成糖的成分。所以從這個層面上來説，很難找到真的不含糖的食品。

什麼是無糖食品？

國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》中規定，無糖食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

無糖食品可以放心吃嗎？

通常情況下，無糖產品中會含有糖醇、低聚糖、高倍甜味劑等甜味劑，它們有甜味的口感，但不會影響血糖，可減少食用者對熱量的攝入。我國食品安全國家標準食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)中明確規定了允許使用的甜味劑品種、使用範圍和最大使用量。因此，正規廠家生產的添加甜味劑的食品，是可以放心食用的。但是部分高倍甜味劑，如糖精、甜蜜素、甜菊糖等的食用安全性在國際上仍有爭議，建議儘量減少攝入。